스페셜
- [신재생에너지 기획③] 땅속의 무한 에너지, 지열동아사이언스 2014.08.04
- 가정용 급탕은 물론 온실이나 아파트 단지 등의 지역난방, 양어장 등의 농업분야, 야채나 의류의 건조, 금 침출, 석유회수, 화학 추출 등 산업분야에서도 활용되고 있다. 열을 다른 형태의 에너지로 변환하지 않고 열 자체를 이용하기 때문에 이들을 지열의 ①직접이용이라고 한다. 한편 열은 멀리 ... ...
- [이달의 역사]대항해 시대를 연 캡틴 쿡의 일생KISTI 2014.05.14
- 식단을 위해 신선한 과일과 야채를 선원들에게 공급했다. 만약 항해 중 신선한 과일과 야채가 떨어지면 절인 양배추를 보급했다. 그리고 쿡은 배가 항구에 정박하면 제일 먼저 신선한 식료품부터 챙겼다. 그의 식단에 결론적으로 비타민C가 공급되어 괴혈병을 사라지게 만든 것이다. 이른바 소가 ... ...
- 변비, 제대로 알고 극복하자! KISTI 2014.03.31
- 양을 늘려주고 장운동을 돕는다. 대표적인 식품이 도정이 덜 된 곡류(현미, 통밀)나, 콩, 야채의 줄기, 껍질째 먹는 과일이다. 섭취량은 조금씩 늘리는 것이 좋다. 갑자기 양을 늘리면 배에 가스가 차면서 부글거림이 나타날 수 있다. 특히 콩과 브로콜리는 가스를 많이 만든다. 유산균이 많다는 ... ...
- 한국의 ‘김장문화’, 인류무형유산 등재!KISTI 2014.01.06
- 일본의 전통 야채 절임 음식인 ‘츠케모노’의 하나였는데, 그중에서도 하룻밤 정도 야채를 소금에 절인 뒤 담백한 양념을 넣은 ‘아사츠케’와 비슷하다. 또 중국에는 배추나 무에 고추, 생강, 피망, 마늘을 첨가한 후 소금과 식초, 설탕 등을 섞어서 절인 ‘파오차이’라는 음식이 있으며, ... ...
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d라이브러리
- [이야기로 냠냠! 어수잼] 채소를 모으고 갈라~ 맛있는 카레를 만들자어린이수학동아 2024년 02호
- [이야기로 냠냠! 어수잼] 채소를 모으고 갈라~ 맛있는 카레를 만들자Part1. [카레 비법] 야채를 모아 볶아요Part2. [카레 비법] 채소탕에 모으고 그릇에 갈라 ... ...
- [만화뉴스] 햄버거와 아이스크림, 야채보다 더 식욕 당길까?어린이과학동아 2024년 02호
- 햄버거나 아이스크림 같은 가공식품은 식욕을 자극해서 자꾸만 더 먹게 된다는 의견이 많았어요. 영국 브리스톨대학교 피터 로저스 교수팀은 이런 통념을z 깨는 연구를 2023년 11월 발표했습니다. 성인 224명은 아보카도, 새우 같은 일반 식품과 머핀, 아이스크림 같은 가공식품 사진을 본 뒤 설문 ... ...
- [카레 비법] 야채를 모아 볶아요어린이수학동아 2024년 02호
- 당근과 감자가 프라이팬에 모였어요. 당근 1개와 감자 9개가 모여 총 10개! 당근과 감자가 모여 10개가 되는 방법은 또 무엇이 있을까요? 다음으로 양파와 토마토가 모였어요. 그런데 양파 6개와 토마토 6개…, 총 10개가 넘었어요! 이럴 땐 6과 6을 가르고 모아 10을 만들어요. 어떤 방법이 있을까요? ... ...
- 인쇄한 대체육 직접 먹어봤습니다! 3D 푸드 프린팅과학동아 2023년 06호
- 건강한 베이컨을 구워 먹는 아침이 언제 올지 기대됩니다. 용어 설명퓌레 : 야채나 고기를 갈아서 체로 걸러 걸쭉하게 만든 음식. 주로 요리의 재료로 쓴다.필레 : 고기나 생선의 뼈 없는 조각 ... ...
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어린이과학동아
- 드디어 소울메이트 찾았습니디.포스팅 20250729
- 진저가 머리 안감은걸로 보이고 쇼타임 루이가 란란루로 보이고 쇼타임 래대즐이 중성마녀로 보이게 됬고 전 루이 크리스마스 스킨이 야채볶음밥으로 보이고 코니 크리스마스 스킨이 고추장으로 보이게 됬죠^^)그친구도 로저 맛도리로 생각하더라고요~쏘 햅쁴~!그리고 그친구 최애 제가 맞췄어요!그친구 비쉘판다내요~제가 바렐쌤 추천해주니깐 맛도리라며 좋아하더라 ...
- 로크로크의 생일기념 쓸모없는 TMI 50~~~!포스팅 20250704
- 그리겠다고 해놓고 안그리고 있던 걸 아직도 기억하고 있습니다.19.로크는 자기 기준으로 이상하게 섞인 음식(식사로 먹는 고기야채 들어간 샌드위치인데 잼이 들었거나 소스가 섞인 샐러드)을 음식으로 보지 않는 것 같습니다.20.로크의 댄디의 세계 최애는 로저입니다.21.로크의 리본 토끼 유치원 최애는 빌로라드입니다.22.로크의 크로노비스타 최애는 ...
- 다들 마라탕에 뭐넣으시나요포스팅 20250504
- 저는 좀 다르긴한데 일단ㅋㅋ 고구마떡 10개 이상 넣고요.(체감상 20개 넣은적도있음 일단 고구마떡 필수!!!)뭔진 모르겠는데 두족류 친구 서너개 넣고요.분모자는 딱 한개만 넣고요.(해놓고 두개 세개넣는)(지금 마라탕 먹는데 분모자 세개넣 ... 두개넣음)곤약말이 두세개 넣고요.목이버섯 마음가는대로 넣고요.새우 한두개 넣고요.메추리알 넣고요. 끝입니다. 0 ...
- 초밥의 세계기사 20250315
- 오늘은 맛있고 건강한 초밥에 대해 알아볼 거예요. 초밥은 일본의 전통 음식으로, 밥과 신선한 해산물, 야채가 조화를 이루는 요리랍니다. **초밥의 역사**: 초밥의 기원은 동남아시아의 발효식품에서 시작되었어요. 일본에서는 에도 시대에 현재의 초밥 스타일이 발전했답니다. **초밥의 종류**: 다양한 종류가 있는데, 대표적으로는:- **니기리** ...
- 비타민A, 과하면 독이다?기사 20250205
- 주인공, 바질 브라운 씨는 생을 마감할 수 밖에 없었습니다. 사진 - NOFAT 비타민A는 항암 효과를 가지고 있기도 합니다. 당근 주스 등의 야채주스는 항암의 대명사급이라 해도 과언이 아니랍니다. 하지만 반발을 사는 것이, 비타민A과다복용요법은 오히려 새로운 질병만 만든다는 의견이 있습니다. 흡연자에게는 비타민A가 발암 '기여' 물질이 됩니다 ...
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