스페셜
"포장"(으)로 총 23건 검색되었습니다.
- 과학, 음식과 요리를 만나 새로운 길을 찾다IBS l2016.02.29
- 구체화(Spherification) 기법은 시중의 칵테일 바에서도 어렵지 않게 볼 수 있다. 진공 포장하여 60℃ 정도의 물에서 천천히 조리하는 '수비드(Sous Vide)'는 맛과 향을 최대한 살리면서 영양분을 보존할 수 있어 전통적인 조리법을 따르는 요리사들도 애용하곤 한다. 수비드 기법으로 익힌 스테이크는 고급 ... ...
- 태평양 한가운데 삶의 현장을 만나다 동아사이언스 l2015.11.12
- 첩첩산중이었다. 8km에 불과한 기지까지 가는 데 차로 40분이 걸렸다. 아스팔트로 대충 포장했던 길이 얼마 전 축주를 강타한 태풍에 깊숙이 패였기 때문. 도로변 곳곳엔 온갖 쓰레기와 폐차가 방치돼 있었다. UN 지정 최빈곤국이라는 말이 새삼 실감났다. 덜컹거리는 차 안에서 손잡이를 움켜잡으며 ... ...
- [COOKING의 과학] 가을무는 인삼보다 좋다?!KISTI l2015.11.07
- 만든다. 바로 먹을 것은 생으로 보관하고, 나머지 줄기는 삶아서 한 번에 먹을 만큼 포장해 냉동실에 넣어두면 편리하게 먹을 수 있다. 줄기를 끈으로 엮어 그늘에 달아두면 필요할 때마다 삶아서 나물을 할 수도 있고, 대보름날 맛있는 시래기나물로 먹을 수 있다. 채소를 많이 먹는 것이 건강에 ... ...
- 방사선으로 독성물질 분해한다한국원자력문화재단 l2015.07.31
- 전력반도체 제조, 폐수 및 배기가스 정화, 친환경 도료 건조, 식품 및 의료용구 멸균, 포장용기 생산 및 멸균 등의 다양한 산업 분야에서 활용되고 있다. 정읍방사선과학연구소에서는 이동식 전자빔 가속기를 자체 개발한 바 있다. 이동식 전자빔 가속기란 자체적으로 전자선 차폐가 되도록 ... ...
- 방사선 식품? 방사능 식품?한국원자력문화재단 l2015.06.04
- © Nagyman 물론 식품을 보존하는 방법은 방사선 외에도 여러 가지가 있다. 열처리 후 진공포장하는 레토르트 식품부터 오랜 옛날부터 사용해 오던 건조, 염장, 발효와 같은 처리법들이 모두 식품의 저장성을 높이는 방법들이다. 그러나 기존의 방법으로는 식품의 원형이 파괴되고 성분도 변화될 수 ... ...
- SF에 나타난 원자력 에너지한국원자력문화재단 l2015.05.29
- 이야기 등이 나오기도 했다. 현실에서의 경험이 작가들의 상상력으로 거대하게 포장되어 극적인 이야기를 보여주기 시작한 것이다. 영화 시리즈로 세계적인 유명세를 얻은 마블의 코믹스, X맨은 첫 연재 당시 ‘Children of atom'이란 부제가 붙어 있었다. 1960년대를 전후하여 창작물에서 원자력은 ... ...
- 바다가 품기엔 너무 벅찬 쓰레기KISTI l2015.05.26
- 플라스틱의 경우에는 제품으로써의 수명은 짧은데 비해(심지어 제품 포장의 경우, 포장을 뜯는 순간부터 쓰레기가 된다!) 플라스틱이라는 성분 자체의 분해 주기는 반영구적일만큼 길다는 것이 문제다. 지구 역사에서 신출내기로 등장한 플라스틱은 지구의 분해자인 미생물들에게는 너무도 ... ...
- 명품화장품은 좋은 원료에서 나온다KOITA l2015.02.23
- 볼 수 있는 기회가 마련됐다. 이와 함께 INCA 전시장 옆에서는 화장품 제조, 패키징, 포장, ODM•OEM 서비스를 제공하는 50여개 기업을 한자리에서 볼 수 있는 첫번째 ‘COSMEX’ 전시회가 함께 열렸다. 대부분 태국기업이 참가한 가운데 한국기업은 종우실업과 UNIPACK KOREA가 부스를 마련했다. KOITA TIP ... ...
- 친환경 에너지 타운에 전통녹색기술 접목하자동아사이언스 l2015.01.14
- 집 내부를 지나거나 구불구불 돌담길을 타고 흐르기도 한다. 아스팔트나 시멘트로 포장된 길에서 나오는 지열을 식혀 결국 마을의 온도를 낮추는 기능도 한다. 주민들이 자체적으로 마을보존회를 운영하거나 지자체와 협업해 노력한 결과, 매년 10만 명 이상의 관광객이 찾아오게 되어, 마을에 관광 ... ...
- [생활 속의 기술] 아이스크림에 대한 세 가지 궁금증KOITA l2014.12.15
- 아이스크림’이다. 질소 아이스크림은 이름에서부터 느낌이 온다. 설마 과자처럼 질소로 포장한 아이스크림이란 뜻은 아닐 테고, 액체 질소를 이용해 만든 아이스크림이다. 우유를 기본으로 하는 아이스크림 믹스를 영하 196℃의 액체 질소를 이용해 빠르게 얼려 즉석에서 아이스크림을 만든다. 질소 ... ...
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