스페셜
"미각"(으)로 총 6건 검색되었습니다.
- 성인병의 주범? 소금에 대한 오해와 진실과학기술인공제회 l2016.11.17
- 있는 것은 아닌지 식습관을 점검해 보는 건 어떨까. [TIP] 짠 입맛 바꾸기! 혀의 미각세포는 8~12일 주기로 자연사멸하고 다시 생긴다. 약 10~12주 정도 기간이 지나면 혀 안에 모든 세포들이 교체된다. 이 기간 동안 싱겁게 먹는 노력을 하며 입맛이 바뀐다. '간'을 맞추면서도 소금을 덜 쓰는 ... ...
- 참을 수 없는 건조함, 설마 나도 쇼그렌 증후군?KISTI l2015.11.11
- 말하기도 어려울 정도다. 양치를 해도 입 냄새가 나고 혀의 표면이 건조해지면서 미각도 떨어진다. 잇몸염증과 충치도 잘 생긴다. 침은 하루에 1.5~2L가 분비되며 소화를 돕고 입안의 나쁜 균을 죽이는 등 여러 가지 역할을 하는데 침샘에서 침이 나오지 않아 균 번식이 왕성해지기 때문이다. 침샘은 ... ...
- 과거는 그리 멋지지 않다KOITA l2015.03.06
- 와인을 한번쯤은 맛보아야 할 것이다. 그러나 경고하자면, 기대가 산산이 깨지다 못해 미각을 잃는 수준의 경험을 할지도 모른다. 와인을 지금처럼 오래 보관한 지는 얼마 되지 않았다. 술을 좋아하는 사람이라면 잘 알겠지만, 와인 정도의 알코올 함량이면 보존성이 썩 좋지는 않다. 그러나 오랜 ... ...
- 꼭꼭 숨은 우리 몸속 돌 찾기!KISTI l2013.12.10
- 주위가 건조해지면서 결석이 생기는데, 목에 가시가 걸린 듯한 느낌을 받으며 심할 경우 미각을 잃을 수 있다. 따라서 침이 자주 마르는 사람은 입 안이 마르지 않도록 물을 자주 마시고 침 분비가 잘 될 수 있도록 신 음식을 먹는 것이 좋다. 위와 장 등 소화기에 생기는 돌은 더러운(?) 경우가 많다. ... ...
- '이달의 과학기술자상' 8월 수상자 고려대 황선욱 교수 선정동아사이언스 l2013.08.01
- 개발의 근거로 활용될 수 있을 것으로 기대된다. 또한, TMC-1 단백질을 표적으로 하는 미각대체제 개발연구로도 이어질 수 있어 여러 대사질환을 조절하는 약물개발에 기여할 것으로 기대된다. 미국 시장조사회사 BCC 리서치는 통증치료제의 시장규모가 2017년 379억불로 성장할 것으로 예측했으며, ... ...
- 이미테이션 피자치즈, 먹어도 괜찮은 걸까?KISTI l2013.05.21
- 있지. 일단 아빠 같은 미식가는 딱 냄새만 맡아도 구분할 수가 있어요. 그러나 천재적인 미각은 아무나 타고나는 것이 아니므로 다른 방법을 찾아보자면 첫째, 자연 모짜렐라 치즈는 죽죽 잘 늘어나는데 반해 모조치즈는 뚝뚝 잘 끊어지고 둘째, 빨리 식고 빨리 굳으며 셋째, 팜유를 가지고 만들기 ... ...
