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"학과"(으)로 총 4,357건 검색되었습니다.
- 보온에서 생존 비결까지! 털의 비밀어린이과학동아 l2015년 24호
- 이 개미의 이름은 ‘사하라사막 은색 개미’예요. 미국 컬럼비아대학교 응용물리학과 위난팡 교수와 스위스 취리히대학교, 미국 워싱턴대학교 공동연구팀은 사하라사막 은색 개미의 생존 비결에 대한 연구 결과를 2015년 6월 19일자 사이언스지에 발표했어요.사하라사막 은색 개미는 보통 개미와 ... ...
- Part 4. 맛의 비법어린이과학동아 l2015년 22호
- 밑간 작업으로 빛나는 속살판매되는 치킨의 살은 백숙이나 전기통닭보다 촉촉하고 부드러워요. 또 시간이 지나도 뻣뻣하게 굳지 않지요. 그 비결은 흔히 ‘염지’라고 부르는 ‘밑간’ 작업에 있어요. 밑간 작업은 닭고기의 노린내를 없애고 단백질을 부드럽게 풀어 주는 역할을 해요. 또 고기에 ... ...
- Part 3. 치킨의 변화어린이과학동아 l2015년 22호
- 치느님은 언제 ‘기름세례’를 받으셨나?역사에 남아 있는 가장 오래된 ‘닭튀김’은 중세시대 이탈리아에서 등장했어요. 당시 기름에 닭을 조리해 먹었다는 기록이 남아 있거든요. 하지만 우리가 먹는 ‘프라이드 치킨’은 18~19세기, 미국의 남부 지방 농장에서 일하던 흑인 노예들이 만들었다고 ... ...
- 별별 치킨 백과어린이과학동아 l2015년 22호
- 날카로운 이빨로 지구를 지배하던 수각류 공룡이 인기 음식인 ‘치느님’이 되기까지 약 6500만 년의 긴 모험을 마쳤어요. 어때요? 쉽게 접하고 가볍게 먹는 치킨 하나에 동물의 진화와 사회 변천사, 경제와 의학까지 숨어 있다는 사실이 놀랍지 않나요? 이제 치킨을 먹게 되면, 그 치킨이 어디서 왔 ... ...
- 한눈에 보는 치킨 경제학어린이과학동아 l2015년 22호
- ▼관련기사를 계속 보시려면?Intro. 오! 나의 '치느님' 공룡에서 치킨이 되기까지한눈에 보는 치킨 경제학Part 1. 조류의 진화Part 2. 닭의 진화Part 3. 치킨의 변화Part 4. 맛의 비법별별 치킨 백과 ...
- Part 1. 조류의 진화어린이과학동아 l2015년 22호
- 닭의 DNA는 공룡과 같다?닭은 꿩과 닭목 닭속에 속하는 조류예요. 그 근원은 바로 중생대에 지구를 누볐던 공룡이랍니다! 티라노사우루스, 벨로시랩터 등 두 발로 걷고 날카로운 발톱을 자랑하는 ‘수각류’가 조류의 직접적인 조상이지요.지난해 12월, 서울대학교 농업생명과학부 김희발 교수가 참 ... ...
- Intro. 오! 나의 '치느님' 공룡에서 치킨이 되기까지어린이과학동아 l2015년 22호
- 온가족의 맛있는 간식이자 든든한 영양식, 바삭한 껍데기와 짭짤 달콤 쫀득한 속살의 기막힌 조화….우리가 모두 사랑하는 그 이름은 바로 치킨!먼 옛날 우렁찬 소리로 아침을 알렸던 닭이 이제는 *‘치느님’이라 불릴 정도로 많은 사람들의 사랑을 받게 됐어요. 닭은 언제부터 우리 곁에 살게 된 ... ...
- 변신 로봇이 뚝딱! 종이접기 과학이 되다!어린이과학동아 l2015년 19호
- 평생교육원), 에릭 드메인(미국 MIT 컴퓨터공학과), 래리 하웰(미국 브리검영대학교 기계공학과), NASA, 미국 MIT & 독일 뮌헨 공대, AZA스튜디오 외참여독자 : 이수린(성남 산운초 5), 김도현(성남 산운초 5), 박세훈(성남 산운초 5), 성혜성(안산 부곡초), 성현민(안산 꿈나무유치원), 강우진(서울 신가초 6), ...
- 생체모방로봇어린이과학동아 l2015년 18호
- 안녕하십니까? 어과동 이윤선기자입니다. 저는 지금 진짜 코끼리 코보다 더 코끼리 코 같은 ‘코끼리 코 로봇’이 있다는 현장에 나와 있습니다. 생체모방로봇들의 닮은꼴 대회가 열리고 있는 이곳은 코끼리는 물론 도마뱀과 개미, 그리고 소금쟁이를 닮은 로봇까지 전세계에서 모인 로봇들과 이를 ... ...
- 수학으로 계산해 새로운 생물을 만들다!어린이과학동아 l2015년 18호
- 적용해 보았더니 계산대로 단백질 양이 조절됐답니다.김 교수는 “아직은 부족한 생물학과 수학의 교류가 앞으로 더 활발해졌으면 좋겠다.”고 말했어요.*유전자 발현 : 유전자는 RNA를 만들어내고, RNA는 단백질을 만들어낸다. 이 모든 과정을 ‘유전자 발현’이라고 한다 ... ...
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