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"지방"(으)로 총 2,796건 검색되었습니다.
- 아무리 추워도 얼지 않는다! 결빙방지단백질과학동아 l2012년 12호
- 발견했지요.그 뒤로 결빙방지단백질은 여러 생물에게서 발견되었어요. 극지방에 사는 플랑크톤이나 규조류 같은 미세조류, 효모, 동물 등 다양한 동·식물에서 나타났지요. 종류도 매우 다양해요. 발견된 생물에 따라 물고기에서 발견된 타입(Type) 1~4, 식물, 곤충, 효모에서 발견된 7가지로 나뉘며 ... ...
- 입에서 항문까지 소화 여행과학동아 l2012년 12호
- 거쳐 심장으로 가서 우리 몸을 돌며 필요한 세포들에게 전달된다. 지용성 영양소에는 지방산, 글리세롤, 지용성 비타민(비타민 A, D 등)이 있다. 이들은 융털의 암죽관으로 흡수된다. 암죽관으로 들어가긴 했지만 지용성 영양소들도 정맥으로 합류되고 심장으로 전달돼 수용성 영양소와 함께 우리 ... ...
- 최고의 요리에 도전하라! 매스 셰프수학동아 l2012년 12호
- 수학적 모델을 만들었다. 이를 위해 2006년부터 5년간 전국 소비자 4600명을 대상으로 근내지방도(마블링), 부위, 숙성 정도, 요리 방법 등 고기 맛에 영향을 주는 요소를 다르게 한 소고기의 맛을 평가하는 조사를 했다.그 결과 우리나라 소비자들은 연한 정도인 연도를 55%, 혀에서 느끼는 맛과 냄새를 ... ...
- [knowledge] 하늘에서 땅끝까지, 식물과 달리다과학동아 l2012년 12호
- 차를 달고 살기 때문이란다. 경희대 정세영 교수팀은 2009년에 동물실험 결과 보이차가 체지방 감소와 혈당 수치 개선에 효과가 있다는 연구를 발표하기도 했다. 이처럼 식물에는 이미 알려지지 않은 수많은 물질이 들어 있다. 이 보이차의 경우처럼 효능은 알려졌지만 정체가 확실히 않은 신물질을 ... ...
- 제9회 바이오현미경사진전 수상작 - 산호가 꽃 속에서 춤을 추네과학동아 l2012년 11호
- 비상김규환 | 바이오KRIBB상(중고등부)매자나무과에 속하는 남천(南天)은 우리나라 남부지방에 많이 자라는 상록관목이다. 남천 단풍잎의 중앙 잎맥 부분을 횡으로 잘라 단면을 관찰했다. 전설의 불사조 피닉스가 불타는 듯한 주홍빛의 깃털을 가지고 하늘을 나는 것 같다.빅뱅전민영 | 바이오문화상 ... ...
- 햄버거, 피자… 먹은 지 3시간 만에 뱃살로어린이과학동아 l2012년 11호
- 꾸준히 움직이면 뱃살에 쌓여 있던 지방은 빠르게 사라져요. 뱃살을 빼기 어려운 이유는 지방을 태울 만큼 충분한 운동을 하지 않거나, 지나치게 많이 먹기 때문이래요 ... ...
- 2012 여수 세계박람회에 가다!어린이과학동아 l2012년 11호
- 해놨거든. 또 바다 속 미생물을 현미경으로 구경하거나 차가운 극지방 바다와 따뜻한적도지방 바다의 온도차를 손으로 직접 느껴 볼 수도 있지.3 생태계 보물섬 갈라파고스생태계의 보고, 갈라파고스에 가고 싶다고? 그런데 갈라파고스는 해양보호구역으로 방문할 수 있는 사람 수가 제한돼 있어. ... ...
- Part 2. 유기농과학동아 l2012년 11호
- 교란 물질에 노출될 위험을 줄여 주고, 고기와 유제품의 경우 오메가6 지방산과 오메가3 지방산을 더 섭취할 수 있으며, 항생제내성 박테리아의 위험을 감소시켜 준다”고 말했다.“하나 더 있어요. 잘못 키운 유기농 채소는 오히려 비유기농 채소보다 더 잘 썩을 수 있다는 거 아세요?”임 대표가 ... ...
- Part 1. 조미료과학동아 l2012년 11호
- 단백질을 만드는 원료가 됩니다. 그리고 남은 글루타민산은 에너지로 쓰이거나 지방으로 축적되지요.”권 교수는 일상적인 생활에서는 글루타민산을 많이 먹더라도 문제없다고 설명했다. 우리는 글루타민산을 거의 단백질 형태나 천연 식품에 원래 들어 있는 글루타민산염, 그리고 MSG와 같은 ... ...
- Bridge. 달갑지 않은 늑대가 되돌아와야 하는 이유과학동아 l2012년 11호
- 여우, 오소리 등과 경쟁하기도 하는 최상위 포식자다. 아무르표범은 러시아 극동 지방에서 60~70여 마리가 남아있는 멸종위기종이다.중국 하얼빈동물원에서 들여온 아무르표범이 지난 2006년 서울대공원에서 새끼를 낳으면서 관심을 끌었지만 현재 복원 프로젝트는 진행되고 있지 않다.▼관련기사를 ... ...
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