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- [Issue] 이게 맥주야? 커피야? 질소 커피의 인기 비결은?과학동아 l2017년 06호
- 아직 없다. 암브러스트 프로덕트매니저는 “커피의 맛에는 원두, 로스팅, 온도 조절 등 모든 과정들이 관여해, 작은 변화도 맛과 향에 큰 변화를 줄 수 있다”며 “전문가들 사이에서는 질소 역시 맛 분자를 변화시킨다는 것이 정설이지만, 정확한 메커니즘은 밝혀지지 않았다”고 말했다 ... ...
- [Issue] 슈퍼박테리아 비상, 그런데… 한국엔 재래식 무기만 있다과학동아 l2017년 06호
- 한국에서 가장 많이 나온 카바페넴 내성 슈퍼박테리아인 아시네토박터 바우마니 등을 신속하게 진단할 수 있는 물질을 찾는 중이다.‘무기 수입’도 ‘무기 개발’도 어렵다면 ‘방패’라도 잘 간수해야 한다. 불필요한 항생제 사용을 줄이는 게 대표적인 방법이다. 2015년 WHO가 발표한 항생제 내성 ... ...
- [Origin] 영국 쿼드람 인스티튜트 바이오사이언스과학동아 l2017년 06호
- 약간 벗어나 있습니다. 차로 15분 거리인데, 평범한 시골처럼 보여도 기업과 연구소, 대학 등이 30개가 넘게 몰려 있습니다. 일하는 과학자와 임상의사만 1만 1000명이 넘는다고 해요(QIB 자체 인원은 약 150명). 한 해에 사용하는 연구비도 1억 파운드(약 1434억5700만 원)로 어마어마합니다.노리치를 방문할 ... ...
- [Origin] 명상은 과학이다과학동아 l2017년 06호
- 역임했다. ‘지금이 내 인생의 터닝 포인트’, ‘인성본성탐구 및 인성본성회복’ 등 KAIST에서 인성교육 강좌를 열었고, 작년부터 전인교육학회 회장, 미래 교육 소사이어티 창립멤버로 활동 중이다 ... ...
- [Career] 암 검사체계 바꿀 다중 모달 융합내시경과학동아 l2017년 06호
- ‘광 결맞음 단층촬영법’, 2차원의 분포를 정량적으로 파악하는 ‘분광 이미징기법’ 등 세 가지 기술이 들어간다.송 교수는 “(이 기술이 완성되면) 의심되는 암의 깊이와 경계면을 이미징 기술로 찾고 질량분석법으로 조직을 정확히 진단해 입체적인 치료방법을 마련할 수 있다”고 설명했다 ... ...
- Part 1. 암의 절대다수는 ‘무작위’로 온다과학동아 l2017년 06호
- 받았고, 서울시의사회 젊은연구자상, 한국암재단장학금, 서울대병원 앙드레김 어워드 등을 받았다. 종양 유전체학과 임상을 연결할 수 있는 중개연구가 주된 관심사이며, 유전체 분석 기업 테라젠이텍스 바이오연구소 및 신약개발 기업 메드팩토에서 임상시험본부장을 역임하고 있다.▼관련기사를 ... ...
- Part 1. 문명이 낳고 과학이 키우다과학동아 l2017년 06호
- 중동 지방의 납작한 빵, 이탈리아의 피자, 인도의 차파티, 그리고 멕시코의 토르티야 등 많은 전통 음식들도 이런 식으로 우연한 계기로 만들어졌다.‘진정한’ 빵은 효모 이용한 고대 이집트에서 탄생그렇다면 우리가 지금 먹는 것처럼 부드럽고 촉촉한 발효 빵은 언제, 어디서 탄생한 걸까. ... ...
- [쇼킹 사이언스] 거대 ‘꼬부기’ 무리가 나타났다?! 모에라키 바위어린이과학동아 l2017년 05호
- 과정에서 표면이 크게 갈라졌고, 그 사이를 석영이나 방해석이 메우면서 마치 거북이 등딱지 같은 무늬를 갖게 됐답니다. △결핵체는 지층 사이에서 발견되기도 한다.미국 오하이오주 지층에 있는 거대 결핵체. 그렇다면 바닷속에서 생긴 바위들이 왜 해변에 자리잡게 된 걸까요? 그건 ... ...
- Part 2. 지하 도시 도시 아래에 산다어린이과학동아 l2017년 05호
- 수 있는 유용한 공간이랍니다. 1000여 개의 상점뿐만 아니라 호텔, 영화관, 박물관, 공연장 등이 있어 이곳에서만도 일상생활이 가능하죠.겨울에는 350만 명의 몬트리올 인구 중 매일 50만 명이 이용할 정도로 이미 도시의 중심이 되었답니다. ▼관련기사를 계속 보시려면?Intro. 바다와 우주에 둥둥~! ... ...
- Part 4. 해상도시 바다 위에 도시가 둥둥어린이과학동아 l2017년 05호
- 생각하면 된답니다. 이것을 ‘플로팅 건축’이라고 해요.여기에 체인과 와이어, 로프 등으로 주변의 육상이나 바다의 밑바닥과 연결해 높은 파도와 다양한 기후 변화에 흔들리지 않도록 더 단단하게 고정한답니다.바다 위에서는 육상과는 다른 재료로 건물을 지어야 해요. 바닷물의 소금기가 철근을 ... ...
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