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- 과학으로 노릇노릇! 박기자의 제빵왕 도전기어린이과학동아 l2019년 17호
- 부푸는 원리를 이해하라!Part3. 노릇노릇 보기 좋은 빵이 맛도 좋다!Part4. 빵 만드는 로봇 등장?Part5. 박기자의 도전! 에끌레어 만들기 도움★김자람(서울연희실용전문학교 호텔제과제빵전공 교수), 서용원(고려대학교 생명공학부 교수), 김세헌(고려대학교 식품공학과 교수), 강천식(농촌진흥청 ... ...
- 빵 만드는 로봇 등장?어린이과학동아 l2019년 17호
- 곡물가루를 넣으면 반죽을 섞는 속도, 물의 온도, 내부 습도, 빵 한 덩어리의 반죽 무게 등을 실시간으로 모니터링하며 반죽을 만들어 90분 만에 첫 번째 빵을 만들어요. 이후 6분마다 새로운 빵이 나오고 하루에 235개의 빵을 만들지요. 한편, 즉석에서 케이크에 그림을 그리는 로봇도 있어요. 한국 ... ...
- 호랑이를 왕좌에서 끌어내린 건 누구?어린이과학동아 l2019년 17호
- 포함해 아시아 지역 전체에 걸쳐 넓게 분포했어요. 하지만 지금은 인도, 러시아, 중국 등 13개 나라 일부 지역에서만 볼 수 있죠. 조선시대 생태환경사를 연구한 김동진 박사는 “15세기 이후부터 호랑이에게 암흑기가 찾아왔다”고 말해요. 이때부터 인간이 호랑이를 집중적으로 사냥하기 ... ...
- [과학뉴스] 로봇 우주비행사 임무 준비 완료!어린이과학동아 l2019년 17호
- 일어나기, 기어가기, 자동차 좌석에 앉았다가 일어나기, 드릴 사용하기, 용접하기 등을 할 수 있어요. 무엇보다 우주 공간을 항해하는 ‘문워킹’이 필요할 때 페도르가 유용할 거예요. 페도르는 산소가 필요 없어서 우주복을 입지 않아도 마음껏 움직일 수 있기 때문이지요.페도르는 원래 2016년 12월 ... ...
- 누구나 먹을 수 있는 빵을 만들려면?어린이과학동아 l2019년 17호
- 있는 사람들은 밀가루를 먹으면 몸에 붉은 반점이 생기거나 가려워, 평생 쌀이나 콩 등 글루텐이 없는 재료로 만든 빵을 먹을 수밖에 없어요. 하지만 같은 빵이라도 밀가루로 만든 빵과는 식감이 완전히 다르답니다. 글루텐이 빵의 식감을 좌우하기 때문이에요. 그렇다면, 셀리악병이 있는 사람은 ... ...
- 호랑이 찾아 지구 13바퀴?!어린이과학동아 l2019년 17호
- 수집한 데이터를 통해 호랑이의 분포 지역을 추정했어요. 멧돼지, 사슴, 노루, 고라니 등 호랑이가 즐겨 먹는 동물들이 모여 사는 지역에 호랑이가 살고 있을 확률이 높죠. 호랑이 분포 예상 지역이 정해진 후엔 이곳에 ‘트랩 카메라’를 설치했어요. 트랩 카메라는 열과 움직임을 감지해 주변에 ... ...
- [현장취재] 지구사랑탐사대, 백두대간에서 생물의 흔적을 찾아라!어린이과학동아 l2019년 17호
- ’(새호리기), ‘히요요오, 히요요오’(청딱따구리), ‘그웨엑, 그웨엑’(물까치)’ 등의 새소리가 들려왔답니다. 소리를 충분히 들은 대원들은 심유진 연구원의 도움을 받아 쌍안경으로 멀리 앉아 있는 새를 관찰하고, 바닥에 떨어진 깃털을 주웠답니다. 파피루스 팀의 황지윤 대원(강원 솔샘초)은 ... ...
- 집안 해충 잘 죽지도 않아!어린이과학동아 l2019년 16호
- 때문에 문제가 돼요. 대표적인 위생 해충인 바퀴벌레는 쓰레기나 배설물 속 병균을 음식 등에 옮겨 병을 일으키죠.더 큰 문제는 최근 해충들이 잘 죽지도 않는다는 거예요. 살충제에 내성을 가지도록 진화하고 있거든요. 최근 미국 퍼듀대학교 곤충학과의 마이클 샤프 교수 연구팀은 6개월 동안 ... ...
- [가상인터뷰] 알끼리 서로 이야기를 나눈다고?어린이과학동아 l2019년 16호
- 동물들도 태어나기 전 위험을 대비해? 우리 말고도 다른 새들이나 악어, 거북이, 개구리 등 알에서 태어나는 동물들은 대부분 태어나기 전에도 위험을 감지하고 서로 정보를 주고받는단다. 주변에 포식자가 있다는 사실을 미리 알면 살아남을 확률이 높아지기 때문이야. 예를 들어 위험을 파악한 ... ...
- [Go!Go!학자] 고고학자들도 속아 넘어간 희대의 사기극?!어린이과학동아 l2019년 16호
- 가짜 유물을 파묻었다”라고 변명했어요. 실제로 그 당시까지 중국에서는 베이징 원인 등 약 50만 년 전의 화석 인류가 발견되었고, 한국에서도 이전 화에서 본 것처럼 전곡리 유적에서 오래된 구석기시대 유물이 발견되었죠.이에 비해 일본의 고고학자들이 발견한 가장 오래된 유물의 연대는 겨우 ... ...
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