스페셜
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- [이덕환의 과학세상]'김치의 진정한 세계화'를 위한 전략2021.03.31
- ISO)에 등록한 문서. 파오차이의 국제표준이 ‘김치에는 적용되지 않는다’(This document does not apply to kimchi.)는 내용이다. 소금물이나 식초를 이용해서 채소의 저장성을 개선한 절임·발효 음식은 김치나 파오차이가 전부가 아니다. 전 세계 모든 나라의 음식문화에서 쉽게 찾을 수 있는 가장 일반적인 ... ...
- [사이언스N사피엔스]와인 나라의 와인 과학자(19세기 생물학1)2020.08.20
- 분류, 베버리지 뉴스, 2014.03.08.; https://www.beveragenews.co.kr/index.php?mid=news_liquor&category=1606&document_srl=1714 -Reess, M. 1870. Botanische Untersuchungen über die Alkoholgährungspilze. pp 29-30 -"for his biochemical researches and his discovery of cell-free fermentation."; The Nobel Prize Organisation, The Nobel Prize in Chemistry 1907, https://www.nobelprize.org ... ...
- 렉서스, 달 모빌리티 콘셉트 공개동아사이언스 2020.01.17
- 달에서 이동할 수 있는 수송수단의 이미지를 공개했다. 패션잡지 ‘도큐먼트 저널(Document Journal)’의 요청에 따른 것이다. 렉서스는 미래 전기차를 미리 볼 수 있는 컨셉트 카 ‘LF-30’을 그동안 개발해왔다. 이런 이유로 달 모빌리티 컨셉트도 LF-30에서 영감을 받은 것으로 전해졌다. 렉서스 루나 ... ...
