스페셜
"살껍질"(으)로 총 7건 검색되었습니다.
- 여름 보양식의 오해와 진실 과학기술인공제회 l2016.08.18
- *본 콘텐츠는 과학기술인공제회에서 발행한 에서 발췌한 내용입니다. 덥다. 지구 온난화 때문이란다. 지구 온난화는 석탄, 석유, 가스등의 화석 연료사용증가로 인한 온실가스 배출이 주원인이지만, 먹거리의 측면에서 본다면 지나친 육식도 원인이 될 수 있다. 같은 ... ...
- 신규원전으로 돌아보는 원전지역 특산물 (3)한국원자력문화재단 l2015.11.20
- “니들이 게맛을 알어?” 한국을 대표하는 원로배우, 신구가 광고에서 심드렁한 표정으로 시청자들에게 질타하듯 읊조리던 대사다. 출처는 한 패스트푸드 프랜차이즈에서 ‘게살버거’를 출시하며 런칭한 광고. 노인과 바다를 코믹하게 패러디한 내용이 당시 대히트를 치며 이 대사가 유행어로 ... ...
- 신규원전으로 돌아보는 원전지역 특산물 (2) 영광 법성포 굴비한국원자력문화재단 l2015.11.06
- 개다리 소반에 밥 한 공기, 방 천장의 서까래에는 새끼줄에 엮은 굴비 한 마리. 밥 한 술에 굴비 한 번 바라보는 것으로 반찬을 대신한다. 몇 끼를 먹어도 굴비는 엮인 그 자리에서 내려올 줄을 모른다. ‘자린고비’ 설화로 친숙한 장면이다. 자린고비는 지독한 구두쇠를 일컫는 말로 17세기 말부 ... ...
- [COOKING의 과학] 황금빛 가을철 영양과 맛의 보고, 대하KISTI l2015.09.27
- 먹는 것은 삶의 가장 기본적인 일이죠. 모두가 어려웠던 옛날에는 무조건 많이 먹는 것이 우선이었지만, 요즘 트렌드는 맛있는 음식을 건강하게 먹는 것입니다. 그런 트렌드를 반영하듯, TV 프로그램에서는 요리를 다루는 프로그램이 늘어났고, 최근에는 메인 시간대에 편성되면서 대중의 인기를 받 ... ...
- [COOKING의 과학] 국민 음식 닭고기로 여름나기 KISTI l2015.08.04
- 먹는 것은 삶의 가장 기본적인 일이죠. 모두가 어려웠던 옛날에는 무조건 많이 먹는 것이 우선이었지만, 요즘 트렌드는 맛있는 음식을 건강하게 먹는 것입니다. 그런 트렌드를 반영하듯, TV 프로그램에서는 요리를 다루는 프로그램이 늘어났고, 최근에는 메인 시간대에 편성되면서 대중의 인기를 ... ...
- [기술이 바꾼 미래] 윌리엄 헨리 퍼킨 : 합성 염료 시대를 열다KOITA l2014.05.27
- 19세기 중엽, 석탄을 가공해 만든 코크스가 산업용으로 중요하게 활용되고 있었다. 그런데 1톤의 석탄으로 코크스를 만들면 그 부산물로 30리터의 콜타르라는 검은색의 끈적끈적한 액체가 생긴다. 그중 일부는 철도 침목(枕木)을 만드는 목재 보호나 도로 포장용으로 활용이 가능하지만 대부분 처리 ... ...
- 솔잎이 없으면 송편이 아니다?KISTI l2013.09.12
- 매년 추석이 되면 시골 할머니 집에는 두 개의 보름달과 수백 개의 반달 그리고 날카롭게 거꾸로 찢어진 초승달이 함께 뜬다. 이게 무슨 넌센스 퀴즈냐고? 아니다. 이건 100% 리얼이다! 휘영청 밝은 하늘의 보름달과 추석만 되면 더욱 동그랗게 살이 오르는 아빠의 각 없이 너부데데한 얼굴이 보름달 ... ...
