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"산물"(으)로 총 810건 검색되었습니다.
- [기획] 아직 젊은 당신이 혈당을 관리해야 하는 이유과학동아 l2024년 04호
- 될 수 있다고 전했다. 김유미 교수는 “설탕과 단백질 간 반응에 의해 형성되는 최종 당화산물은 피부 탄력을 유지하는 데 중요한 단백질인 콜라겐과 엘라스틴을 손상시켜 피부 탄력을 감소시킨다”며 “고혈당은 피부 노화에도 직접적인 영향을 준다”고 설명했다. 더 오래 건강히 살기 ... ...
- [가상인터뷰] 소변이 노란색인 이유 밝혀졌다!어린이과학동아 l2024년 03호
- 적혈구는 만들어진 지 120~140일이 지나면 수명을 다해. 수명이 다한 적혈구가 분해되면 부산물로 빌리루빈이라는 색소가 만들어져. 빌리루빈은 밝은 담갈색인데 대부분 대변으로 배설되지. 그래서 대변의 색깔이 갈색인 거야. 하지만 빌리루빈은 일부가 장에서 다시 흡수되거나 장내 세균에 의해 ... ...
- [기획] 버려진 찌꺼기가 과자로! 업사이클드 푸드어린이과학동아 l2024년 02호
- 바삭한 과자, 쫀드기. 이 제품들은 모두 식품 찌꺼기로 만들어진 것이에요.버려진 찌꺼기가 어떻게 다시 식품으로 활용될 수 있는 걸까요? ▼이어지는 기사를 보려면?Intro. [기획] 버려진 찌꺼기가 과자로! 업사이클드 푸드Part1. 식품 찌꺼기의 변신! 업사이클드 푸드Part2. 업사이클드푸드 어떻 ... ...
- 식품 찌꺼기의 변신! 업사이클드 푸드어린이과학동아 l2024년 02호
- 크기가 표준 규격을 벗어나는 농산물이죠. 식품 기업 울퉁불퉁 팩토리는 이 같은 농산물을 페스토●와 채소 절임 등으로 업사이클해 판매하고 있습니다. 어과동 편집부가 모여서 업사이클드 푸드 식품을 먹어봤습니다. 기자가 콩 비지와 깨진 쌀로 만든 과자를 먹어봤더니 바삭한 식감이 ... ...
- 업사이클드푸드 어떻게 만들어질까?어린이과학동아 l2024년 02호
- 압력을 가해 바삭한 식감의 과자를 만들 수 있었다”고 밝혔습니다. 마지막으로 식품 부산물에 맛을 더하면 업사이클드 식품이 완성됩니다. 국립식량과학원 밭작물개발과 김민영 연구원은 지난해 3월 참깨와 들깨, 땅콩의 기름을 압착한 뒤 남은 유박을 그래놀라와 우유로 만드는 조리법을 ... ...
- [과학을 돕는 과학, 과학정책] 기초과학 vs. 응용과학 어떻게 다를까?과학동아 l2024년 02호
- 요인이라 주장합니다. 기초과학의 산물인 과학 지식을 응용과학이 활용하고, 응용과학의 산물인 기술은 다시 기초과학의 수단이 되므로 국가가 과학 연구에 투자하면 선형적으로 계속해 발전할 수 있다는 것입니다. 무엇보다 미국은 페니실린, 레이더시스템, 원자폭탄 개발로 기초과학이 크게 ... ...
- 업사이클드푸드 왜 필요해?어린이과학동아 l2024년 02호
- 폐기물을 줄여야 한다”고 강조했습니다. 식품 부산물에도 영양의 가치가! 식품 부산물에는 일반 식품만큼 풍부한 영양 성분이 있습니다. 리하베스트는 “보리박으로 만든 가루는 밀가루보다 식이섬유가 20배, 단백질이 2.4배 많다”고 밝혔어요. 우리 몸의 뼈와 근육, 호르몬의 주성분인 단백질이 ... ...
- [마이보의 과학영상 읽어줌] CG를 위한 배우들의 열연어린이과학동아 l2023년 22호
- 스팸은 원래 1930년대 미국에서 햄과 베이컨을 만드는 과정에서 나온 돼지고기 부산물에 소금과 전분이 더해져 만들어졌어요. 세계 대공황, 제2차 세계대전 이후로 스팸에 ‘OOOO한 이미지’가 생긴 것이 광고성 메일을 ‘스팸’ 메일이라 부르게 된 이유라는 데요? ‘OOOO’은 무엇일까요? 영상으로 ... ...
- [만화 뉴스] 공유 우주복, 청결 유지는 미생물로?어린이과학동아 l2023년 18호
- 있는 우주복을 만들기로 했죠. 오스트리아 우주포럼의 게르노트 그뢰머 박사는 “2차대사산물은 세균을 죽일 수 있고 수명이 길어 우주복의 항균 처리제로 적합하다”고 설명했어요 ... ...
- [사막 생물 탐구생활] 치열한 사막라이프, 크레오소트 관목과 메뚜기어린이과학동아 l2023년 18호
- 이용하는 거예요. 대표적인 예가 피톤치드입니다. 곤충이나 초식동물은 피톤치드 같은 부산물이 잔뜩 들어 있는 잎을 먹으면 맛이 없다고 여기며 거부감을 느끼거나, 잘못하면 중독되어 죽음에 이를 수 있습니다. 크레오소트 관목은 송진 같은 물질로 덮여 있어서 윤기가 반지르르합니다. 덕분에 ... ...
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