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"셈"(으)로 총 5,419건 검색되었습니다.
- 마블링이 전부가 아닌, 소고기 맛의 비밀과학동아 l2020년 02호
- 둘 다 표시하도록 했다. 입맛 섬세한 소비자들에게는 선택지가 더욱 넓어진 셈이다. 용어정리* 풍미(flavor) : 음식에서 느껴지는 미각, 후각 등 감각을 총칭한다.* 조직감(texture) : 고기류를 씹을 때 느껴지는 물성. 경도, 탄성력, 씹힘성, 응집성 등이 해당한다.* 다즙성(juiciness) : 식품의 수분 ... ...
- [퍼즐라이프] 퍼즐라이프 '메달리온'과 4차원 미로수학동아 l2020년 02호
- 오른쪽으로 움직였는가. 결국 메달리온의 상태는 총 4개로 나타낼 수 있는 4차원 미로인 셈입니다. 이름이 왜 ‘4D’였는지 아시겠죠? 미로를 평면 좌표로 나타내면 걸쇠의 위치를 순서쌍으로 나타낼 수도 있어 해법을 찾기도 좋습니다. 이 방법으로 메달리온 풀기에 도전해보세요 ★폴리매스 ... ...
- [한페이지 뉴스] 알루미늄보다 가볍게! 금 물성 내 맘대로과학동아 l2020년 02호
- 금은 유리전이온도가 1000도인 반면, 새롭게 제작한 금은 100도로 낮았다. 가공이 쉬워진 셈이다. 또 새롭게 제작한 금은 순수한 금보다 탄성이 커 손상을 입었을 때 회복력이 우수했다. 연구팀은 라텍스 대신 폴리프로필렌(PP)을 재료로 사용할 경우 유리전이온도가 더 낮아지며 금의 색상에 차이가 ... ...
- 애피타이저와 날 것 즐긴 조선의 밥상과학동아 l2020년 02호
- 지역을 순방했다. 가마꾼이 끄는 가마를 타고 40일 넘게 약 1500km에 이르는 거리를 여행한 셈이다. 여행이라고 했지만, 포크의 순방 목적은 분명했다. 한반도 정세를 파악해 미 해군정보국에 보고하기 위함이었다. 포크는 주관을 최대한 배제한 채 사실적인 정보를 꼼꼼히 기록했고, 사진으로도 ... ...
- 10만 명 게놈 분석 아시아 첫 유전자 지도 공개과학동아 l2020년 02호
- 수 있다. 동북아시아인은 다른 아시아인에 비해 상대적으로 일치된 공통 조상을 가지는 셈이다.다만 아래 그림에서 동북아시아인을 더 세분화해서 보면 한국, 몽골, 중국, 일본인도 제각기 다른 유전체 구성을 갖고 있음을 알 수 있다. 인종별, 국가별로 더 세분화된 게놈 분석이 필요한 이유다 ... ...
- 꾸준히 노력하는 수학자, 서울대 서인석 교수 인터뷰수학동아 l2020년 02호
- 정신을 유지하면서 꾸준히 연구하기 위해 서 교수는 생각을 끊을 시간을 알람으로 정한 셈이다. 꾸준함은 나의 힘김범준 Q. 수학자가 되신 계기를 말씀해 주세요. 초등학교 저학년 때부터 수학을 좋아했어요. 수학 문제 푸는 게 좋았고, 잘하는 편이었어요. 특히 어려운 문제를 며칠에 걸쳐서 ... ...
- [한페이지 뉴스] ‘별의 요람’ 위치는 우리은하 나선팔과학동아 l2020년 02호
- 일으키며 탄생한다. 성간 물질의 밀도를 보면 별의 요람이 어디쯤인지 알 수 있는 셈이다. 그동안은 태양을 고리 형태로 둘러싼 굴드 대(Gould’s Belt)일 것으로 추정했다. 그런데 국제공동연구팀이 우리은하의 나선팔에서 새로운 별의 요람을 발견했다. 후앙 알베스 미국 하버드대 래드클리프연구소 ... ...
- [천리안 2B] 해양탑재체 총괄 용상순과학동아 l2020년 02호
- 10종류로 나눠 관측할 수 있었다면 이제는 100종류로 더 세밀하게 나눠서 볼 수 있는 셈”이라고 말했다.해양탑재체는 프랑스, 캐나다 등과 공동개발했지만 핵심 기술은 국내에서 독자적으로 개발했다. 특히 해양탑재체는 정확한 관측을 위해 주기적으로 태양을 관측해야 하는데, 이 시스템을 국내 ... ...
- [진로체험] 자산 관리 하는 AI 비서 만든다, 권영준 블루바이저 상무수학동아 l2020년 02호
- 수정해 기존 자산을 팔고 다른 자산에 투자하죠. 알아서 내 자산을 관리하는 비서인 셈이에요. Q.하이버프가 필요한 이유가 뭔가요? 자산의 가치를 잘못 예측해 재산을 순식간에 잃는 사람이 많아요. 큰 비용을 들여 전문 지식과 경험이 많은 금융 전문가를 고용해 자산 관리를 맡기면, 수익이 나도 ... ...
- 위험한 달콤함, 초콜릿의 이중성과학동아 l2020년 02호
- ‘사랑의 묘약’이라는 별명을 붙였는지 모르겠지만 나름의 과학적 이유는 있는 셈이죠. 하지만 섭취한 페닐에틸아민이 흡수돼 뇌로 전달되는 건 거의 불가능한 일입니다. 뇌 혈관을 둘러싼 세포층인 뇌혈관장벽(BBB)이 있어 포도당이나 산소 같은 뇌에 필요한 극히 일부 물질을 빼고는 뇌에 바로 ... ...
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