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"변질"(으)로 총 149건 검색되었습니다.
- 파스퇴르의 백조목 플라스크 실험과학동아 2005년 08호
- 소변과 우유로 영양액을 바꿔 실험했다. 이 두 물질은 보통 공기 중에서는 매우 쉽게 변질된다. 파스퇴르는 소변을 백조목 플라스크 안에서 가열하면 부패하기 쉬운 상온에서도 쉽게 부패되지 않는 것을 확인했다. 우유를 사용했을 때에는 끓이는 시간을 늘릴수록 우유의 응고가 일어나는 ... ...
- 동굴에서 새로운 종 발견과학동아 2005년 01호
- 특성을 반영하는 사문암지대에는 특수한 식물이 생육하며 여기서 말하는 사문암이란 변질된 초염기성암 외에 감람암 등의 초염기성암 자체도 포함하는 광의의 것을 가리킨다 열대우림(熱帶雨林)기후와 스텝기후 사이에서 건계와 우계가 뚜렷한 열대기후의 하나 기온은 열대우림기후보다 약간 낮은 ... ...
- 대형유인원 화석 및 진화 지도과학동아 2004년 12호
- 따라 방사선원을 택해 그 내부구조를 사진찍을 수 있다여러가지 화학적 변화로 식품에 변질 또는 부패를 일으키는 미생물 · 효소 등을 사멸 또는 불활화시키는 처치 주로 식품저장에 이용한다 식품의 방사선 조사는 목적에 따라 저선량조사 · 중선량조사 · 고선량조사로 나눈다방사선이 생물체에 ... ...
- DNA 바코드 국내 연구진 최초 개발과학동아 2004년 09호
- 인공 DNA를 합성한 다음, 특수 제작한 나노 입자에 집어넣어 열이나 효소 등에 의해 변질되는 것을 방지했다”고 설명했다.DNA 바코드는 사용도 간편하다. 제품 표면에 스프레이로 뿌리거나 섞어주면 된다. 바코드를 읽는 방법은 제품에서 극미량의 시료를 채취해 DNA 칩으로 분석하면 된다.연구팀은 DNA ... ...
- 지방에 대한 5가지 오해과학동아 2004년 01호
- 6곳이 수소가 부족한 이중결합을 이루고 있다. 한편 불포화도가 클수록 더 불안정해 쉽게 변질돼 냄새가 난다. 생선이 냉장고에서 하루나 이틀 지나면 왜 비린내가 나는지 궁금한 적이 있을 것이다. 바로 생선 속에 많이 함유된 불포화지방산이 산화돼 나는 냄새다 ... ...
- 우주기원 좇아 발진한 적외선망원경과학동아 2003년 10호
- 우리에게로 온 것이다. 이 과정에서 별빛 고유의 성질 중 상당 부분이 대기의 영향으로 변질되거나 없어진다. 대기의 흔들림으로 인해 별의 시상은 마치 여름철 신기루 너머 보이는 풍경처럼 흐릿하게 보이며, 또 어떤 파장을 가진 빛들은 대기에서 산란되거나 흡수돼 지상으로 도달하지 못한다 ... ...
- 태양빛 이용해 나서는 달 탐사과학동아 2003년 09호
- 특성을 반영하는 사문암지대에는 특수한 식물이 생육하며 여기서 말하는 사문암이란 변질된 초염기성암 외에 감람암 등의 초염기성암 자체도 포함하는 광의의 것을 가리킨다 열대우림(熱帶雨林)기후와 스텝기후 사이에서 건계와 우계가 뚜렷한 열대기후의 하나 기온은 열대우림기후보다 약간 낮은 ... ...
- 48시간 동안만 재생되는 일회용 dvd과학동아 2003년 08호
- 따라 방사선원을 택해 그 내부구조를 사진찍을 수 있다여러가지 화학적 변화로 식품에 변질 또는 부패를 일으키는 미생물 · 효소 등을 사멸 또는 불활화시키는 처치 주로 식품저장에 이용한다 식품의 방사선 조사는 목적에 따라 저선량조사 · 중선량조사 · 고선량조사로 나눈다방사선이 생물체에 ... ...
- 무기·복제·인공지능이 단골 메뉴 무지와 광기가 만든 마법사과학동아 2003년 08호
- 대해 모르고 있는 경우가 많다.마지막은 과학자들이 흔히 갖고 있는 순수한 호기심이 변질되는 경우다. 최근 개봉된 영화 ‘헐크’에서 과학자인 아버지는 자신의 아들이 비정상적이라는 사실을 알았지만 치료하지 않았다. 자신의 피조물이 어떻게 성장할지 궁금했기 때문이다.호기심은 비단 ... ...
- 3 21세기 미라 냉동인간과학동아 2003년 08호
- 가능하다. 바꾸어 말하자면 냉동과 해동에 의해 이러한 부위를 구성하는 분자들이 변질되지 않는다는 뜻이다. 요컨대 냉동은 일반적으로 단백질의 변성이나 화학적 변화를 야기하지 않는다.세포의 경우 구성물질의 85% 가량이 물이기 때문에 냉동시에 얼음으로 바뀌면서 부피가 팽창해 세포가 ... ...
