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[인류와 질병] 고기 먹는 국가에 비만이 오히려 적다? '식단의 진화'2019.10.27

          식욕의 진화 식료품에 표기된 영양성분표를 유심히 들여다보는 편인가? 가격표는 봐도, 성분표는 잘 안 볼 것이다. 자기관리에 철저한 극히 소수의 사람을 제외하면 대부분 사람은 자신의 ‘식욕’대로 먹는다. 물론 필자도 그렇다. 그런데 너무 먹는 것은, 너무 굶는 것만큼이나 해롭다. ... ...