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"요리학자"(으)로 총 2건 검색되었습니다.

과학, 음식과 요리를 만나 새로운 길을 찾다IBS l2016.02.29

  요리는 종합 과학이다. 분자요리를 본격적으로 알린 헝가리의 물리학자 니콜라스 코르티와 프랑스 화학자 에르베 티스가 '분자물리요리학'이라는 이름을 제안한 이유도 요리의 종합 과학적 성격 때문이다. - wikipedia 제공   예술이나 철학과 같이, 음식은 역사 이전부터 우리 인류의 삶을 지배해 ... ...

['고리 1호기' 특집 (1)] 한수원 김현준 안전점검 차장 “고리 1호기에 바친 땀과 열정"한국원자력문화재단 l2015.10.23

지난 6월 영구 정지가 결정된 고리 1호기. 경부고속도로 개통 직후 기공하여 77년 전세계가 유류파동으로 심각한 에너지 대란을 겪던 격동기에 준공, 한국 원자력발전의 산 역사로 경제성장에 이바지해 온 고리 1호기. 고리 1호기 탄생과 함께 해 온 77년생 동갑내기 엔지니어 한수원 김현준 씨(38세)를 ... ...