d라이브러리
"가공"(으)로 총 1,154건 검색되었습니다.
- 1999년 컴퓨터 바이러스 경보과학동아 l1999년 02호
- 쓰고 있어야 한다. 그런데 영화에서 외계인은 지구인이 알지도 못하는 무기를 사용하고 가공할 만한 정보시스템을 가동한다. 즉 지구인이 만든 바이러스 프로그램은 외계인의 컴퓨터에서 작동하기 어렵다. 인디펜던스 데이의 내용이 엉터리인 것은 바로 이 때문이다.하지만 인디펜던스 데이가 주는 ... ...
- 유전자 조작 식품 먹어도 되나과학동아 l1998년 12호
- 의 특정 유전자를 삽입함으로써 새로운 형질을 갖추게 된 농작물, 그리고 이로부터 가공된 각종 식품을 가리켜 '유전자 조작 식품'이라고 부른다.최초의 유전자 조작 식품은 1994년 미국 몬샌토사에서 개발한 일명 프레브 세이브(FLAVR SAVR) 토마토다. 저장 기간을 늘리기 위해 잘 무르지 않도록 만든 ... ...
- 1. 21세기 황금알을 낳는 거위과학동아 l1998년 11호
- 건전지로, 1.2V의 전압에서 고용량의 3.6V의 리튬이온전지로, 그리고 이제 다시 안정성과 가공성, 그리고 수명을 연장시킬 수 있는 리튬폴리머전지로 전지의 역사는 거듭나고 있다. ‘크기는 더 작게, 용량은 더 크게, 수명은 더 길게’란 목표를 향해 오늘도 세계 각국의 연구소 불빛은 꺼질 줄 모른다 ... ...
- Ⅲ 생활속으로 파고드는 우주기술과학동아 l1998년 10호
- 사실을 발견했다. 레이저 기술은 곧바로 민간으로 이전돼 통신기기, 고경도물질의 가공, 미세한 구멍을 뚫는 장치, 의료기기, 화상해독장치, 인쇄장치, 조명장치, 가상현실실험, 각막수술 등에 폭넓게 쓰이게 됐다.미국의 새로운 상품은 NASA에서 나온다는 말이 있다. 그만큼 많은 기술을 NASA가 ... ...
- 삭지도 않고 썩지도 않는 닥나무 한지과학동아 l1998년 10호
- 것과 동일한 원리이다. 이 도침기술은 우리 조상들이 세계 최초로 고안한 종이의 표면 가공기술이다.중국산에 밀려나는 전통 한지세계에서 가장 오래된 책 직지에 쓰인 우리의 종이, 1천수백년의 세월을 견뎌낸 우리의 한지는 안타깝게도 점차 사라져 가고 있다. 이같은 사실은 국내에서 생산되고 ... ...
- 입체화되는 환경공학과학동아 l1998년 08호
- 검증하는 일이었다. 연구팀은 식품가공기계를 갖춘 실험건물을 짓는 작업에 들어갔다. 가공기계를 디자인하는 일은 생명공학자가 주도했다. 여기서는 주로 기계 안에서 각종 공정에 관여하는 미생물의 생장을 조절하는 일이 관건이다.그런데 또다른 난관이 닥쳤다. 기계가 제대로 작동하기 ... ...
- 맛과 냄새의 조화과학동아 l1998년 06호
- 정유(精油)로 얻은 것을 수용액이나 유화물(乳化物), 그리고 미세캡슐의 분말 형태로 가공해 이용하기도 한다.발효미생물이나 효소로 식품의 원료를 처리하면 발효 또는 효소분해 풍미료를 얻을 수 있다. 콩, 우유, 해산물 등에 미생물이나 효소를 처리해 아미노산이 많이 생성되도록 만든 ... ...
- 병주고 약주는 옻나무과학동아 l1998년 05호
- 안타까운 사실은 옻액의 가공기술이 없어서 옻액을 싼값에 일본에 수출하고, 일본에서 가공한 칠액을 비싼 값에 역수입하고 있는 점이다. 칠기를 다루는 기능인들은 우리의 칠정제 기술이 일본의 40% 정도밖에 안된다고 하소연하고 있다.일본의 옻칠 정제기술은 나날이 발전하고, 한때 훌륭한 ... ...
- Ⅲ 약 주는 곰팡이: 장맛보다는 곰팡이맛과학동아 l1998년 03호
- 가동됐다.SCP의 생산에 사용될 수 있는 재료는 비단 석유류에 그치지 않는다. 농가공·임가공 과정에서 발생하는 당분, 당밀, 치즈생산 부산물 등이 여기에 이용될 수 있다. 설탕이 주산물인 쿠바의 경우 설탕을 정제하는 과정에서 발생하는 부산물인 당밀을 써서 연 8만t의 SCP를 생산하고 있다. ... ...
- Ⅱ 병 주는 곰팡이: 식품 오염시키는 독소분비과학동아 l1998년 03호
- 여러 가지 처리 과정에서 소멸되는 경우가 많지만, 독소는 화학적으로 안정하기 때문에 가공 후에도 사라지지 않고 남는다.칠면조의 간에 암을 발생시킨 원인은 아스퍼질러스가 만든 독소 아플라톡신(aflatoxin)이었다. 현재까지 천연물 가운데 가장 적은 양으로 간암을 일으킨다고 알려진 독소다. ... ...
이전666768697071727374 다음
