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"적합함"(으)로 총 2,077건 검색되었습니다.
- 면발의 힘 글루텐과학동아 l2009년 09호
- ● 세계 곡물 경작지의 30%가 밀밭일 정도로 밀은 곡물 중 가장 넓은 면적을 차지한다. 연간수확량도 2007년 현재 6억 700만t으로 옥수수(6억 9500만t)와 쌀(6억 3400만t)에 이어 근소한 차이로 3위다. 밀이 이처럼 주곡의 자리를 차지하게 된 이유는 가루를 내 국수나 빵같은 다양한 형태의 식품을 만들 수 ... ...
- 첨단 연구장비 활용과 개발 지원하는 국가연구시설장비진흥센터과학동아 l2009년 09호
- 온갖 기능이 들어 있어 맛있는 요리를 뚝딱 만들어낸다는 광고를 보고 최첨단 외제 오븐을 하나 샀다. 사용설명서를 보고 이것저것 눌러 보다가 고장을 내 버렸다. 그래서 기계를 구입한 회사에 어렵게 연락해서 수리했다. 그런데 요리를 하려고 사용설명서를 자세히 보니 내가 원하는 요리를 할 수 ... ...
- 산업공학과학동아 l2009년 09호
- 1. 산업공학이 무엇인가요?특정 분야의 전문적인 원리 또는 기술을 연구개발하는 다른 공학 분야와는 달리, 산업공학은 과학적 원리에 경영전략을 접목해 기업업무과정을 혁신하는데 중점을 둔다. 다시 말해 시스템 전체를 최적의 효율성을 가질 수 있도록 조정하고 관리한다. 시스템의 설계, 설치 ... ...
- 맛있는 세계 면류 총집합과학동아 l2009년 09호
- 중국과 일본의 대표 면발 나와라!바늘귀 통과하는 자장면● 중국에서는 일찍부터 수타면을 만드는 법이 발달했다. 양손으로 밀가루 반죽의 양 끝을 잡고 길게 늘이다가 한 손으로 그 가운데를 잡고 다시 늘이는 과정을 반복하면 면발은 점점 가늘어지고 가닥은 점점 많아진다. 세계에서 가장 가는 ... ...
- 한국 과학, 아프리카에 희망을 심다과학동아 l2009년 09호
- 아프리카. 낯선 땅이다. 극심한 가난과 배고픔, 끊임없는 가뭄, 정체 모를 질병, 생소한 동식물들…. 이런 이미지만 떠오른다. 머나먼 그 땅에서 새로운 가능성을 찾고 있는 사람들이 있다. 탐험가도, 외교관도 아니다. 바로 한국 과학자들이다.4800케냐실링(KSH). 1달러가 약 80KSH이니 우리 돈으로 7만 50 ... ...
- 인류 농업사 이끈 일석팔조 기술과학동아 l2009년 08호
- 약 1만 년 전 인류의 생활방식이 수렵에서 농경으로 바뀌던 초기. 신석기인들은 집 주위에서 작물을 키우기 시작했다. 그들은 키우던 작물 가운데 가장 좋은 것은 먹지 않고 남겨뒀다. 다음해 식량을 얻기 위해 종자로 심으려는 의도였다. 바로 이것이 육종(育種)의 시작이다.인류 역사상 가장 위대 ... ...
- 1박 2일 캠핑의 과학과학동아 l2009년 08호
- 아직까지도 고급 펜션이나 휴양지 근처의 콘도에서 보내는 여름휴가를 계획하는가? 야영을 하면서 겪어야 할 번거로움과 불편함이 끔찍하다고? 캠핑 장비가 발달하며 이제는 대자연 속에서도 편안한 휴가를 보낼 수 있다. 대부분의 캠핑 장비는 휴대하기 좋도록 부피와 무게는 줄었고 외부충격에 ... ...
- 봉황의 오색 울음소리 생황과학동아 l2009년 08호
- 나라에 경사가 생기기 전이나 성인(聖人)이 탄생하기 전 모습을 드러낸다는 상상의 새 봉황(鳳凰). 전설에 따르면 봉황은 아름다운 빛깔의 오색 깃털을 자랑하며 5가지 음이 뒤섞인 기묘한 울음을 우는 새로 묘사된다. 팔음(八音) 분류법 중‘포(匏)’부에 속하는 생황은 박으로 만든 바가지에 길이 ... ...
- “다윈과 진화과학의 지적 소나기에 흠뻑 젖다”과학동아 l2009년 08호
- 편집자주 동아사이언스가 주최하는 제8회 전국학생과학논술대회 영어과학논술 부문에서 우수한 성적을 거둔 신동아(중동고 3학년), 김혜수(대전과학고 2학년)학생이 영국 청소년국제포럼에 참가한 수기를 싣는다. “신동아 학생, 대상입니다.”수화기 반대편에서 들려오는 소리를 믿을 수 없었 ... ...
- 육종기술이 바꾼 풍성한 우리 식탁과학동아 l2009년 08호
- 곡식 쌀 - 아미노산 함량 높인 고품질‘밥 힘으로 사는’ 한국인의 식생활에서 가장 중요한 부분을 차지하는 작물은 단연 벼다. 전에는 알맹이 속이 튼실한 쌀을 재배해 밥을 배불리 먹는 것에 만족했지만 이제는 생활수준이 향상되고 식생활도 개선되면서 고품질 쌀을 찾는 소비자가 늘었다.지난 ... ...
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