스페셜
- 설탕 전쟁의 진실과학기술인공제회 2016.06.08
- 과일보다 채소 섭취를 권장하는 것은 이런 이유에서다. 반면, 설탕 못지않게 케이크나 과자류, 가공음료, 아이스크림 같은 가공식품에 첨가되는 액상 과당, 시럽, 물엿 같은 첨가당을 잘 파악해 피해야 한다. 최근의 서구식 디저트문화의 확산은 이 엄청난 첨가당 섭취의 주범이다. 설탕 자체는 ... ...
- [만화] 오~ 진실이시여! 리플리증후군KISTI 2015.08.25
- 세수와 샤워는 물론 양치도 하지 않아 입에서 곰삭은 청국장 냄새가 나고, 방은 온갖 과자봉지들로 뒤덮인 쓰레기장에 가깝다. “방 좀 치우라고 했지! 바퀴벌레 사육이라도 할 참이냐, 어?” “아이, 왜 그러세요. 평균 90점 넘으면 무한자유를 주겠다고 하셨잖아요.” “그거야 뭐, 불가능할 줄 알고 ... ...
- 몸에 좋다는 식품, 몸에 안 좋을 수 있다?! KISTI 2015.01.05
- 이런 영양 바들은 설탕과 경화유, 지방을 넣은 고과당 콘시럽을 다량 포함하고 있어 일반 과자보다 칼로리가 훨씬 높다. 영양은 적고 칼로리는 높은 식품인 것이다. 프로바이오틱과 박테리아 등이 들어 있는 요거트는 건강에 좋다고 알려졌다. 하지만 ‘떠먹는 요거트’에는 설탕과 합성착향료가 ... ...
- [생활 속의 기술] 아이스크림에 대한 세 가지 궁금증KOITA 2014.12.15
- 있는 ‘질소 아이스크림’이다. 질소 아이스크림은 이름에서부터 느낌이 온다. 설마 과자처럼 질소로 포장한 아이스크림이란 뜻은 아닐 테고, 액체 질소를 이용해 만든 아이스크림이다. 우유를 기본으로 하는 아이스크림 믹스를 영하 196℃의 액체 질소를 이용해 빠르게 얼려 즉석에서 아이스크림을 ... ...
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d라이브러리
- [마이보의 과학 영상 읽어줌] 녹말 이쑤시개를 튀겨 먹는다고?어린이과학동아 2024년 05호
- 직접 이야기하는 녹말 이쑤시개를 튀겨선 안 되는 이유, 영상에서 확인해 보세요. 과자 포장지 색깔을 한 번 본 뒤 물감을 이용해 똑같은 색을 단번에 만들어 내는 영상을 본 적 있나요? 파란색, 노란색, 초록색 등 기본 색깔을 이용해 새로운 색을 만드는 행위를 조색이라고 해요. 색채 전문가가 ... ...
- [꿀꺽! 생활 속 수학 한 입] 편의점 문구점에 직원이 없다?어린이수학동아 2024년 02호
- 초코과자는 어디에 있나요? 아무도 안 계세요~?”가게 직원은 없고 키오스크★만 덩그러니 있는데…. 이곳이 바로, 요즘 초등학생들이 자주 간다는 무인★ 가게?! ▼이어지는 기사를 보려면?Intro. [꿀꺽! 생활 속 수학 한 입] 편의점 문구점에 직원이 없다?Part1. 무인가게에 수학이 사용된다고?Part2 ... ...
- 업사이클드푸드 어떻게 만들어질까?어린이과학동아 2024년 02호
- “뻥튀기를 만들 때 사용하는 기계로 깨진 쌀과 콩 비지에 압력을 가해 바삭한 식감의 과자를 만들 수 있었다”고 밝혔습니다. 마지막으로 식품 부산물에 맛을 더하면 업사이클드 식품이 완성됩니다. 국립식량과학원 밭작물개발과 김민영 연구원은 지난해 3월 참깨와 들깨, 땅콩의 기름을 압착한 뒤 ... ...
- 식품 찌꺼기의 변신! 업사이클드 푸드어린이과학동아 2024년 02호
- 만든 과자는 살짝만 씹어도 입 안에서 사르르 녹았죠. 백창은 편집장은 “맥주 찌꺼기를 과자로 만들 수 있다는 게 놀랍다”며 “보리박 쫀드기에서 매콤한 옥수수 맛이 느껴졌고, 쫄깃한 식감이 강하게 느껴졌다”고 말했어요. 이병구 기자는 “밀기울로 만든 시리얼에서 고소한 향이 난다”고 ... ...
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어린이과학동아
- 과자에서 은영 디자이너 님의 이름 발견!포스팅 20251030
- 과자에서 최은영 디자이너 님의 이름을 찾았어요 ...
- 저 내일 진짜 망했어요포스팅 20251023
- 응원단 6명을 뽑았어요...근데 거기에 제가 들었어요..ㅠㅠ 아니 춤추는 거 보고 투표로 결정했는데, 모둠중 1명이 되었는데 왜 제가 되었죠...?? 그래서 내일 3학년이 할 때 나와서 백팀 응원해야 합니다...ㅋㅎ 게다가...진짜 망한건 그걸 3~4학년이 모두 볼지도 모른다는 겁니다...!또 손동작도 만들어 와야 해요...저 너무 망한 것 같습니다 그래도 ...
- 지탈 하다가 난리 났습니다...포스팅 20251021
- 저희반 어제 4시에서 5시까지 파티 했어요. 지탈(술래가 눈을 가리고 다른 사람을 잡는 게임)을 했습니다. 그런데 술래가 드럼패드 엎고, 과자 내동댕이치고....안타깝게도 불쌍한 과자는 저세상으로 갔습니다....(TㅇT) ...
- 고양이 해결사 깜냥7기사 20251020
- 안녕하세요 ?이하진 기자입니다.오늘부터 책 독후감을 연재하도록 하겠습니다~오늘은 고양이 해결사 깜냥7을 봤어요. 그 책은 고양이 둘(깜냥이, 하품이)가 맛있는 냄새를 따라 캠핑장에 발을 딛고 밥을 (깜냥한테 칭찬받은)사람으로부터 밥을 얻어먹고 나서 매점에 들어 가니 직원이 1명밖에 없어 매점일을 도와주며 보상으로 과자 ...
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