d라이브러리
"결합"(으)로 총 3,591건 검색되었습니다.
- [Culture] 치킨의 미래는 과학에 있습니다 ‘치믈리에’ 자격증 도전기과학동아 l2018년 09호
- 힘들다”며 “가령 단맛이 강한 음식을 먹으면 단맛 분자가 단맛 수용체에 다량으로 결합하면서 단맛에 대한 감각이 둔해진다”고 설명했다. 그렇다면 시식 순서는 ‘프라이드-텐더-간장-양념-매운맛’이 가장 적합하다. 프라이드 치킨부터 도전했다. 평소 수 m 밖에서도 냄새만 맡고 치킨 브랜드와 ... ...
- [서울대 건축학과] 세상을 담는 공학, 건축학과학동아 l2018년 09호
- 을 사용할 수 있지만, 이 경우에도 인체와 환경에 유해하다. 홍 교수는 모래와 결합재에 물만 섞는 방식으로 콘크리트를 만드는 새로운 기법을 개발해 2017년 3월 재료과학 분야 국제학술지 ‘머티리얼스’에 발표했다. 강현구 교수는 새로운 포스트텐션 공법을 개발해 올해 7월 이 분야 세계 최고 ... ...
- [눈,코,입 심기] 내가 보이나요, 내 목소리가 들리나요과학동아 l2018년 08호
- 넣어 카다베린 수용체 단백질을 대량 생산했다. 그리고 이것을 탄소나노튜브 센서와 결합시켰다. 연어와 소고기 즙으로 실험한 결과 바이오 전자코는 액체에 녹아있는 카다베린을 100조 분의 1몰 정도의 아주 낮은 농도까지 감지해냈다. ● 3D 바이오 프린팅으로 만든 인공 귀멀지 않은 미래에는 3D ... ...
- [팔과 다리 만들기] 팔 이식, 전자의수 무엇을 원해요과학동아 l2018년 08호
- 팔인간의 손에는 29개의 뼈와, 29개의 관절, 34개의 근육, 123개의 인대가 유기적으로 결합돼 있다. 또 그 사이사이에 수백개의 이름 없는 신경이 얽혀 있다. 이들은 뇌와 끊임없이 정보를 주고받는다. 과학자들은 이런 팔을 대신할 바이오닉 팔을 개발해왔다. 뇌는 팔이 없어도 ‘동작하라’는 명령을 ... ...
- [Issue] AI는 인간의 ‘후배’인가과학동아 l2018년 08호
- 장치(CPU)와 메모리가 분리된 기존 컴퓨터의 형태가 아니라, 메모리와 연산처리장치가 결합 된 구조다. 인간의 뇌와 흡사한 방식이라서 ‘뇌모방 컴퓨팅(BIC·Brain Inspired Computing)’이라고 불리기도 한다. 알파고 쇼크에서 입증됐듯이 인공신경망은 이미 일부분에서 사람의 판단을 능가하는 성과를 ... ...
- [Culture] 음식의 화룡점정, 소스 분산액&유화액과학동아 l2018년 08호
- ‘유화액’이라고 부릅니다. 계란 노른자의 성분 중 레시틴은 물과 기름에 모두 결합할 수 있습니다. 화학적으로는 이를 계면활성제라고 부릅니다. 계란 노른자에 화이트와인을 섞은 뒤 중탕하면서 정제버터를 조금씩 넣어 만드는 홀랜다이즈 소스에서도 노른자가 계면활성제 역할을 합니다.또 ... ...
- [Issue] 대구 덮친 과불화화합물 공포과학동아 l2018년 08호
- 것처럼 매우 튼튼한 방어막을 형성한다. 고 교수는 “과불화화합물은 불소와 탄소 간 결합력이 엄청 강해 강산이나 강염기, 유기용제에도 잘 녹지 않는다”며 “열에 강하고 물과 기름에 모두 섞이지 않는 만큼 방수와 방유 기능이 있는 각종 제품에 사용된다”고 설명했다. 예를 들어, ... ...
- [Career] 유기물과 무기물 섞어 스마트 소재로과학동아 l2018년 08호
- 말했다.금속유기구조체는 금속이온과 유기리간드가 배위 결합을 통해 규칙적으로 결합돼 있다. 나노미터 크기의 무수히 많은 기공을 가지고 있어, 지금까지 알려진 다공성 소재 중 표면적이 가장 넓다. 현재 7만 개 가량의 금속유기구조체가 밝혀졌으며, 이중에는 1g의 표면적이 7000m²로 축구장 ... ...
- [통합사회 요점 정리 8] 문화란 무엇인가?과학동아 l2018년 08호
- 독창성을 파악하고 다른 나라의 문화 요소를 비판적으로 수용해 전통문화의 요소와 결합하는 자세가 필요하다. 과거의 것을 단순히 재현하고 유지하는 것이 아니라 전통이 갖는 고유한 의미를 재해석하는 것이야말로 전통문화를 현명하게 지키는 길이다 ... ...
- [Origin] 이런, 다이아몬드 같지 않은 나노 다이아몬드과학동아 l2018년 08호
- 탄화수소 화합물이다. 양초를 태우면 탄화수소가 분해 되고, 공기 중에서 다시 수소와 결합하는 과정에서 새로운 탄소화합물이 만들어진다.촛불에서 생성되는 물질을 정확히 분석한 최초의 연구는 2011년 우종 저우 영국 세인트앤드루스대 화학과 교수팀이 국제학술지 ‘케미컬 커뮤니케이션’에 ... ...
이전575859606162636465 다음
