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"알코올"(으)로 총 582건 검색되었습니다.
- 알고 나면 깜짝 놀랄걸? 아주 사소한 과학어린이과학동아 l2015년 11호
- 유전자를 결합시켰다. 그 다음 대장균이 만들어낸 단백질을 얼린 뒤 건조시키고, 이를 알코올이 섞인 물에 통과시켜 실처럼 가느다란 모양의 인공거미줄을 만들었다. 샤이벨 교수는 “이번에 개발한 인공거미줄은 실제 거미줄과 마찬가지로 같은 무게인 강철보다 강도가 20배 더 뛰어나다”며, ... ...
- 호모 에렉투스, 요리의 비밀을 찾아라!어린이과학동아 l2015년 10호
- 발효하면서 만들어져요. 이 미생물들은 젖산과 초산, 주정, 덱스트란, 만니톨(당알코올), 이산화탄소 등 각종 화합물을 만들지요. 이때 젖산과 초산은 신맛, 주정은 술 냄새, 덱스트란은 감칠맛, 만니톨은 단맛, 이산화탄소는 소위 톡 쏘는 탄산의 시원한 맛을 느끼게 해요. 이런 여러 화합물들이 ... ...
- [지식] SOS! 스마트폰 중독 벗어나기수학동아 l2015년 09호
- 약 58%나 됐다. 청소년 시기에 스마트폰에 중독됐던 경험이 있다면, 성인이 되어서 알코올이나 게임에 중독될 확률이 높다는 뜻이다.김 박사는 “뇌는 이성적이면서 감성이 풍부한 덕분에 인류 문명을 발달시켰지만, 현실과 가상세계를 잘 구분하지 못한다”면서 “게임이나 스마트폰 같은 ... ...
- [Knowledge] 예수는 어떤 와인을 마셨을까과학동아 l2015년 09호
- 점성이 있었지만 물과 섞어 마셨기 때문에 목을 타고 넘어가는 느낌은 괜찮았을 것이다. 알코올 도수는 10도 안쪽으로 밋밋했다. 갓 담근 와인 특유의 떫은 맛이 남아있지만 전지전능한 예수라면 좋은 포도를 써서 이 맛을 줄였을 것이다. 소믈리에의 표현을 빌리자면 ‘이국적인 여인의 의뭉스러운 ... ...
- 달콤한 소주 전성시대과학동아 l2015년 08호
- 때문에 일반 소주보다 숙취가 더 심하지는 않을까. 답은 “아니오”다. 강 박사는 “알코올이 분해되는 과정에서 생기는 아세트알데히드가 숙취를 유발하는 것”이라며 “양주가 깔끔한 건 독해서 많이 못 먹어서일 뿐”이라고 말했다. 과일 소주가 달콤하다고 정신 놓고 먹다가는 다음 날 일어나지 ... ...
- 그 여자, 그 남자의 사정 [2]과학동아 l2015년 07호
- ”“아, 그렇구나~. 그럼 폭탄주 마신 다음 날 숙취 심한건요?” “그건 말이지, 술에는 알코올뿐만 아니라 다른 화학성분도 많거든. 색소나 향료, 그리고 술 만드는 과정에서 생기는 부산물 같은 거. 그런 게 몸 안에서 반응을 일으켜서일 가능성이 높아. 하지만 뭐니뭐니해도 심한 숙취의 원인은 ... ...
- [수학뉴스] 힘센 쪽이 이끄는 물방울 춤수학동아 l2015년 05호
- 실렸습니다.미국 스탠포드대 생명공학과 대학원생인 네이트 시러가 이끄는 연구팀은 알코올의 한 종류인 프로필렌글리콜과 물을 섞어 물방울을 만들었습니다. 프로필렌글리콜은 물보다 표면장력이 작고, 증발 속도도 느립니다. 그래서 프로필렌글리콜의 비율에 따라 물방울의 표면장력과 증발 ... ...
- [지식] 유리를 샌드위치처럼 만들면 어떨까?수학동아 l2015년 02호
- 닫지 않고 자리를 비웠다. 그러자 그 속에 담겨 있던 콜로디온 성분 중에서 에테르와 알코올은 모두 증발하고, 플라스크 안에는 오직 니트로셀룰로오스 성분만 남아 있었던 것이다.베네딕투스는 이런 기이한 현상에 흥미를 느끼고 같은 조건으로 다시 실험했다. 그 결과 니트로셀룰로오스가 깨진 ... ...
- [Life & Tech]음주단속 걸렸다면 채혈, 호흡 뭐가 유리할까과학동아 l2015년 02호
- “내가 채혈과 호흡 측정을 각각 해봤는데 채혈이 훨씬 높게 나왔다.”“말이 안 된다. 단속에 걸린 뒤 채혈까지 30분에서 몇 시간 가량 차이가 있다. 그동안 당 ... 일은 없을 것”이라고 말했다. 한잔이라도 술을 마셨다면 무조건 운전대를 놓자.ㄴ이동시간도 고려해 알코올 농도 계산한다 ... ...
- [Life & Tech] 단식 반복하면 음식 중독 된다과학동아 l2015년 01호
- 음식에 탐닉하는 사람의 뇌를 기능성자기공명영상(fMRI) 장치로 촬영해보면 약물이나 알코올에 중독된 사람의 뇌와 매우 유사한 활성을 띤다. 약물 중독을 다룬 44개 연구와 섭식 장애를 연구한 13개 논문을 종합 분석(메타 분석)한 결과 공통적으로 뇌의 배쪽줄무늬체와 배후선조체가 비정상적으로 ... ...
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