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7000여 년 된 세계 최초 치즈 발견과학동아 l2018.10.04

인류학과 교수팀은 지중해 북부 아드리아해 부근 신석기 시대 마을에서 찾은 질그릇 조각에서 치즈 찌꺼기로 보이는 지방산을 발견했다. 탄소동위원소 분석 결과 지방산은 약 7200년 전에 생성된 것으로 나타났다. 연구팀이 조사한 지역은 포크로프니크와 다닐로 비티니라는 마을로, 지금으로부터 68 ... ...