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실험실 식물 세포·과일 찌꺼기로 우주 간식 만든다동아사이언스 l2025.12.16

고품질 식물성 식품을 안정적으로 공급하는 일이 점점 더 어려워질 것”이라며 “식물 세포 농업과 3D 프린팅 같은 혁신적 생산·제조 시스템은 부산물까지 활용해 건강하고 지속가능한 식품을 생산할 수 있는 전략적인 해법”이라고 말했다. 그는 이렇게 만든 식품이 우주 환경에서 맞춤형 식단으로 ... ...