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"예"(으)로 총 9,616건 검색되었습니다.
- 쫄깃쫄깃한 면발의 비밀과학동아 l2002년 01호
- 잘 부서지는 이유다. 이렇게 첨가되는 재료는 밀가루의 반죽 시간에 많은 영향을 미친다. 예를 들어 미국에서는 밀가루를 반죽할 때 ‘후염법’이 널리 사용되고 있는데, 반죽 종료 몇분 전에 소금을 첨가하면 반죽에 소요되는 시간을 20% 정도 단축할 수 있다고 알려져 있다.시간 흐르면 불어터지는 ... ...
- 2. 히딩크호 세계 장벽 넘는 법과학동아 l2002년 01호
- 이런 문제점을 상당히 해결했다. 그러나 아직도 우리 스타일의 축구 패턴은 남아있다. 예를 들어 ‘4-4-2’보다 ‘3-5-2’에 익숙한 이유도 어렸을 때부터 맨투맨을 강조해오던 경험 때문”이라고 신박사는 언급했다. 4-4-2는 맨투맨보다 지역 방어를 통해 전체 운동장을 폭넓게 사용하는 포메이션이다. ... ...
- BT - 생체 혁명 주도하는 전초기지과학동아 l2002년 01호
- 환자용 쌀, 성장기 어린이용 쌀, 산모용 쌀, 노인용 쌀 등이 내년부터 시판에 들어갈 예정이다.정부는 1조원을 들여 쌀 생산의 전진기지인 ‘인공섬 프로젝트’를 착수했다. ‘인공섬’은 여의도 만한 크기의 배로서 태평양에 띄워진 전천후 농산물 이동생산기지다. 인공섬에는 농사는 물론 농산물의 ... ...
- 상부상조하는 지혜의 동물 말과학동아 l2002년 01호
- 않지만, 말은 아직도 많은 나라에서 의식의 임무를 담당하고 있다. 경찰마가 좋은 예다. 오늘날 많은 나라에서 기마경찰을 볼 수 있다. 말을 타면 시야가 넓어져 기동성이 좋으며 사람들이 많이 모인 곳을 통과하는데도 오토바이나 승용차보다 편리하다. 인도는 세계에서 가장 많은 기마경찰을 ... ...
- 1년은 항상 3백65일인가과학동아 l2002년 01호
- 올해도 어김없이 1년에 3백65일이 준비돼 있다.하지만 항상 1년이 3백65일은 아니다. 화석과 암석 속에 숨겨진 1년 일수의 비밀을 만나보자. 또 미래의 1년 일수를 예측 ... 45억년임을 감안할 때 적어도 45억년 전 이후로는 달이 지구의 기조력에 의해 붕괴되지 않았음을 쉽게 예상할 수 있다 ... ...
- 왜 생명과학자는 단백질에 유독 관심을 가질까과학동아 l2002년 01호
- 등장한 프로테오믹스 기술로 발굴되는 진단용 마커단백질은 속속 특허화되고 있다. 예를 들면 유방암 마커단백질과 이것의 발굴법, 자궁암의 마커 탐지법 등 수십여개에 이른다. 역설적으로 말하면 그만큼 질병이나 약물표적의 발굴과 개발 여지가 많기 때문에 한국의 연구진도 본격적으로 ... ...
- '몸이 재산' 프로선수 독특한 체격 진화과학동아 l2002년 01호
- 승리로 인해 돌아오는 보상에 대한 기대에 의해 체구와 체형이 진화하기도 한다.예를 들어 여자 체조 선수들은 작고 가벼울수록 가치가 드높아진다. 지난 30년 간의 국제 경기를 돌아보면 1976년에는 1백60cm 키에 몸무게가 47.7kg이었던 그들의 모양새가 1992년에 이르러서는 키 1백45cm, 몸무게 40kg으로 ... ...
- IT - 디지털 마술방망이의 신화과학동아 l2002년 01호
- 가능한 것이 많다는 점이다.한편 IT산업은 다시 불이 붙을 가능성이 많은 용광로이다. 예를 들면 온라인쇼핑을 활성화할 수 있는 디지털지갑(E-wallet)의 확산을 들 수 있다. 지금까지 소비자들은 개인의 신용정보 유출을 꺼려 온라인 쇼핑을 자제해 왔다. 그러나 인증, 보안, 프라이버시 문제가 ... ...
- 조선시대 서민이 원기둥을 쓰지 못한 까닭과학동아 l2002년 01호
- 직각이 존재하지 않으며 정확히 측량해 만들어낸 사각의 예리한 모서리는 인간적 예지를 돋보이게 하는 장치다.자연과 이성이라는 두가지 대립축으로 성장해온 원형과 사각형이 과연 미래에는 어떻게 될까. 주변의 사물들을 주의 깊게 관찰하고 그곳에 사용된 기본형태를 분별해 그 의미를 되새겨 ... ...
- 2002년은 말머리성운의 해?과학동아 l2002년 01호
- 보이는데는 주위에 붉은빛을 내뿜는 수소기체가 한몫했던 것이다.신화 속의 페가수스는 예술의 여신 뮤즈들에게 많은 사랑을 받았다. 페가수스는 모습이 아름답기도 했지만 뮤즈들에게 샘을 만들어줬기 때문이다. 뮤즈들이 헬리콘산에서 노래 시합을 벌일 때 페가수스가 땅을 걷어차자 샘이 ... ...
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