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"내부"(으)로 총 3,824건 검색되었습니다.
- [Culture] 치킨의 미래는 과학에 있습니다 ‘치믈리에’ 자격증 도전기과학동아 l2018년 09호
- 과정이다. 최윤상 한국식품연구원 가공공정연구단 선임연구원은 “닭고기를 염지하면 내부의 삼투압이 높아져 고기가 더 많은 수분을 머금게 된다”면서 “결국 닭고기를 튀기면 육즙이 바깥으로 빠져나오지 않아 촉촉한 식감을 유지할 수 있다”고 말했다. 가슴살이나 넓적다리처럼 살이 두툼한 ... ...
- 바다 위 8층 빌딩 이사부호과학동아 l2018년 09호
- 김동성 한국해양과학기술원 책임연구원이 회의실에서 초대형 모니터로 이사부호의 내부 구조와 연구 성과를 설명해 줄 때는 ‘배 안에 있다’는 사실을 잊을 정도였다.이사부호에서는 층을 ‘1층’ ‘2층’ 등으로 부르지 않고 ‘데크’라고 표현한다. 이사부호는 메인 데크(Main deck) 위로 A부터 ... ...
- [Origin] 일본이 다시 한반도의 품으로? 동해 지각판이 심상치 않다과학동아 l2018년 09호
- 열도는 다시 만나게 될지도 모른다. 지금까지 많은 사람들이 한반도가 안정적인 대륙 내부에 위치한다고 믿어왔지만, 최근의 연구결과는 한반도 동부가 판의 경계로 발전하는 과정에 있음을 보여주니 말이다. 물론 일본쪽 초기 섭입대와의 경쟁에서 패배해 한반도쪽 구조 진화는 어느 순간 멈출 ... ...
- Par 1. 필즈상, 무엇이든 다~ 물어보세요수학동아 l2018년 08호
- 3차원 공간 밖에서 3차원 공간을 바라봤다면, 교수님은 3차원 공간 안으로 들어가 ‘내부 관찰자’의 시선으로 3차원 공간을 상상할 수 있는 방법을 수학적으로 엄밀하게 발전시켰어요. 놀랍게도 교수님은 원근감을 느끼지 못하셨어요. 어떤 물건이 가까이 있고, 멀리 있는지 모르는 거지요. 그래서 ... ...
- [피부, 머리카락 붙이기] 당신 머리카락을 쓸어 주고파과학동아 l2018년 08호
- 2월 ‘어드밴스드 머티리얼스’에 발표했다. 연구팀은 전자피부에 외부 자극이 가해지면 내부의 이온이 이동하면서 신호가 전달되는 시스템을 구현했다. 이는 실제로 피부가 자극을 감지하는 방식이다. 피부감각수용체는 이 같은 원리를 이용해 에너지를 거의 들이지 않고 감각을 정확하게 ... ...
- [Future] 1회 충전으로 609km 주행, 누가 수소차를 무시하나과학동아 l2018년 08호
- 중요한 재료다. 불소계 수지를 이용해서 이런 막을 만들기도 쉽지 않지만, 수소연료전지 내부의 가혹한 환경에서 이 전해질막이 손상되지 않게 해 주는 첨가제에 대한 기술이 특허로 묶여 있어서 국산화를 위해서는 새로운 기술 개발이 필요한 상황이다. 김책임연구원은 “현재 전해질막의 ... ...
- [Career] 유기물과 무기물 섞어 스마트 소재로과학동아 l2018년 08호
- 사용할 수 있다.기존 광촉매는 표면에서만 반응이 일어나지만, 금속유기구조체는 기공 내부에서도 반응이 일어나기 때문에 촉매의 효율을 대폭 높일 수 있다. 더 빠른 속도로 환경오염물질을 연료로 바꿀 수 있다는 의미다. 기존의 산화티타늄(TiO₂) 기반 촉매가 자외선 영역에서만 반응을 일으키는 ... ...
- [과학뉴스] 해변에서 자외선 차단제 사용 금지과학동아 l2018년 08호
- 모두 ‘표시지 정성분’으로 지정돼 있어 제품에 반드시 성분을 표기해야 한다. 다만 내부설명서에만 기재돼 있고 상품 겉면이나 포장박스 겉면에는 적혀있지 않는 경우도 있다. 또 옥시벤존은 ‘벤조페논-3’로, 옥티녹세이트는 ‘에틸헥실메톡시신나메이트’ 등의 이름으로도 병행 표기되고 ... ...
- [과학동아 X KRISS] 볼츠만 상수로 더 완벽해진 켈빈과학동아 l2018년 08호
- 셀은 공기가 없는 고순도의 물을 밀폐된 유리 용기에 담은 것으로, 온도를 낮추면 셀 내부에 얼음이 생기면서 물, 얼음, 수증기가 공존하는 삼중점 상태가 된다. 삼중점 셀에 온도계를 꽂아 측정되는 값이 273.16 K에 해당한다 ... ...
- [Origin] 물리학의 환상이자 난제, 고온 초전도체과학동아 l2018년 08호
- 수은의 저항이 갑자기 사라지는 현상을 최초로 관찰했습니다. 그는 이렇게 전자가 물질 내부에서 충돌 없이 움직일 수 있는 현상을 ‘초전도’라고 불렀습니다. 그리고 1913년 극저온에서 물질의 특성을 연구한 업적으로 노벨물리학상을 받았습니다. ‘쿠퍼 쌍’이 초전도 현상 일으켜 초전도 ... ...
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