스페셜
"먹거리"(으)로 총 22건 검색되었습니다.
- 여름 보양식의 오해와 진실 과학기술인공제회 l2016.08.18
- 한다고 굳게 믿고 있는가? 우리 민족은 확실히 먹는 것에 관한 한 타의 추종을 불허한다. 먹거리에 대한 강한 집착으로 오랜 세월을 강하게 살아남았다. 그래도 이제는 사는 환경이 달라졌으니 전통적인 여름 보양식에 대해 다시금 생각해 보는 것도 필요하다. 여름에는 삼계탕, 개장국 같은 ... ...
- 2015년을 빛낸 과학기술 뉴스를 찾아라과학기술인공제회 l2016.01.04
- 신약 분야에서 세계적인 성과가 탄생하자 정부는 바이오 분야를 적극적으로 지원해 미래 먹거리 산업으로 육성하겠다고 밝히기도 했다. 셋째 소식은 '핀테크 혁신'이다. 핀테크는 금융(finance)과 기술(technology)의 합성어로서 첨단 IT기술과 금융 서비스를 결합한 새로운 형태로 주목 받고 있다. ... ...
- “10년이 넘는 기간의 자료를 집대성했습니다” 동아사이언스 l2015.11.12
- 다른 분야에서는 어떻게 활용될 수 있을까요? 이 : 유용생물자원이라고 하면 흔히 먹거리를 생각하지만 사실 의약품이나 신소재의 원료로도 생물자원이 중요합니다. 그간 육상생물에 대해서는 생물자원을 산업 원료로 활용하려는 연구가 많았는데, 이에 비해 해양생물과 관련된 연구는 적은 ... ...
- 해양생물도 자원이다 동아사이언스 l2015.11.12
- 해양생물자원의 95%의 출현지인 부산과 제주 지역에 초점을 맞춘 것이다. 미래의 먹거리를 책임지는 해양생물자원 바다는 생태계와 문명에 중요한 영향을 끼친다. 왕성한 생산력 덕분이다. 실제로 바다의 재생산력은 일반적으로 육지에 비해 5~7배에 이르는 것으로 평가되고 있다. 2010년 일본 ... ...
- 농수산업에도 유용한 방사선의 과학한국원자력문화재단 l2015.06.04
- 그다지 매력적인 조합은 아니다. 방사선은 분명 인류 문명의 핵심 기술이지만, 우리 먹거리와 결부되면 얘기가 달라진다. 이는 후쿠시마 원전 사고 이후 뚝 떨어진 수산물 매출액만 봐도 알 수 있다. 농약을 추적한다, 후방사화추적자기술하지만 농업, 식품 분야와 방사선의 궁합은 생각보다 ... ...
- 방사선 식품? 방사능 식품?한국원자력문화재단 l2015.06.04
- 것으로 충분하다. 식품에 ‘방사선’이라는 단어를 사용하지 못하게 된 사연은?사실 먹거리에 방사선은 광범위하게 사용된다. 방사선은 강력한 항균작용을 하거나 농작물이 싹트지 않게 하므로 식품의 보존성을 높여주기 때문이다. 당장 마트에서 판매하는 농산물만 하더라도 운송 전 방사선 ... ...
- 원자로도 스마트 시대!한국원자력문화재단 l2015.04.14
- 지하철에서도 어렵지 않게 볼 수 있는 태블릿부터 가전제품, 자동차, 심지어는 정수기나 먹거리에도 스마트라는 말이 따라다니는 세상이다. 무엇이건 좋아보이는 제품에는 ‘스마트’라는 수식어가 따라붙는다고 보아도 될 정도다. 다행스럽게도 ‘스마트’라는 수식어는 기대를 배반하는 일이 ... ...
- [생활 속의 기술] 아이스크림에 대한 세 가지 궁금증KOITA l2014.12.15
- 시원할까? 인간의 상상력은 끝이 없고, 실행력은 바닥이 없다. 여름을 맞이해 시원한 먹거리를 찾던 인간은 ‘냉장고의 전유물’이었던 아이스크림을 즉석의 영역으로 끌어왔다. 최근 점포가 하나 둘씩 생겨나고 있는 ‘질소 아이스크림’이다. 질소 아이스크림은 이름에서부터 느낌이 온다. ... ...
- 출연연의 새로운 역할로 연구와 산업의 선순환을 이끌겠습니다과학기술인공제회 l2014.11.12
- 요하는 기초 및 원천 연구입니다. 이러한 분야는 여러 기술과 산업의 근간이 되므로 미래 먹거리를 준비하는 데 반드시 필요하지만 당장의 이익을 기대하기 어려워 민간에서 연구하기는 부담스럽습니다. 리스크는 크지만 반드시 해야 하는 연구가 바로 출연연이 나아갈 길이 아닌가 합니다. ... ...
- 배에 실려 온 외래생물종의 습격! KISTI l2014.06.05
- 그리고 이 포장마차에는 떡볶이, 어묵, 닭똥집, 오돌뼈, 곰장어와 같은 우리나라 고유의 먹거리가 풍부했는데, 홍합탕도 빼놓을 수 없는 대표 안주다. 우리나라 해안 어디서나 볼 수 있는 홍합은 술안주뿐 아니라 많은 요리의 재료로 쓰이고 남녀 모두에게 오랫동안 사랑 받아왔다. 하지만 지금 ... ...
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