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글루텐은 억울하다과학기술인공제회 l2014.10.29

환자의 경우 상당수가 과체중이었다. '글루텐 민감성'을 몸에 '나쁘다'고 해석하는 것도 불공평하다. 우유만 먹으면 설사 등 소화 장애를 보이는 사람들이 있다. 유당 불내증 때문이다. 하지만 우유가 몸에 해롭다고 하는 사람은 없다. 글루텐 불내증이 있거나 글루텐에 민감한 사람만 글루텐을 ... ...