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"예"(으)로 총 9,616건 검색되었습니다.
- 아이스크림 튀겨 먹는 비법과학동아 l2002년 03호
- 전문가들은 1백50-1백90℃의 고온에서 단시간 내에 조리하면 영양 손실이 적다고 말한다. 예를 들어 새우, 오징어 등을 재료로 삼는 일반적인 튀김의 적정 온도는 약 1백80-1백90℃, 고추나 깻잎 등 야채 재료의 경우 이보다 20-30℃ 정도 낮게 잡으면 된다.도넛은 1백60℃ 정도에 맞춰 서서히 튀겨야 ... ...
- 구장산술 (九章算術)과학동아 l2002년 03호
- 예제 중심의 서술방식, 수많은 철학문학서에 비해 매우 드문 자연과학서로서의 대표적 예 등을 보건데, 이 책을 읽으면서 우리나라를 비롯한 동양 사회에서 과학기술이 사회적으로 어떤 위치에 있었는가에 대해 느껴지는 감정이 그리 흡족하지만은 않다. 왠지 이공계를 기피하는 작금의 ... ...
- 장기이식용 돼지 복제 성공과학동아 l2002년 02호
- 수십종의 전염병을 갖고 있다. 1918년 2천만명의 목숨을 앗아간 ‘돼지 독감’이 대표적 예. 이 독감 바이러스는 돼지와 사람의 독감 바이러스가 조합돼 만들어졌다. 에이즈 바이러스도 1950년대 말에 ‘블루 멍키’라는 원숭이의 바이러스(SIV)가 사람에게 옮겨져 진화한 것이 확실시되고 있다.지난 199 ... ...
- 3 광속으로 통신하는 손목형 단말기과학동아 l2002년 02호
- 시스템이 연구되고 있다. 이 방식은 현재의 교통 시스템과 흡사하다. 예를 들어 누군가가 서울에서 대전의 집으로 고속버스를 타고 간다고 생각해보자. 우선 그는 서울고속버스터미널로 가서 고속버스를 타고 대전의 버스터미널까지 갈 것이다. 그런 후 대전의 버스터미널을 나와 집으로 가는 ... ...
- 줄기세포의 새로운 보고 탯줄과 태반과학동아 l2002년 02호
- 주입한 세포들에 또다른 세포가 섞여 있었을 것이라며 이 증거를 반박했으나 2001년 미국 예일대의 다이언 그라우즈 박사는 이 논란에 못을 박았다.그녀는 쥐의 골수에서 뽑아낸 줄기세포를 염색한 뒤 이를 임신한 어미 쥐의 자궁에 착상시켰다. 그리고 여기서 태어난 쥐의 몸에서 염색된 세포의 ... ...
- 반물질을 로켓 연료로 사용하면?과학동아 l2002년 02호
- 이에 해당하는 반입자가 있다. 반입자는 입자와 몇가지 성질이 반대라는 특징을 가진다. 예를 들어 양성자와 반양성자는 질량이 같지만, 전하는 반대다. 또 입자와 반입자가 만나면 사라지면서 엄청난 에너지를 만들어낸다. “바로 이 에너지가 보통의 화학 연소에서 발생하는 것보다 약 1백억배나 ... ...
- 사람의 혀를 대신할 전자혀과학동아 l2002년 02호
- 반응한다. 센서에서 나온 신호는 맛을 나타내는 그래프의 좌표 위에 점으로 표시된다.예를 들어 단맛은 그래프에서 위의 왼쪽, 신맛은 위의 오른쪽 등에 나타난다. 증류수와 석수의 경우 실제 사람이 맛을 보면 매우 미세한 차이를 갖지만, 전자혀의 그래프에서는 멀리 떨어져 둘 사이를 명확히 ... ...
- 왜 극저온 상태를 얻으려 할까과학동아 l2002년 02호
- 이 외에도 냉동액체를 사용하는 분야가 많고 앞으로 활용분야도 급속히 증가하리라 예상된다. 절대영도 도달하려면 영원한 시간 필요그렇다면 오늘날 과학자들은 온도를 어디까지 내릴 수 있을까. 온도 하향의 한계는 절대영도다. 그러나 인간은 절대영도를 달성할 수 없다. 양자역학의 불확정성 ... ...
- 항공우주재료공학과학동아 l2002년 02호
- 방지하기 위해 설계시부터 발생할 응력을 분석하고 피로주기를 고려해 부품의 수명을 예측한다.물리학과 화학은 기본항공우주재료 분야는 어떤 학문과 관련될까. 재료공학은 기본이고, 기계공학, 전자공학, 전기공학, 천문학뿐만 아니라 의학 분야와 밀접하게 관련된다.재미있는 점은 ... ...
- 과학문화교육 전도사 박승재과학동아 l2002년 02호
- 그동안 개발해왔던 과학문 화탐방 프로그램과 장난감으로 즐기는 과학 프로그램이 한 예가 될 수 있다며“지금까지는 학교 안에서 벌어지는 과학활동에 관심을 가졌는데 이제는 학교 밖에서 이뤄지는 과학활동을 통해 사람들이 과학을 문화로서 받아들일 수 있도록 힘닫는데 까지 노력해보고 ... ...
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