스페셜
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- 성인병의 주범? 소금에 대한 오해와 진실과학기술인공제회 2016.11.17
- 따라서 국은 조금 식은 다음에 간을 맞추는 것이 좋다. 매운맛이나 감칠맛이 나는 향신료나 허브를 소금과 함께 사용하면 짠맛을 상승시키는 효과도 있으니 짠맛이 부족하다 느낄 때 소금 대신 사용하자. 입자가 작을수록 입으로 녹아 뇌로 맛을 전달하는 속도가 빠르기 때문에 소금 입자가 고운 ... ...
