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"쇼트닝"(으)로 총 1건 검색되었습니다.

밸런타인데이에 받은 초콜릿 선물 알고보니 '헉'동아사이언스 l2014.02.11

100g당 0.2g에 불과한데, 이 시료에서는 100g당 1.99g나 함유돼 있었던 것. 주로 마가린이나 쇼트닝에 들어 있는 트랜스 지방산은 세계보건기구(WHO)에서도 하루 섭취량을 전체 열량의 1% 미만으로 유지하라고 권고하고 있다.     준초콜릿은 코코아 원료에 각종 첨가물 등을 가해 가공한 제품으로, 코코아 ... ...