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"당"(으)로 총 1,090건 검색되었습니다.
- 주방이 '실험실'인 분자요리과학동아 2008년 01호
- 위해 가운데를 뚫은 복숭아를 프라이팬에서 살짝 조리했다. 이 과정에서 과육표면의 당이 카라멜화 반응을 하면서 갈색을 띠게 된 것. 여기에 하얀 요거트를 발라 도넛을 완성했다.식재료가 먹는 도구로 변신하기도 한다. 감미로운 바닐라향은 바닐라 꼬투리를 추출해서 얻는다. 그런데 바닐라 ... ...
- 초등학생 과학영재 늘어난다어린이과학동아 2007년 22호
- 0.7%를 과학영재로 선발하기로 했어요. 구체적으로 초등학생 4〜6학년 과학영재는 학년 당 현재의 5074명에서 8100명(1.3%)으로, 중학생은 4903명에서 6300명(1%)으로 늘어나요. 고등학생 이상은 1585명에서 2100명(0.3%)으로 확대되고요. 이들은 영재학급과 영재교육원에서 국가가 지원하는 영재교육을 받는대요 ... ...
- 착한 청소부가 될까 괴물이 될까?어린이과학동아 2007년 14호
- 한 세균에 들어 있는 염색체를 뽑아 내 종류가 같은 다른 세균에 넣었어요. 그러자 15만개 당 1개꼴로 새로 집어넣은 염색체가 원래 것을 대신해 주인 행세를 한 거예요.그게 바로 저예요.그렇다면 인공 생명체라고 할 순 없잖아요?아직까지는 좀 무리겠지만 인공 생명체를 만들기 위한 과정에 있다고 ... ...
- 열대 해양생물의 천국 미크로네시아과학동아 2007년 11호
- 볼 수 없는 세찬 물줄기가 하늘이 뚫린 듯 대지를 향해 급전직하했다. 해양연구센터 앞마당에는 5분이 채 지나지 않아 제법 큰 웅덩이들이 생겼다.하루에 한 번은 이런 비가 내리는 미크로네시아 주변 바다는 사실 태풍이 태어나는 곳이다. 바다의 수증기를 먹고 자란 태풍이 동아시아로 올라오면서 ... ...
- 세계 최초 OLED TV 등장과학동아 2007년 11호
- 높다인장시험에 의해 얻어지는 파괴강도 인장시험은 재료에 인장력 즉 양쪽으로 잡아당기는 힘을 가해서 재료의 기계적인 성질을 조사하는 것이다 이 인장력을 가하면 재료내에 응력이 생기는데 이를 인장응력이라 한다 응력을 재료의 항복점 이상으로 증가시켜 가면 결국 재료는 파괴된다 이와 ... ...
- 1. 하드디스크 소형화 일등공신 거대자기저항과학동아 2007년 11호
- 읽어 디지털 정보로 변환한다. 스핀밸브를 이용한 하드디스크 헤드 기술 덕분에 1cm2 당 메모리 용량이 약 100Mb로 높아졌으며 현재는 그의 100배 수준인 10Gb에 이르렀다. 유니버설 메모리를 향해 GMR 효과는 하드디스크의 기억용량을 크게 확장시켰을 뿐만 아니라 최근 하드디스크가 아예 필요치 않은 ... ...
- PART1 투표는 이성보다 감정이 우세?과학동아 2007년 11호
- 메커니즘은 아직 명확하지 않다”고 말했다.가끔은 얼굴만 보고 선택한 상대에게 배신당하기도 한다. 선거는 한 나라의 지도자를 결정하는 일이기에 잘못된 선택은 상상할 수 없는 결과를 초래한다. 말콤 글래드웰의 ‘블링크’란 책에는 미국의 29대 대통령인 워런 하딩의 얘기가 실려 있다. 그는 ... ...
- 파나마 운하 확장공사과학동아 2007년 10호
- 보통 L-아스파르트산으로서 동물 · 식물에도 존재하며 특히 사탕수수와 사탕무의 당밀에 많다 L-아스파르트산은 단백질의 구성성분으로도 존재한다 D-아스파르트산은 항생물질 바시트라신의 구성성분으로 함유되어 있으며 아스파라긴의 가수분해로 얻을 수 있다 인간에게는 비필수아미노산이다 ... ...
- 무인비행기 '제퍼'(Zephyr) 최장시간 비행기록 달성과학동아 2007년 10호
- 가리킨다 군사용 등으로 인공위성 궤도에 투입할 장치가 급증하고 있으므로, 미국은 1기당의 값은 비싸지만 100회 이상 사용하기 때문에 값싸게 먹히는 이 유인(有人)로켓을 개발하였다 시계열 데이터를 가진 순환적 요소의 세기를 분석하고, 데이터 변동의 배후에 있는 주기성을 명확히 밝히는 ... ...
- 일본의 셀레네 프로젝트과학동아 2007년 10호
- 억제인자 인간과 생물의 세포에 바이러스 등이 침입해 들어올 때 그 세포가 내는 당을 포함한 단백질로서 바이러스 등의 감염과 증식을 억제한다 항암작용이 있는 '꿈의 약'으로도 알려져 있다수집 정리한 엄청난 정보가운데서 자기가 필요로 하는 정보를 여러가지 검색식(AND, OR, NOR, SELECT 등)을 ... ...
