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"일반"(으)로 총 7,844건 검색되었습니다.
- [융복합파트너@DGIST]이차전지 성능 결정할 ‘꿈의 전해질’을 찾아서과학동아 l2019년 12호
- 주성분인 단백질 합성에 중요해 식물의 생장과 발육을 지배하는 성분으로 꼽힌다. 일반적으로 동물이 하루에 섭취하는 음식량은 몸무게의 10% 미만이지만, 지렁이는 자기 몸무게만큼 먹고 전부 배출한다. 가령 무게가 2g인 실지렁이는 하루에 퇴비를 2g 생산한다. 실지렁이 1000마리면 하루에 2kg의 ... ...
- 잘 얼려야 더 맛있다! 냉동의 기술과학동아 l2019년 12호
- 같은 바삭바삭한 식감을 낼 수 있기 때문이다.동결건조는 승화 과정을 거쳐야 하므로 일반적인 열건조보다 기술적으로 에너지가 많이 필요하고 시간도 오래 걸린다. 동결건조 식품이 열건조 식품보다 2~3배 비싼 이유다. 박성희 서울과기대 식품공학과 교수는 “적외선 복사에너지나 마이크로파로 ... ...
- ‘배민 떡볶이 마스터즈’ 결선에 가다과학동아 l2019년 12호
- 매운맛은 스코빌 척도(SHU)로 측정하는데, 스코빌 척도가 높을수록 캡사이신 함량이 높다. 일반적으로 고추의 스코빌 척도는 600~2000SHU, 매운 고추로 알려진 청양고추의 스코빌 척도는 4000~1만SHU이다. 현재 세계에서 가장 매운 고추로 공인받은 종은 ‘캐롤라이나 리퍼’다. 미국 사우스캐롤라이나주의 ... ...
- 우리 크리스마스에는 이별해...굿바이, 초록페트병과학동아 l2019년 12호
- 들어오지 못하게 하고 안에서는 맥주의 탄산이 빠져나가지 못하게 막는 벽 역할을 한다. 일반적인 탄산음료와 달리 맥주의 경우 홉과 효모, 보리 등에서 유래한 단백질 성분이 있다. 외부에서 산소가 들어오면 산소에 의해 이들이 변성되고 맥주 맛을 잃는다. 그래서 산소 투과도가 낮은 나일론 ... ...
- 신비한 양자컴퓨터, 영~롱한 샹들리에의 정체는?수학동아 l2019년 12호
- Q‘53 큐비트’의 53은 어떤 뜻인가요? 큐비트는 양자컴퓨터의 정보 처리 단위야. 일반 컴퓨터가 0과 1 값을 갖는 비트 단위로 정보를 처리한다면 양자컴퓨터는 큐비트 단위로 처리해. 이론적으로 큐비트의 수가 10개면 210개 경우의 수를 확인해야 하는 문제를 한 번에 풀 수 있다는 뜻이고, 53개면 25 ... ...
- 아름다운 우주를 만든 작은 것들을 위한 時수학동아 l2019년 12호
- 이 문제에 매달린 끝에 19세기 프랑스 수학자 앙리 푸앵카레가 천체가 3개만 돼도 일반해를 구하는 것이 불가능하다는 것을 증명했습니다. 그 뒤부터 각각의 상황에 맞는 근사해를 찾는 연구가 계속돼 왔습니다.결국 다체문제의 근사해를 찾는 수학 모형을 적용한 컴퓨터 시뮬레이션 덕분에 ... ...
- 긱블 메이킹 현장 급습, 다마스쿠스 호미 머신과학동아 l2019년 12호
- 호미를 산성 액체에 담갔다가 빼면 일반강만 더 검게 변합니다. 오래 담가두면 아예 일반강이 있는 부위만 패이기도 합니다. 비로소 합금의 숨겨진 무늬가 등장하는 것이죠. 그렇게 드디어 다마스쿠스 강 무늬의 호미가 탄생했습니다. 그리고 이 호미는 긱블의 공방으로 직행했습니다. STEP 3 ... ...
- [세상을 바꾼 원소] 금...세상을 이끌어온 노란빛, 인류의 영원한 보물과학동아 l2019년 12호
- 화학적인 관점에서 금을 살펴보자. 화학적으로 금은 11족에 속하는 전이금속이다. 하지만 일반적인 전이금속과 달리 금은 다른 물질이 표면에 접근해 와도 결합을 잘하지 못하고 미끄러져 나간다. 때문에 다른 물질과 쉽게 반응이 일어나지 않아 화학적으로는 안정성이 상당히 뛰어난 편이다. 물론 ... ...
- 양자역학 논쟁 중 탄생한 슈뢰딩거 캣수학동아 l2019년 12호
- 상태가 공존하는 양자의 성질을 이용한 양자 정보 처리 단위로, 0과 1의 상태가 공존해서 일반 컴퓨터가 한 번 계산할 때 2(큐비트의 수) 만큼의 계산을 할 수 있어.예를 들면 큐비트 1개가 0인 동시에 1인 셈이니까 2개의 큐비트는 00, 01, 10, 11 총 4가지 상태를 가질 수 있어. 만약 4개라면 총 24(=16 ... ...
- [폴리매스 프로젝트] 12월, 세상에 없던 문제에 도전하라!수학동아 l2019년 12호
- 들어 1, 3, 5, 7, 9, 11은 첫 번째 홀수부터 여섯 번째 홀수를 오름차순으로 나열한 수열이며, 일반항은 an = 2n-1로 나타낼 수 있지요. 지금까지 밝혀진 바에 따르면 수열은 고대 그리스의 피타고라스학파가 처음 연구했어요. 고대 그리스 사람들은 서로 잘 어울리는 소리를 내는 현들의 길이 비(1 : ⅔ : ½ ... ...
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