추천검색어 증축 확장 부록 증간 추가

스페셜

"증보"(으)로 총 1건 검색되었습니다.

[COOKING의 과학] 황금빛 가을철 영양과 맛의 보고, 대하KISTI l2015.09.27

회에 좋고, 국으로도 좋고, 그대로 말려서 안주로도 한다”고 적어두었다.   또한 나 에서 대하는 쪄서 볕에 말려 두고 겨울에 먹는다고 했다. 조선의 유명한 미식가인 허균이 쓴 (1611)에는 도하(桃蝦)가 기록돼 있는데, “주로 서해에서 나며 알로 젓을 담그면 매우 ... ...