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"연어"(으)로 총 102건 검색되었습니다.
- 서해에 나타난 멸치, 독도까지 올라간 옥돔동아일보 l2016.01.09
- 물고기가 더 북상해 어장 지도가 완전히 바뀔 수 있다”며 “현재는 한류성 어종인 연어가 동해안에서 잡히지만 이런 추세대로 간다면 명태처럼 사라질 수 있다”고 말했다. 김성모 기자 mo@donga.com [화제의 뉴스] - 100억대 자택 내놓은 강덕수 회장, 왜? - 폈다 휘었다…TV, 내가 원한 만큼 구부려서 ... ...
- 참치·연어 기름 먹으면 체내 지방 ‘뚝’2015.12.21
- 지방세포가 지방을 연소시키도록 유도하는 것으로 나타났다. - 교토대 제공 참치와 연어에서 나오는 ‘생선기름’의 새로운 능력이 밝혀졌다. 몸 안에 저장된 지방을 태우도록 만든다는 것이다. 일본 교토대 연구팀은 생선기름이 체내 지방을 태우도록 유도하는 역할을 한다고 ‘네이처’ ... ...
- 연어의 ‘사춘기’를 조절하는 비법2015.12.20
- 조절한 수컷은 1~3kg로 작게 자란 뒤 일찍 생식력을 얻게 했다. 프리머 교수는 “야생 연어의 개체수를 관리하고 보호하는 데 도움이 될 것”이라며 “최근 문제가 되고 있는 성조숙증의 치료에도 적용할 수 있다”고 말했다. 사이언스 제공 이번 주 ‘사이언스’는 칼로 이중나선 구조의 DNA를 ... ...
- “미국에서 승인된 GM 연어, 캐나다는 아직”2015.12.03
- 특이성까지 면밀히 살핀 뒤 허가를 내줄 것”이라며 “모든 문제가 해결된다면 GM 연어에 이어 허가 절차를 밟고 있는 GM 무지개송어도 식탁에 오를 수 있을 것”이라고 말했다. ... ...
- 육질 좋은 ‘GM 한우’ 식탁에 오를 수 있을까2015.12.02
- 미꾸라지보다 36배나 빨리 자라는 ‘슈퍼 미꾸라지’는 1997년 처음 개발될 당시 미국의 GM 연어와 기술적으로 큰 차이가 없는 수준이었지만 연구비 지원이 끊기며 그대로 사장돼 버렸다. 슈퍼 미꾸라지를 개발한 김동수 부경대 해양바이오신소재학과 교수는 “일반 미꾸라지는 상품 크기인 1 ... ...
- 분. 자. 요. 리.수학동아 l2015.07.28
- 모양이었지만 터뜨려보니 짭조름한 맛이 났다. 눈으로 보기에도 즐겁지만, 예상치 않게 연어와 잘 어울리는 소스를 내놓음으로써 요리 맛을 한층 더 향상시킨 셈이다. 이런 가짜 캐비어 알은 미역이나 다시마, 톳 같은 갈조류에 들어 있는 ‘알긴산나트륨’을 이용한다. 알긴산나트륨과 칼슘이 ... ...
- 봄철 눈 질환을 피하는 방법...눈 건강에 좋은 식품, 어떤 것들 있나 보니?동아닷컴 l2015.04.22
- 효과를 내는 것으로 여겨지는 제아잔틴이 많은 음식이다. 또 오메가 3 지방산이 풍부한 연어, 참치, 고등어는 노인성 황반변성 같은 눈 질병을 막아 주고 병의 진행 속도를 늦춘다. 마지막으로 당근과 달걀에는 비타민A가 풍부에 눈 건강에 좋은 식품이다. 허건 교수는 “아무 생각 없이 먹는 음식이 ... ...
- 최고의 동물성 단백질, 닭가슴살 말고 무려 4가지? 낮은 칼로리에 포만감 ‘따봉!’동아닷컴 l2015.04.03
- 감소시키는 데 좋다. 알래스카에서 서식하는 야생 연어 역시 최상의 단백질. 요리된 야생 연어 3온스의 열량은 151칼로리이고, 포화지방이 1.7g, 오메가-3 지방산을 포함해 단일불포화지방이 1.7g 들어있으며 단백질 함유량은 20g. 닭 가슴살은 닭고기에서 가장 지방이 적은 부분이다. 닭 가슴살은 식감이 ... ...
- 뱃살이 빠지지 않는 이유, 식생활 중요성 강조…“통곡물 위주로 식사”동아닷컴 l2015.04.01
- 느끼게 해 자연스럽게 살을 뺄 수 있다. 또한, 포화 지방 대신 오메가3, 해바라기 씨앗, 연어와 같은 식품에 포함된 불포화 지방을 섭취하라고 조언했다. 스트레스가 뱃살이 빠지지 않는 이유 중 하나가 될 수도 있다. 스트레스는 ‘만병의 근원’이기 때문이다. 부족한 잠도 원인으로 꼽힌다. ... ...
- 봄 에너지 충전 식품, 춘곤증에 원기 북돋아주는 식품 모아보니?동아닷컴 l2015.03.18
- 뇌의 화학물질은 도파민과 노르에피네프린 분비를 촉진시켜 집중력을 높여 준다. 연어 역시 오메가-3 지방산이 풍부해 우울증을 예방하고 심장 건강에 이로운 ‘봄 에너지 충전 식품’이다. 시금치 등 잎채소에는 우울증 위험을 낮춰주는 엽산이 풍부하다. 봄철에 잎채소를 이용한 봄나물을 만들어 ... ...
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