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"생맥주"(으)로 총 4건 검색되었습니다.
- [Issue] 이게 맥주야? 커피야? 질소 커피의 인기 비결은?과학동아 201706
- 따르는 과정부터 맥주와 비슷했다. 카페에서 볼 수 있는 에스프레소 기기가 아니라 생맥주 기계처럼 생긴 기기를 이용했다(왼쪽 사진).“드시기 전에 한번 보세요.” 신동휴 이디야커피 커피음료R&D팀장은 잔에 따른 커피를 탁상에 놓고 가만히 기다렸다(심지어 잔도 맥주 잔 같이 생겼다). 그러자 ... ...
- 식품 속 거품의 핵심은 계면활성제과학동아 200907
- 거품의 활약상을 만나보자.맥주와 이산화탄소를 섞는 단백질요즘 같이 더울 땐 시원한 생맥주 생각이 간절하다. 낮 시간이라 아쉬운 대로 편의점에 들러 맥주 한 캔을 샀다. 워~워~ 캔을 따는 순간 거품이 치익 올라와 넘친다. 에이, 어디 거품 없는 맥주 없나? 생각해 보니… 없다.맥주의 거품은 ... ...
- 2. 암모니아 합성 과정, 원자 수준에서 보는 고체표면화학과학동아 200711
- 모른다. 에르틀 연구실의 신나는 전통 1980년 12월 어느 날 저녁, 필자는 뮌헨대 도서관에 생맥주가 가득한 오크통과 맛있는 음식을 차렸다. 박사학위를 받기 위한 최종 시험 통과를 기념한 축하파티였다. 에르틀 교수의 연구실에는 학위를 받은 사람이 그날 저녁 음식과 맥주를 준비한 뒤 에르틀 ... ...
- 상식에 어긋나는 흑맥주 기포의 추락과학동아 200212
- 애주가로부터 기네스 맥주가 사랑받는 까닭이 바로 이 때문이다.1980년대 말 기네스사는 생맥주로만 즐길 수 있는 자사 흑맥주의 크리미한 거품을 캔용기로도 맛볼 수 있도록 독특한 장치인 위드젯을 개발했다. 기네스 캔맥주를 마셔본 사람은 아마도 캔 속에서 플라스틱으로 만들어진 둥근 공의 이 ... ...
