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"양념"(으)로 총 123건 검색되었습니다.
- 1. 유전자 이상이나 염색체 숫자·순서 바뀔 때 나타나과학동아 l1994년 03호
- 더 좋아하는가. 사람마다 답이 다를 것이다. 그런데 쇠고기와 닭고기 요리를 먹으면서 양념을 똑같이 해도 두가지 맛이 다른 것은 왜일까? 이에 대한 답은 두가지 고기가 각각 다른 동물의 근육이므로 성분에 차이가 있기 때문이라고 말할 수 있을 것이다.이왕 이상한 지문을 던진 김에 하나 더. ... ...
- 로봇 3형제의 묘기대행진과학동아 l1992년 05호
- 모습이 완성되는 동안 관람객은 컴퓨터그래픽의 연출솜씨를 감상하기도 하며 중간에 양념으로 설치된 '그림 그리는 로봇'이 붓으로 표현해 주는 자기 모습이 실제 모습과 얼마나 닮았는지 평가할 수 있다."조각로봇으로 형상화시켰지만 전체시스템은 최근 각광받고 있는 컴퓨터통합생산시스템(CIM ... ...
- 영계백숙과 개장국은 건강의 담보물인가?과학동아 l1991년 11호
- 하며 고기는 물로 씻지 말고 칼을 대지 말아야 하고 독을 제거하려면 들깻잎을 넣고 양념을 넉넉히 뿌려야 한다고 쓰여 있다.개고기를 먹는 소위 구육권(狗肉圈)은 중국 만주 인도차이나와 버마 타이 등 동남아 그리고 중남미 및 북극권(北極圈)을 포함하고 있다.일본인들도 개화이전의 봉건시대에는 ... ...
- 피자만드는 로봇 등장과학동아 l1991년 05호
- 이 입력돼 있으므로 피자맛도 수준급이다. 이 로봇요리사는 주문에 따라 12가지의 양념을 피자 위에 첨가할 줄 알고 피자의 크기에 따라 적절히 대처하는 능력을 갖고 있다.연구자들은 이 피자로봇이 결코 자동판매기는 아니라고 강조한다. 또 이 연구를 하는 과정에서 피자의 맛을 더 좋게 할 수 ... ...
- 손에 땀을 쥐는 이유과학동아 l1990년 07호
- 다한증은 신체 일부에서만 주로 볼 수 있다.미각에 의한 다한증은 음식물과 관련이 있다. 양념한 음식물, 토마토, 초콜릿, 커피, 뜨거운 국을 마신 조금 후에 이마나 윗입술 또는 입술 주위에 과도한 발한이 나타나게 된다. 침샘에 종양이 생겨도 이런 미각에 의한 다한증을 보인다.■고체온증 ... ...
- 좋아하는 과목을 집중적으로 하면서…과학동아 l1989년 01호
- 말하고 싶다. 자기가 가장 좋아하는 과목을 집중적으로 하면서 다른 과목들을 양념으로 삼으라. 그리고 자신의 일생을 결정지을 수 있는 진로선택에 있어서보다 많은 정보를 얻으려고 노력하라. 그릇된 선택으로 인해 많은 날들을 허송한 친구들을 주위에서 얼마든지 찾아볼 수 있기 때문이다 ... ...
- 독특한 맛과 맹독을 함께 지닌 생선 복(鰒·Swellfish)과학동아 l1989년 01호
- 중심부에서 꽃잎을 한잎 한잎 떼어내듯 집어낸다.복요리는 이밖에 살을 찐 수육, 얼큰한 양념과 함께 끓인 매운탕, 담백하게 끓인 국…등 여러가지가 있다. 시원한 맛 속에 무서운 독이…담백하면서 시원한 겨울 기호식품인 복에는 맹렬한 독이 있다. 이 독 때문에 목숨을 잃은 사람이 적지 않다. 6 ... ...
- 이색동·식물과 민속자료를 한눈에 제두도 민속자연박물관과학동아 l1988년 08호
- 적었던 까닭에 식료(食料)를 지급하여 음식을 만들었다는 것, 조리법이 간단하고 반찬에 양념을 많이 넣지 않는 게 특징. 논이 경지면적의 0.5%에 불과해 밭에서는 산디(陸稻) 조 보리 콩 등의 잡곡에 의존한 점이 눈에 띄고 해산물을 이용한 죽이나 국, 회 등의 종류가 다양한 것도 자연조건에서 ... ...
- '87전국 우수발명품 전시회에서 선보인 기발한 아이디어 신기한 상품과학동아 l1987년 10호
- 행주살균건조기인 깔끔이, 쌀의 신선도를 유지시켜주는 밀폐식쌀통, 자동 연탄보일러, 양념다짐기, 스티커식동정 등은 주부들의 발길 오래 머물게 했다. 또한 해외의 국제발명전에서 입상한 제품도 다수 출품되었는데 조명을 자유로이 조절하는 형광등은 즉석에서 많은 관람객이 사가기도 했다 ... ...
- 식생활의 혁명-제4세대의 식품이란? 최상의 것을 값싸게 구하는 시대과학동아 l1987년 06호
- 공기통제법에 의해 포장된 상태에서 4℃에서 보존된다. 그러므로 이제 그것을 꺼내어 양념만 하면 요리준비가 끝나는 것이다. 이러한 제품은 10~14일간 보존될 수 있다. 그러나 여기에서 끝나는 게 아니다. 야채의 신선한 맛을 보존하는 방법 이외에도 고기를 진공에서 구워내 그 맛을 완벽하게 ... ...
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