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"수분"(으)로 총 1,297건 검색되었습니다.
- 뿌직, 똥으로 회춘하다어린이과학동아 l2023년 04호
- DBN1이 없는 쥐는 피부에 수분이 없는 것을 확인했어요. 그 결과 이 유전자가 피부 수분을 유지해 피부의 노화를 막아주는 역할을 한다는 걸 알 수 있었답니다 ... ...
- [뉴스&인터뷰] 드릴처럼 땅속 파고든다, 씨앗 심어주는 종자 운반체과학동아 l2023년 04호
- 머금으며 부풀기 때문이다. 솔방울의 비늘이 비가 오면 닫히는 것도 이와 같은 원리다. 수분에 따라 종자운반체의 꼬임이 풀어지고 다시 조여지면서 종자 운반체는 흙 속으로 더 깊이 파고 든다. 이 과정을 통해 씨앗은 흙 속 깊이 안정적으로 싹을 틔울 수 있다. 특이하게 생긴 종자 운반체의 형태는 ... ...
- [시사과학] 날짜 지난 음식 더 이상 버리지 않아도 된다?어린이과학동아 l2023년 03호
- 합니다.설정실험에는 크게 세 가지 방법이 있어요. 먼저 이화학 실험은 수분, 산도, 점도 등 성분의 변화를 기준으로 식품이 부패하는지 화학적으로 분석합니다. 미생물학 실험은 대장균, 진균, 유산균 등의 미생물 수를 기준으로 부패도를 분석하지요. 관능 검사는 연구원이 직접 식품을 섭취해 ... ...
- 빨라진 물 순환 더 극한 기후 부른다과학동아 l2023년 03호
- 높을수록 증발 요구량이 커져 물이 더 빨리 증발한다. 토양의 수분이 고갈되면, 지표면은 수분 감소로 더 뜨거워지고 이로 인해 더 건조해진다. 이 과정이 증폭되면서 해당 지역은 더욱 메마른다. 기온의 변화 외에 다른 환경적인 요인도 작용한다. 최근 한 연구에서는 인간 활동으로 배출되는 ... ...
- [특집] 슬라임 어떻게 만들까어린이과학동아 l2023년 02호
- 제로파운더스 케피의 강성호 연구소장은 “보통 슬라임을 갖고 놀다 보면 PVA가 피부의 수분을 앗아간다”며 “사람들의 피부에 오히려 보습 효과가 있는 슬라임을 만들고 싶었다”고 말했어요. 그래서 미역과 다시마 등의 해조류에서 나오는 점액과 화장품 성분을 섞어 만든 목욕 제품을 ... ...
- 질문하면 답해 ZOOM!어린이과학동아 l2023년 02호
- 털은 젖지 않아 체온을 유지할 수 있습니다. 게다가 북극곰은 지방을 분해할 때 생기는 수분 덕분에 오랫동안 물을 마시지 않아도 살 수 있습니다. 이 덕분에 민물을 구하기 힘든 얼음뿐인 추운 바다에서도 북극곰은 살아갈 수 있는 거랍니다. 순식간에 답해줌!Q. 어과동 편집부에서 가장 빨리 ... ...
- [기획] 알고 보면 우리는 모두 요리사? 분자요리 연구소 서정원 셰프어린이과학동아 l2023년 01호
- 빵이나 디저트 위에 뿌려서 눈이 내린 것 같은 모습을 표현하지요. 그런데 설탕과 전분은 수분과 닿으면 금세 녹거나 젖어버립니다. 그래서 촉촉한 음식에 슈가 파우더를 뿌리면 너무 많이 뿌리게 되어 맛에 안 좋은 영향을 줄 수 있죠. 저희 연구소에서는 슈가 파우더 표면을 물에 녹지 않는 ... ...
- [특집] 900만명 먹을거리 어떻게 해결할까?어린이과학동아 l2023년 01호
- 습도 및 이산화탄소 농도를 조절합니다. 식물의 뿌리를 공중에 띄워 두고 영양소 및 수분을 뿌리에 분무 형태로 공급해 키우는 ‘에어로팜’ 형태의 재배도 가능합니다. 이런 식물공장에서는 외부 환경에 상관없이 1년 내내 수확이 가능한 것은 물론, 최대 95%의 물을 절약할 수 있습니다. 또한 ... ...
- [기획] 바삭바삭 튀겨라! 튀김의 과학어린이과학동아 l2023년 01호
- 글루텐 함량이 높으면 점성이 높고 쫄깃쫄깃해요. 반죽의 점성이 낮을수록 밀가루의 수분이 날아가기 쉬워지므로 튀김을 바삭하게 만들려면 글루텐 함량이 적은 박력분을 사용해야 하죠. 임두원 박사는 “과거 인류가 사냥과 채집하던 시기에는 과일이나 채소, 벌레처럼 아삭거리는 식감의 음식을 ... ...
- 과학 마녀 일리의 과학 용어어린이과학동아 l2022년 23호
- 있는데, 적당한 두께의 각질층은 미세먼지 등 외부 물질의 침입을 차단하고 피부의 수분이 쉽게 증발하지 a않도록 막아주는 역할을 한답니다.케라틴은 다른 동물들에게도 중요한 단백질이에요. 고래의 수염이나 새의 깃털도 케라틴으로 구성되어있죠. 코뿔소의 뿔도 뼈가 아니라 케라틴이 쌓인 ... ...
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