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"첨가물"(으)로 총 98건 검색되었습니다.
- 이롭고도 극히 해로운 납 중독예방을 위한 완전가이드과학동아 l198702
- 정복한 로마인들은 수도관으로 연관(鉛管)을 이용하였다. 한편, 로마인들은 납을 함유한 첨가물로 떫은 포도의 맛을 돋구는 방법을 즐겨 사용하기도 했다고 한다. 분석가들중에는 로마제국의 멸망이 이같은 납의 애용에 있었다고도 보고 있다. 술잔이나 식기를 통해 납함유물질이 체내에 흡수돼 ... ...
- 늘어나는 식품첨가물의 위험과학동아 l198610
- 큰 문제가 없으나, 나날이 늘어나는 가공식품의 수요증대로 미루어 볼 때 식품첨가물이 성인병, 기형유발, 유전성 질환에 어떠한 영향을 미치는 지 계속 조사 연구되어야 하겠다 ... ...
- 활발한 기술투자와 연구 한국의 유전자 산업과학동아 l198610
- 항체 개발에는 8개사가 연구를 추진중이다. 식품분야에서는 식품개발에 11개사, 식품첨가물에 8개사, 화학제품분야는 효소에 10개사, 아미노산 9개사 등이 연구개발을 서두르고 있다. 관련 기술 수준도 향상 유전공학산업에 참여하는 기업이 늘어나면서 관련기술수준도 향상되고 있다.이에따라 ... ...
- 태평양기술연구소과학동아 l198608
- 제9연구부의 향조합연구실, 방향물질추출연구실과 제5연구실의 식품연구실, 식품첨가물연구실, 발효연구실, 제10연구부의 생명공학연구실등이 있다.이렇게 많은 분야의 연구활동을 하는데는 연구비도 많이 든다.84년에 19억4천6백만원, 85년 20억1천만원, 86년 26억9천5백만원(추계)이다. 모기업 연간 ... ...
- 미생물이 만드는 화학제품과학동아 l198607
- 미생물을 이용한 초산의 생산이 더욱 활발해질 것으로 예상된다. 한편 식품공업에서 첨가물로 많이 사용하고 있는 구연산(citric acid)과 젖산(lactic acid)도 미생물 발효법이나 화학 합성법으로 생산되고 있는 중요한 유기산이다.전망 밝은 미생물 발효법이상에서 살펴본 바와 같이 화학제품을 생산하는 ... ...
- 기적의 영양소 토코페롤 그러나 인스턴트 식품에 첨가할 때엔…과학동아 l198606
- 오존질소산화물 아황산개스 일산화탄소 납 카드뮴이, 식수나 식품에는 중금속 농약 화학첨가물 트리할로메탄 등으로 아비규환을 이루고 있다. 이들 물질이 체내에 흡수되면 혈액을 따라 운반되어 콩팥으로 가고, 콩팥에서는 노폐물과 버릴 것을 배설시키는 일을 하는데, 세뇨관에서 지질(脂質)을 ... ...
- 피로회복제의 허실과학동아 l198602
- 마음에 걸린다. 소금이 해롭다는 것은 나트륨 때문인데, 이 나트륨 은 식사 외에도 식품첨가물이나 의약품을 통해 과도하게 몸속에 들어가고 있디. 동물실험에 나타난 약효 드링크제의 효과를 테스트한 재미 있는 실험이 있다. 일본대학의 다무라(田村) 교수팀은 생쥐나 집쥐에게 시판중인 ... ...
- 파인 세라믹스과학동아 l198602
- 않게 되며 일정한 온도가 유지되고 과열이 방지된다.저항이 급격하게 커지는 온도는 첨가물의 종류와 양에 따라 변화시킬 수 있으므로 일정한 온도로 제어하고자 할 때 그 온도를 자유롭게 설정 할 수도 있다. 예를 들면 보온밥통에서는 70℃전후, 헤어 드라이어에서는 2백℃ 전후가 되도록 설정할 ... ...
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