스페셜
- 몸에 좋다는 식품, 몸에 안 좋을 수 있다?! KISTI 2015.01.05
- 빵이나 곡물류를 살 때는 ‘정제밀’보다 ‘통밀’을 선택하는 게 몸에 좋다. 통밀에는 왕겨, 배젖, 균 등을 포함한 전체 곡물의 핵심 영양 성분이 다 들어 있기 때문이다. 그런데 통밀 빵이라도 100% 통밀로 만들어졌는지 알려면 반드시 성분표를 살펴봐야 한다. 언뜻 통밀로 만든 것처럼 보일지라도 ... ...
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d라이브러리
- 개발도상국 환경 문제 해결사과학동아 2012년 03호
- 생산이 가능하다. 점토는 구웠을 때 작은 공극이 생겨 먼지나 세균 등을 걸러내는데, 왕겨를 섞으면 효과가 더 커진다. 여기에 양전하를 띤 홍토와 점철석을 섞어 넣으면 물에 섞인 바이러스도 제거된다.별 것 아닌 것 같지만, 이 정도만으로도 정수 효과는 놀라울 정도로 커진다. 필터를 사용한 뒤 ... ...
- 올 여름엔 김떡과 아이스떡볶이 맛볼까과학동아 2011년 02호
- ‘굳지 않는 현미 떡’도 탄생했다. 쌀겨와 씨눈을 벗겨낸 멥쌀과 달리 현미는 왕겨만 벗겨내 영양가가 높다. 지금까지는 현미로 만든 떡이 거칠어 선호도가 낮았다. 한 박사팀은 100% 현미만으로도 부드럽고 말랑말랑한 떡을 만드는 데 성공했다. 물론 시간이 지나도 굳지 않는다. 하지만 이 기술을 ... ...
- 가축 분뇨에서 바이오가스 만든다과학동아 2009년 12호
- 높이가 총 150cm 정도다.그 위에 소화폐액을 부으면 30일 동안 자연적으로 걸러진다. 왕겨와 톱밥에서 살고 있는, 산소를 좋아하는(호기성) 미생물이 소화폐액을 자연적으로 숙성시키는 과정에서 악취도 모두 사라진다. 정화처리 없이 악취를 없애는 셈이다.기자가 소화폐액과 액체비료를 궁금해 하자 ... ...
- 기능성 쌀 등장으로 다시 주목 받는 쌀과학동아 2003년 12호
- 그러나 백미로 도정을 하는 과정에서 대부분 떨어져 나간다. 따라서 낟알의 껍질, 즉 왕겨만을 제거한 상태인 현미가 몸에는 더 좋다. 하지만 문제는 밥맛이다. 현미로 밥을 하면 맛이 떨어질 뿐 아니라 제대로 익지도 않는다. 배아와 배유를 보호하는 과피, 종피, 호분층이 그대로 남아있기 때문이다 ... ...
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어린이과학동아
- 재활용은 다재생,다재생은 과학?! 재활용은 어떻게?기사 20210315
- 여러분,제가 이 글을 쓴다고 해서 모든 음식물을 재활용하지는 마세요~! 채소류에서는 뿌리, 과일류에서는 딱딱한 껍데기,곡류에서는 왕겨,육류는 털&뼈다귀 어패류는 껍데기 생선뼈를 재활용 하시면 안된다고 하니 이 점은 유의하세요! 이 재활용에 대한 저의 생각은 재활용은 끝이 없는 것 같아요.정말 신기해요~ 여러분 오늘 기사 어떠셨나요? 기사 ...
- 쓰레기를 잘 버리는 법이 있다고?!기사 20210313
- 쓰레기예요. 계란 등 ' 알 껍데기 ' 도 일반 쓰레기입니다^^ 또 조개, 소라, 전복 등 ' 껍데기 ' 도 일반 쓰레기로 버려주어야 해요. 왕겨 (벼의 곁겨 ) 도 일반쓰레기이죠. 각종 차 류의 찌꺼기 등도 일반쓰레기예요>< 생선뼈도 일반 쓰레기인 것, 많이 알고 계셨죠? 그리고, 복숭아, 살구, 감 등의 ' 과일 씨 ' 도 일반 ...
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