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"영양물질"(으)로 총 1,008건 검색되었습니다.
- [방구석 과학] 달고나 커피, 저을수록 찐득해지는 이유는?과학동아 2020년 05호
- 최근 소셜네트워크서비스(SNS)에서 가장 ‘핫’한 아이템, ‘달고나 커피’에 대해 들어 보셨나요? 커피와 설탕을 물에 녹여 무려 400번이 넘도록 저어 만든 커피 크림(맛과 향이 달고나!)을 우유에 올려 마시는 커피인데요. 커피 한 잔을 만드는 데 엄청난 노동력이 들어가 ‘노동 집약적’ 커피라 ... ...
- [퀀텀닷 완전정복] 카드뮴 없앤 친환경 퀀텀닷과학동아 2020년 05호
- 수nm(나노미터·1nm는 10억분의 1m) 크기의 아주 작은 나노입자인 퀀텀닷(QD·Quantum Dot). 퀀텀닷의 가장 큰 특징은 같은 재료로 만들더라도 크기를 조금만 달리하면 발광하는 색을 비롯한 전기적, 광학적 특성을 다양하게 조절할 수 있다는 점이다.이는 다양한 분야에서 주목할만한 장점이다. 예를 들 ... ...
- [헷갈린 과학] 흑당 VS. 흑설탕어린이과학동아 2020년 05호
- "요즘 유행하는 흑당 밀크티를 먹고 싶어서, 흑설탕으로 집에서 직접 만들어 봤어요. 그런데 제가 원하는 모습과 맛이 나오지 않더라고요. 흑당과 흑설탕, 다른 건가요? 이윤경 (star04)" 흑당지난해 여름부터 흑당의 인기가 계속되고 있다. 흑당밀크티는 물론, 흑당 호떡, 흑당 소보로, 흑당 아이스크 ... ...
- [방구석 과학] 끓일수록 깊은 맛이? 가마솥 감바스과학동아 2020년 05호
- ◇안 어려워요 유튜브의 취향저격 영상에 몸을 맡기고(?) 있던 어느 주말. 모든 음식을 가마솥으로 만드는 가마솥힙스터즈 채널이 눈에 들어왔습니다. 그중에서도 조회수 92만 회를 기록한 ‘가마솥 감바스’! 우리나라 전통 조리도구인 가마솥과 스페인 전통 요리 감바스의 만남이라니. 이 만남, ... ...
- [석박통합당 기호3 이석사] 과학 생태계를 건강하게과학동아 2020년 04호
- 대학원생은 전공 분야를 공부하는 학생이면서 동시에 정부의 연구과제 등에 참여하는 연구원이다. 석사과정 4만5099명과 박사과정 2만9052명의 대학원생들이 전국 각지에서 연구를 수행하고 있다(2018년 기준). 국내 전체 과학기술인력의 14.4%를 차지하는 이들은 가가 필요로 하는 고급 이공계 인력 ... ...
- 영구동토 속에 좀비 생명체가 있다?!어린이과학동아 2020년 02호
- 영구동토가 녹아서 생기는 문제라면, 저도 할말이 많아요. 영구동토가 녹으면서 그 안에 있던 세균이 깨어나는 바람에 우리 순록들이 피해를 입었거든요! 영구동토 속에 숨어있는 좀비 생명체?! 일부 생물에게 영구동토는 냉동실 같은 존재예요. 살아있는 모습 그대로 꽁꽁 언 채 영구동토층에 ... ...
- 황금쌀, 20년 만에 식탁 오를까과학동아 2020년 01호
- 한 발명품이 있었다. 이 발명품을 이용하면 매일 비타민A 결핍으로 사망하는 어린이 수백 명의 목숨을 구할 수 있다. 하지만 이 발명품은 개발된 지 20년이 지나도록 한 번도 쓰이지 못했다. ‘비운의 주인공’은 황금쌀(Golden Rice). 그런 황금쌀이 드디어 식탁 위에 오를 가능성이 생겼다. ‘20년 만 ... ...
- [이달의 책] 우리는 연결될수록 강하다 외과학동아 2020년 01호
- ◇ 술술읽혀요 | 새 책 ● 우리는 연결될수록 강하다관계의 과학김범준 지음 | 동아시아 | 344쪽 | 1만5000원 모델만 입을 수 있었던 ‘스키니진’을 모든 사람이 입기 시작한 게 언제부터인지 정확히 기억나지는 않는다. 다만, 그 후 십여 년 동안은 다리가 두꺼운 사람에게는 꽤나 고역인 시대였다 ... ...
- [통합과학교과서] 범인은 바로…?!어린이과학동아 2019년 22호
- 한산하고 그늘진 병동. 꿀록 탐정이 한 병실의 차가운 문손잡이를 잡았어요.“여기가 토끼가 알려준 방이야. 동화 나라에서 문제를 일으킨 범인이 이 안에 있어.”개코 조수가 떨리는 목소리로 물었어요.“맨몸으로 들어가시게요? 위험하지 않을까요?”“그…, 그런가?”긴장한 꿀록이 권투 자세를 ... ...
- 과학마녀 일리의 과학용어 따라잡기어린이과학동아 2019년 22호
- 오존(Ozone) 살균기나 공기 청정기 등을 사용하다 가끔 비릿한 금속 냄새를 맡곤 해요. 바로 ‘오존’ 냄새지요. 이 냄새를 처음 맡은 건 네덜란드의 화학자였던 마르티누스 판 마룸이에요. 그는 1785년, 물 위에서 전기 반응을 일으키던 중 이상한 냄새를 맡았어요. 하지만 이 냄새가 전기 반응이 ... ...
