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"뼈마디"(으)로 총 3건 검색되었습니다.

[COOKING의 과학] 황금빛 가을철 영양과 맛의 보고, 대하KISTI l2015.09.27

먹는 것은 삶의 가장 기본적인 일이죠. 모두가 어려웠던 옛날에는 무조건 많이 먹는 것이 우선이었지만, 요즘 트렌드는 맛있는 음식을 건강하게 먹는 것입니다. 그런 트렌드를 반영하듯, TV 프로그램에서는 요리를 다루는 프로그램이 늘어났고, 최근에는 메인 시간대에 편성되면서 대중의 인기를 받 ... ...

차례상에 담긴 음양의 법칙 KISTI l2014.09.05

“일 년 삼백육십오일 더도 덜도 말고 팔월 한가위만 같아라.” 38년 만에 가장 빨리 맞는 올해 2014년의 민족 명절 추석(秋夕). 글자 그대로 풀이하면 ‘가을 저녁’, 나아가 ‘달 밝은 가을밤’이라는 의미로, 연중 8월 한가운데 달빛이 가장 좋다고 하여 붙여진 이름이다. 한가위라고도 부르는데 ‘ ... ...

[기술이 바꾼 미래] 윌리엄 헨리 퍼킨 : 합성 염료 시대를 열다KOITA l2014.05.27

19세기 중엽, 석탄을 가공해 만든 코크스가 산업용으로 중요하게 활용되고 있었다. 그런데 1톤의 석탄으로 코크스를 만들면 그 부산물로 30리터의 콜타르라는 검은색의 끈적끈적한 액체가 생긴다. 그중 일부는 철도 침목(枕木)을 만드는 목재 보호나 도로 포장용으로 활용이 가능하지만 대부분 처리 ... ...