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"빙결"(으)로 총 7건 검색되었습니다.

잘 얼려야 더 맛있다! 냉동의 기술과학동아 l2019년 12호

만든다. 반면 빙과류는 천천히 얼려 오히려 얼음 핵이 성장할 시간을 충분히 준다. 최대빙결정생성대를 최대한 길게 지나가게 하는 셈이다. 아이스크림 내부 수분의 동결 비율도 식감에 영향을 줄 수 있다. 가령 소프트 아이스크림을 만드는 영하 4~6도에서는 전체 수분의 약 55%만 얼음으로 존재하고 ... ...

신비┃인간을 왜 '별의 먼지'라고 하는가과학동아 l2019년 07호

통틀어 보면 100번 이상 기회가 있었다. 과학자들은 실험실에서 우주 환경을 재현해 빙결된 성간물질에서 유기분자가 만들어질 가능성을 확인하고 있다. 한 예로 강헌 서울대 화학부 교수팀은 극저온 초진공 장치로 영하 260도~영하 170도의 진공 환경을 만들고 인공 얼음 시편을 넣은 뒤, 이산화탄소, ... ...

Part 2. 수학적으로 만드는 눈결정의 비밀수학동아 l2018년 02호

영하의 낮은 온도에서 빙결★이 잘 되고, 종류별로 활발하게 성장하는 온도가 있다. 빙결★ 공기 중의 수증기나 물이 먼지 입자를 핵으로 해서 얼음이 되는 현상을 뜻한다. 눈결정은 어떤 온도냐에 따라 모양이 다르게 자란다. 먼저 화려한 눈결정이 자라나는 -16~-12℃ 온도 구간을 살펴보자. 이 ... ...

더뎌진 지구온난화, 영화 ‘투모로우’ 재현될까과학동아 l2015년 11호

것으로 나타났다. 드레파우트 교수는 “시뮬레이션 결과 AMOC가 붕괴되면 대기가 빙결되면서 내뿜는 방출열이 해양으로 흡수된다”며 “최근 10년 동안 지구온난화의 진행 속도가 느렸던 이유는 AMOC가 약화됐기 때문일 수 있다”고 주장했다.이 연구결과는 ‘사이언티픽 리포트’ 10월 6일자에 실렸다 ... ...

거대빙산에 막혀 남극 비상과학동아 l2005년 02호

예상됐다. 실제 빙산이 빙설쪽으로 다가감에 따라 바닷물의 흐름이 막히면서 그 사이가 빙결되기 시작했다.연구자들은 빙산의 밑부분이 빙설 부근에서 수심이 얕아진 바닥에 걸린 것으로 추정하고 있다. 빙산이 멈춤에 따라 빙설과 빙산 사이의 얼음이 더욱 두껍게 얼 전망이어서 기지에 보급품을 ... ...

2 한국 2020년이면 비구름을 부린다과학동아 l2003년 09호

조각은 표면 온도가 영하 78℃정도로 낙하 경로에 있는 구름입자를 영하 40℃로 빙결시키면서 많은 입자들이 응결핵으로 작용하도록 활성화시킨다. 일반적으로 요오드화은은 영하 4-영하 6℃이하의 구름에 뿌려지고, 드라이아이스는 이보다 더 낮은 영하 10℃ 이하의 구름에 적합하다.반면 병합설에 ... ...

기상의 인공조절, 이상과 현실과학동아 l1988년 08호

이용되고 있다.그 방법으로는 드라이아이스를 안개에 살포하여 안개를 얼게 함으로써(빙결) 없애는 방법과 헬리콥터가 날아 상공의 따뜻한 땅 부근의 찬공기와 서로 뒤섞이게 하여 안개를 없애는 방법 등이 사용되고 있다.□태풍의 세력을 인공적으로 약화시키는 방법태풍이 바다에 있을 때 ... ...