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- [강석기의 과학카페] '아스파탐' 발암 논란의 이면...'맛은 몸 전체가 느낀다'2023.07.12
- 신호전달물질을 분비해 식욕 조절 등 적절한 반응을 한다. 실제는 세포 하나에 한 종류의 미각수용체만 있지만 여기서는 편의상 네 가지(지방맛수용체도 포함)를 모두 그려 넣었다. 네이처 리뷰스 약물 발견 제공 장세포 실험 결과 아스파탐이 소장의 벽을 느슨하게 해 투과성을 높여 염증성장질환 ... ...
- [일상 속 뇌과학] 뇌의 '회춘' 위한 새 단서 찾았다2023.06.30
- 측정하면 역시 고통과 관련된 기억도 정상 생쥐보다도 높았는데 이는 두기 생쥐가 모든 종류의 정보를 무분별하게 모두 잘 저장하는 문제점을 갖고 있다는 것을 시사한다. 당연히 인간이 원하는 ‘머리가 좋다’는 것의 의미는 원하는 정보들을 선별적으로 잘 저장하고 오래 유지하는 것이므로 ... ...
- [의학사로 보는 세상] 러시아 원정 실패 이유는 '발진티푸스'...나폴레옹의 전쟁(4)2023.06.27
- 걸렸다. 헨리크는 회복되어 발진티푸스가 록키산 열과 마찬가지로 리케차의 한 종류에 의해 발생함으로 알아냈지만 프로바젝은 세상을 떠나고 말았다. 헨리크는 자신의 이름 대신 발진티푸스의 병원체를 연구하다 목숨을 잃은 두 선배 이름을 발진티푸스의 병원체(Rickettsia prowazeki)에 남겨 주었다 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 생존에 기여한 혀의 과학동아사이언스 2023.05.28
- 주는 본연의 기능이 생물에 따라 독특하게 발전한 사례도 많다. 예를 들어 앵무새의 한 종류인 진훙잉꼬는 끝 부분이 원형으로 펼쳐지는 ‘말미잘 모양’의 혀를 사용해 꿀을 빨아먹는다. 주로 사막 지대에 서식하는 뿔도마뱀은 독성을 가진 곤충이 주식인데, 혀에서 내장을 보호할 수 있는 점액을 ... ...
- [일상 속 뇌과학] 음식 먹을 때보다 몸에 흡수될 때 행복감 더 느낀다2023.05.26
- 형성하는데 중요한 역할을 수행하는 것으로 보인다. 그러므로 뇌 속에서는 서로 다른 종류의 음식들을 섭취 이후 신체 반응에 따라 독립적으로 처리하고 이를 기억 형성 과정에 반영하는 것으로 생각할 수 있다. 예를 들어 갈증 해소와 에너지 충족 모두를 만족시키기 위해 당분이 높은 음료를 ... ...
- [강석기의 과학카페] 라거 맥주 시대를 연 결정적 장면들2023.05.17
- 맛이 깔끔하고 향기 프로파일도 뛰어나다. 우리가 전형적인 라거맥주의 맛이라고 느끼는 종류는 십중팔구 W34/70의 작품일 것이다. 참고로 최초로 분리된 라거효모인 Unterhefe Nr. 1 균주의 게놈은 짐작대로 칼스버그의 연구진이 분석해 2014년 발표했다. W34/70 균주는 1947년에서 1955년 사이 독일 ... ...
- [과기원은 지금] 김범준 KAIST 교수, 현우 KAIST 학술상 수상 外동아사이언스 2023.05.16
- 한국은 삼성페이를 필두로 한 신용카드의 전자적 구현이 주를 이뤘다. 영국은 다양한 종류의 온라인 결제 시스템이, 중국은 완전한 스마트 결제 산업이 특징으로 나타났다. 연구팀은 또 세 개 국가의 자본주의의 역사와 스마트페이의 현황을 비교해 각국의 자본주의의 발전 속도 및 양상과 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 귀상어가 추운 바다에서 체온을 유지하는 방법동아사이언스 2023.05.14
- 특징적인 머리의 모양으로 영어로는 ‘해머헤드(망치머리) 샤크’라 불린다. 귀상어는 종류에 따라 사람보다 덩치가 작은 개체부터 5m가 넘는 거대한 크기를 자랑하는 개체도 있다. 국제학술지 사이언스는 이번주 표지로 바다 속을 헤엄치는 귀상어 무리의 모습을 실었다. 귀상어는 열대 및 온대 ... ...
- [강석기의 과학카페] 청소년 마약 범죄 '철퇴' 필요한 과학적 이유2023.05.03
- 내용을 잠깐 소개하면 예쁜꼬마선충은 박테리아(세균)를 먹이로 삼는데, 영양이 풍부한 종류를 선호한다. 그런데 내인성카나비노이드의 농도가 높아질수록 선호도의 편차가 심해진다는 걸 행동 실험으로 밝혔고 이 과정에서 후각(화학감각)의 민감도가 바뀐다는 사실이 드러났다. 영양이 많은 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 240여종 포유류 유전체로 본 진화의 비밀동아사이언스 2023.04.30
- 포유류 '포사', 호프만두발가락 나무늘보, 천산갑, 텐렉고슴도치 그리고 여우원숭이의 한 종류인 '아이아이'의 모습이다. 일부는 판타지 영화에 등장할 것만 같은 독특한 외형을 가지고 있다. 포유류는 인간과 가장 친숙한 동물 종이지만 이들의 많은 유전적 비밀은 아직 베일에 싸여 있다. ... ...
