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"안주"(으)로 총 100건 검색되었습니다.

[H의 맥주생활 (24)] ‘맥주 애호가들의 성지’ 포틀랜드 맥주여행2017.03.03

먹고 일단 세 병을 사서 가방에 짊어진다.   다음은 커먼스 브루어리(The Commons Brewery)다. 안주는 치즈 몇 조각이 전부지만 여기서 유명한 어반 팜하우스 에일(Urban Farmhouse Ale)은 인정할 수밖에 없다. 꽃향기가 스치고 드라이하게 마무리되는 깔끔한 맥주다. 업라이트 브루잉(Upright Brewing)은 아예 ... ...

[H의 맥주생활 (23)] 맥주 소믈리에가 되려면?2017.02.24

잔소리를 한껏 들은 후 좁은 공간에 갇혀 맛이랄 게 거의 없는 크래커를 안주로(안주가 아니라 입을 씻어내는 용도) 수십 종의 맥주를 쉼 없이 맛보는 심사위원들의 모습은 다름 아닌 극한직업이었다. 전 그냥 즐기면서 천천히 마실게요….     오르발 브루어리 제공 이름 : ... ...

[H의 맥주생활 (21)] 인터넷으로 술도 배달시킬 수 있나요?2017.02.10

제도가 개선됐다. 맥주뿐 아니라 어떤 주류든 판매해도 된다.   Q4. 펍을 오픈한 H는 안주 조리에 쓸 계란, 야채, 고기 등을 도매상으로부터 배달 받아 쓰고 있다. 고기나 생선 요리에 필요한 ‘맛술’까지 배달 받을 수 있을까? A) 있다. 맛술도 주류로 분류되긴 하지만 조미용 주류는 식자재로 ... ...

[H의 맥주생활 (20)] 맥주의 편견 '라거는 밍밍하고 에일은 맛이 풍부하다?'2017.02.03

에일 같은 구분은 의미가 없어진다. 한파가 찾아온 날 뜨뜻하게 보일러 돌려놓고 소박한 안주와 마시는 그 맥주가 바로 좋은 맥주!     브루클린 브루어리 제공 이름 : 브루클린 라거(Blooklyn Lager) 도수 : 5.2 % 붉은기가 도는 갈색에 달콤한 향과 살구향, 오렌지향 등이 느껴진다. ... ...

[H의 맥주생활 (16)] 맥주 덕후의 종착역, 신맛 맥주 '사우어 비어(Sour Beer)'2017.01.06

제공 체리향이 감도는 새콤달콤한 크릭을 식전주로 마셔 입맛을 돋우고, 치즈와 살라미 안주에 시큼하고 드라이한 아메리칸 와일드 에일을 즐긴 후 초콜릿이 느껴지는 플랜더스 레드 에일을 디저트 삼아 마무리. 이렇게 깔끔하고 속이 편할 수가 없다. 여기가 맥덕의 종착역인가. 엄마, 이제 난 ... ...

불안정한 시국, 과학계 2017년 전략은?동아사이언스 l2017.01.02

“마부정제(馬不停蹄, 달리는 말은 말굽을 멈추지 않는다)라는 말처럼 지난 성과에 안주하지 말고 더욱 정진하는 한 해가 되자”고 전했다.   임용택 한국기계연구원장은 “2017년은 신흥국의 설비 투자와 선진국의 경기 회복 효과에 따라 제조업 경기가 점차 회복되리라는 긍정적 전망이 나오고 ... ...

[H의 맥주생활 (15)] 아직도 치맥만 고집?...환상의 맥주 궁합2016.12.30

옮겨가는 것이 좋다.   ● 떡국, 부침개와 맥주를 이제는 맥주 맛을 떠올리며 어떤 안주와 어울릴까 마음속으로 궁합을 맞춰본다. 다양한 음식이 한번에 만들어지는 날은 뭐니뭐니해도 명절. 한달 앞으로 다가온 설날에 명절 음식들과 맥주 짝짓기를 시도해본다. 떡국 고기 국물의 고소한 맛을 ... ...

[H의 맥주생활 (11)] 시장에 가면 맥주도 있고2016.12.02

같은 이국적인 정취가 느껴진다. 푸드코트에서 민물장어, 중국음식, 미트볼, 치킨 등 안주를 고르고 국내 8개 양조장의 맥주가 모여있는 ‘청량리수제맥주협동조합’의 맥주를 골라 이 곳에서 먹으면 된다. ‘장어덮밥과 맥주’, ‘탕수육과 맥주’… 딱 내가 바라던 조합이다. 이곳에서는 ... ...

[H의 맥주생활 (9)] 찬바람 불 땐 이 맥주2016.11.18

잘 느낄 수 있다. 고도수 맥주는 ‘맥주 친구’ 치킨, 피자, 햄버거와 잠시 이별하고 제철 안주와 함께 먹는 게 더 어울린다. 김장하는 날 갓 담은 김치와 수육에, 또 노량진에서 떠온 제철 방어회나 포항 직송 과메기 한 점에 진한 맥주 한 잔이 우리 마음의 온도를 조금은 높여준다. 구하기 어렵지 ... ...

[H의 맥주생활](7) 맥주를 욕되게 하지 말라2016.11.04

높이는 역할을 한대. 식욕은 높아지는데 취해서 포만감을 느끼지 못하는 상태가 되면 안주를 폭식하게 되지. 친구야, 가슴에 손을 얹고 각자 자신을 뒤돌아보자. 구운 치킨 대신 튀긴 치킨을 찾진 않았는지, 기름이 줄줄 흐르는 얼굴만한 버거를 감자튀김까지 빠짐없이 먹고, 감자탕 집에 가서 밥까지 ... ...

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