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뉴스

야생 침팬지들의 '알코올 파티' 첫 목격…인간 '잔치' 기원일까동아사이언스 l2025.04.22

알코올을 의도적으로 섭취하는 것인지를 명확히 판단하긴 어렵다. 발효되지 않은 빵나무 열매의 껍질은 부수기 어렵고 과일이 발효되면 비타민 함량이 증가하는 등 영양학적 이점도 있다. 연구팀은 "침팬지들이 에탄올 함유 과일을 의도적으로 찾아내는지, 또 어떻게 대사하는지 더 알아내야 한다 ... ...

드립커피 원두 아끼는 과학적 방법…"높은 곳에서 물줄기 안끊기게"동아사이언스 l2025.04.09

분석하고 연구결과를 8일(현지시간) 국제학술지 '유체 물리학'에 공개했다. 커피나무 열매를 가공하고 추출해 만드는 커피는 전세계에서 차(Tea) 다음으로 많이 소비되는 음료다. 기후변화로 기온 변화에 취약한 종인 아라비카커피 등이 자라기 어려워지며 향후 커피 생산에 문제가 생길 것이라는 ... ...

[과기원NOW] DGIST, 식물 잔존세포의 표피세포 변화 원리 규명 外동아사이언스 l2025.04.07

세포의 운명을 조절하는 메커니즘을 규명한 중요한 성과"라며 "연구결과를 바탕으로 열매 성장 조절 기술을 개발하면 농작물의 생산성을 높이고 식량 안보에도 기여할 수 있을 것"이라고 밝혔다. ■ 포스텍은 전상민 화학공학과 교수, 토시프 와니 연구원팀이 태양광으로 바닷물을 증발시켜 식수와 ... ...

[표지로 읽는 과학] '판게놈'으로 다시 그리는 작물의 유전 지형동아사이언스 l2025.04.05

위유전자화) 또 다른 유전자 조각과 합쳐지면서 새로운 기능을 얻게 됐다. 이 변화는 열매의 크기와 내부 기관 수를 조절하는 데 중요한 역할을 한 것으로 확인됐다.   같은 속에 속한 작물이라도 유전자 복제와 그 후속 분화는 예측 불가능한 방식으로 작동한다는 것이다. 하나의 작물에서 발견된 ... ...

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스페셜

[강석기의 과학카페] '무지성' 과식 메커니즘 찾았다2024.05.02

풍부하게 함유한 음식물이 거의 없다. 고기에는 지방이 많지만 당(탄수화물)은 거의 없고 열매와 덩이줄기(또는 뿌리), 꿀에는 당(탄수화물)이 많이 들어있지만 지방은 거의 없다. 물론 요리를 통해 어느 정도 같이 먹을 때도 있지만 오늘날 가공식품이나 패스트푸드처럼 하나의 음식으로 얽혀 있는 ... ...

[강석기의 과학카페] 오렌지 없는 오렌지주스 나올까2024.03.06

나온 신품종이 커피를 위기에서 구해낼 수 있을까. 탱자 유래 잡종인 선드레곤의 열매와 좁은잎커피나무 원두로 내린 커피의 향기가 과연 얼마나 오리지널과 비슷할지 무척 궁금하다.   ※ 필자소개 강석기 과학칼럼니스트. LG생활건강연구소에서 연구원으로 근무했고 2000년부터 2012년까지 ... ...

[강석기의 과학카페] 빛을 향하는 식물 '굴광성'의 비밀2023.12.13

식물원 내 매장을 둘러보다 커피나무 묘목의 짙은 녹색 잎에 끌려 하나 샀다. 잘 키워서 열매를 봐야겠다.   식물이 빛을 향해 자라는 현상인 굴광성은 파란빛 세기의 차이를 감지해 작동한다. 어두운 곳에 둔 옥수수 자엽초의 오른쪽에서 파란빛을 비추면 빛을 덜 받는 반대쪽의 생장이 빨라져 ... ...

[강석기의 과학카페] 당근색은 없다!2023.10.18

1년생 풀로 싹이 터 잎이 나고 자라다가 추대(bolting)로 불리는 꽃줄기가 올라와 꽃이 피고 열매(씨앗)를 맺는다. 일단 추대가 올라오면 뿌리는 더이상 자라지 않는다. 그런데 개화 시기를 조절하는 유전자에 변이가 생겨 꽃이 늦게 피자 뿌리가 계속 자라 굵어지면서 사람들의 주의를 끈 것으로 ... ...

