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곡물 게놈 해독이 동물 것보다 복잡할까?동아사이언스 l2013.04.25

야콥은 책에서 “이집트에서 재배한 밀은 오늘날 미국, 캐나다, 우크라이나의 광대한 들판을 뒤덮고 있는 밀과는 사뭇 달랐다. 그것은 초기 재배종인 엠머밀(emmer wheat)이었다”라며 “고대 로마인은 이 최초의 밀과 다른 밀을 교배하여 얻은 개량품종을 이집트 전역에 심었다”라고 썼다. 우리가 ... ...

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