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"변질"(으)로 총 149건 검색되었습니다.
- 김치·된장, 암 예방에 큰 효과과학동아 l1995년 01호
- 이하로 내려가 유해잡균의 번식을 막는다. 2-3주 지나면 적당히 익어 먹을 수 있게 되므로 변질하기 쉬운 생선을 1개월 가량 저장하면서 먹을 수 있는 방법인 것이다.생선식해는 식염농도가 8% 내외의 낮은 수준이므로 밥반찬으로 상당량을 먹을 수 있어 단백질을 포함하는 여러가지 영양급원으로 ... ...
- 지구과학- 지표근처암석 75% 퇴적암과학동아 l1994년 10호
- 장소로 운반돼온 쇄설성 조직, 퇴적 장소에서 성장한 광물들의 결정질 조직, 퇴적된 후 변질돼 생긴 결정질 조직 등이 함께 나타나므로 구분하기 힘든 경우도 많다.퇴적암중 사암은 와케와 아레나이트로 세분하기도 한다. 와케는 모래입자들 사이에 실트와 점토 입자가 포함돼 있는 경우이고 ... ...
- 자동수질측정시스템과학동아 l1994년 04호
- 시료를 실험실로 옮긴 후 복잡한 분석을 거쳐야만 결과를 얻을 수 있다. 채취된 시료가 변질되는 것을 방지하기 위해서는 고정시약을 넣거나 냉장 또는 냉동보관을 해야 한다. 조사팀은 여러 개의 아이스박스와 드라이아이스, 얼음 등을 지참해야 하므로 흡사 타잔 영화에서 짐꾸러미를 메고 밀림 ... ...
- 유전공학 6대 논란과학동아 l1993년 11호
- 사실이 모호한 상태에서 유전자를 언급하는 일은 유전자를 이데올로기적인 것으로 변질되게 한다. 우생학이나 범죄유전학 등과 같이 과학의 옷을 입은 차별론이 끊이지 않게 되는것이다.[3] 유전자 조사로 암 예측할 수 있나 암은 유전자의 병이라 할 수 있다. 사람의 DNA에는 모두 약 30억개의 ... ...
- 2. 차세대 디스크 장치들과학동아 l1993년 02호
- 당시에는 데이터의 보존이 반영구적이라고 하였으나 실제로는 녹 등으로 인한 기록부의 변질로 10년 정도밖에 쓸 수가 없다. 이 디스크는 크기에 따라 5.25인치와 3.5인치로 나뉘는데 5.25인치 광자기 디스크는 양면을 사용함으로써 5백~6백MB 정도의 대용량이며 지난해부터 본격적으로 판매되기 시작한 ... ...
- 1 토양형성과학동아 l1993년 01호
- 토양내에서 미분해된 상태로 남아 있는 동식물 사체(死體)의 잔류물과 그것이 변질되어 만들어진 고분자 유기화합물인 부식(腐植, humus), 그리고 동식물의 신진대사물질을 의미한다. 토양유기물은 토양의 비옥도를 결정해주는 가장 중요한 요인이며, 토양구조를 형성하고 토양수분의 함유량을 ... ...
- 5 문명과 흙과학동아 l1993년 01호
- 매년 6만㎢의 땅이 사막화되고 있다고 한다. 지구에 내린 축복, 비옥한 토양이 어떻게 변질되는 것일까?성경의 창세기(5장19절)에는 사람과 토양의 관계를 극명하게 규정하고 있다. "네가 얼굴에 땀이 흘러야 식물을 먹고 필경은 흙으로 돌아가리니 그 속에서 네가 취함을 입었음이라. 너는 흙이니 ... ...
- 미래의 과학자 키우는 전세계 화학인들의 축제과학동아 l1992년 09호
- 고교평준화 시책 및 대입 학력고사의 여파로 기초과학 과목의 경시 풍조가 만연되고 변질된 과학교육방법에 의해 중·고생 과학 학력이 갈수록 낙후되어 가는 시점에서 어떻게 하면 전환점을 찾을 수 있을까.전국 고등학생 수학 과학 경시대회의 결과는 과학학습에 대한 국민적 관심을 재고시키는 ... ...
- 비틀대는 한국과학기술의 「싱크탱크」 활로는 없는가과학동아 l1992년 08호
- 본인은 한사코 부인하지만 몇몇 관리가 이를 시인했다).권력의 횡포가 과학기술정책을 변질시키거나 연구기능과 효율성을 떨어뜨리는 실례는 이외에도 많다. 연구현장에 대한 무지에서 비롯되기도 하고 재벌기업의 로비에 영향을 받기도 한다.야근시 발행되는 저녁식권이 연구개발비에 포함되어 ... ...
- 생약, 어떻게 만들어지나과학동아 l1992년 07호
- 있다는 것.알약 위에는 대개 코팅제를 입힌다. 코팅을 하는 이유는 수분침투를 막아 약의 변질을 방지하고, 빛의 침투를 차단해 광분해가 일어나지 않도록 하며, 색깔을 넣어 구별을 쉽게 하고, 쓴 맛을 일시적으로 느끼지 않게 하기 위함이다. 또 정제끼리 서로 달라붙지 않게 하기 위해서도 코팅을 ... ...
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