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d라이브러리

[가상 인터뷰] 식물 속 미세플라스틱, 후손이 물려받는다어린이과학동아 l2024년 06호

먹으면 어떻게 돼? 안윤주 교수는 “식물이 다음 세대로 전달한 미세플라스틱은 열매를 먹는 사람과 동물에게 전달된다”고 말했어. 인간이 만든 미세플라스틱이 자연의 순환을 통해 다시 인간에게 도달한 거야. 결국 우리는 미세플라스틱을 줄일 수 있는 방법을 찾아야 해.  용어 설명●㎛ ... ...

[도전! 섭섭박사 실험실] 주머니에서 녹지 않는 초콜릿 만들기어린이과학동아 l2024년 03호

수분을 도와주는 곤충은 모두 3080종이었습니다. 대부분은 카카오 열매, 커피 원두 등이 열매를 맺는 데 직접적으로 연관돼 있었지요. 이어서 연구팀은 2100년까지 지구 평균 기온이 산업화 이전 기후보다 1.5~3℃ 증가한다고 가정해 모의실험을 진행했어요. 연구팀은 평균 온도가 1℃ 높아진 지역에서 ... ...

[지사탐 인터뷰] 다함께 기록하자! 우리동네 제비꽃 '문현지' 연구원어린이과학동아 l2024년 03호

않는 폐쇄화를 피워요. 폐쇄화는 열매를 만들어 내는데, 열매가 세 갈래로 갈라지면서 열매 안에 든 씨앗들이 멀리 퍼져요. 제비꽃은 잎 모양도 계속 변합니다. 특히 털제비꽃의 잎은 원 또는 계란 모양에서 하트 모양이나 넓은 삼각형으로 변하지요. 산에 여러 번 오르며 제비꽃의 변화를 관찰하는 ... ...

[숫자로 보는 뉴스] 쥐라기 공룡, 이빨 자국이 48개나!어린이수학동아 l2024년 01호

흔적이 발견됐어요. 육식 공룡은 다른 동물을 잡아먹는 공룡, 초식 공룡은 풀이나 열매 등을 먹고 사는 공룡이에요.  과학자들이 약 1억 5000만 년 전에 살았던 초식 공룡들의 여러 화석★을 연구했더니, 육식 공룡에게 물린 자국이 아주 많다는 걸 알게 됐어요. 초식 공룡 한 마리의 목뼈 화석에 이빨 ... ...

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어린이과학동아

북극의 귀염둥이, 북극여우기사 l20250318

  먹이 사슬에서의 역할 북극여우는 다양한 먹이를 섭취하는 잡식성 동물입니다. 주로 작은 포유류, 조류, 그리고 식물의 뿌리와 열매를 먹습니다. 이들은 생태계에서 중요한 역할을 하며, 먹이 사슬의 균형을 유지하는 데 기여합니다.   보호와 보전 북극여우는 기후 변화와 서식지 파괴로 인해 위협받고 있습니다. 이들을 보호하기 위해 국제적인 보전 ...

넓적이를찾아서 - 250215 - 5탐사기록 l20250215

탐조 중 촬영한 곤줄박이입니다.열매의 껍질을 쪼아 벗기거나, 나무에서 쉬고 있었습니다. 탐조 중 촬영한 딱새입니다.근처에 암컷이 없었고, 다른 수컷 개체도 보이지 않았습니다 ...

저빌탐사대 - 250130 - 3탐사기록 l20250130

  힝둥새 7마리가 무리지어 땅에서 열매들을 찾아 먹고 있었음동영상이 지원되지 않는 브라우저입니다. 최신버전으로 업데이트하세요 ...

초콜릿은 원래 맵고 쓴 물이었다?기사 l20250121

씨앗이 그 원재료지요. 오늘은 초콜릿에 대해 알려드리겠습니다. 사진 - 코메디닷컴   1. 멕시코의 초콜릿 초콜릿은 카카오 열매의 씨앗 속에서 추출한 물질이었습니다. 이를 카카오매스라고 부르지요. 카카오매스는 매우 쓰기 때문에 현재에는 많은 양의 설탕과 우유를 사용해 가공합니다. 이들의 함량에 따라 다크 초콜릿, 밀크 초콜릿으로 나뉩니다. 하지 ...

[인생 책 챌린지]트러블 여행사를 소개합니다!기사 l20241128

말라 다 마시고 맙니다. 먹보인 누나 때문에 음료수를 찾다 트러블 여행사에 가게 됩니다. 그곳에서 사막 투어를 가게 되어 필요한 열매들을 찾아 다시 돌아와 음료수를 만들어 집에 돌아와 먹을 수 있게 되었습니다.   이번에도 전천당처럼 판타지이고, 평소에도 여행을 좋아해서 이 책이 마음이 끌렸습니다. 그래서 이 책을 추천하게 되었습니다. 꼭 읽어 ...

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