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"산물"(으)로 총 601건 검색되었습니다.
- 겨울김치가 봄·가을김치보다 맛있다동아사이언스 2018.10.17
- 다양한 유산균이 생성된다. 이 유산균들은 김치 맛에 영향을 미치는 발효 대사산물을 생산한다. 김치의 발효를 주도하는 3대 유산균은 류코노스톡과 와이셀라, 락토바실러스다. 이 중 류코노스톡은 시원한 단맛을 내는 만니톨과 청량감을 주는 이산화탄소를 많이 만들어낸다. 반면 와이셀라와 ... ...
- [강석기의 과학카페]토마토는 과일이 될 수 있을까?2018.10.16
- 적어 열매가 자라는 동안 밝은 녹색을 띤다. 그 결과 광합성으로 만든 당분이나 그 대사산물인 캐로티노이드가 적어 싱거운 토마토가 된 것이다. 그렇다면 재배 과정에서 농부들은 왜 이런 변이체를 선택했을까. GLK2 유전자가 고장 난 변이체는 열매가 일정한 시기에 한꺼번에 익어 수확하기에 ... ...
- ‘대중화’ 갈길 먼 수소車동아사이언스 2018.10.12
- 어차피 운영하는 공정의 부산물이므로 추가 이산화탄소 배출로 볼 수 없고 발생되는 부산물도 처리할 수 있으니 일거양득이라는 평가다. 일본 자동차업계에서는 이를 ‘옐로(노란색) 수소’라고 부르며 주요한 수소 공급원으로 꼽는다. 하지만 이렇게 생산되는 수소의 양에는 제한이 있어 본격적인 ... ...
- [2018노벨상]"한국 노벨상 콤플렉스는 자신감 부재 산물" 연구재단 보고서 지적 동아사이언스 2018.09.30
- 日, 노벨상 수상 너무 강조하다 국제 학계 비웃음 中, 공산당 통치 정당화 수단 활용 언론 방조 아래 '왜'라고 묻지 않는 사회 분위기 노벨재단 제공 ‘올해는 한국이 노벨상을 받을 수 있을까’. 해마다 노벨상 발표 시즌이 되면 언론마다 한국의 수상 가능성을 점치는 기사를 쏟아낸다. 올해 ... ...
- [全기자의 영화 속 로봇] 전자두뇌가 기계 몸을 입는다동아사이언스 2018.09.14
- 뇌의 손상없이 모두 가로챌 수 있느냐 하는 점이다. 뇌파란 뇌활동의 부산물로 나오는 것이다. 이 신호를 복원해도 본래 뇌의 활동전부를 흉내낼 수 있을지 장담할 수 없다. 뇌의 모든 신경에서 나오는 신호를 직접 모두 가로채면 가능하겠지만, 그 경우 대단히도 복잡한 뇌 수술이 필수적일 테니 ... ...
- 충전 안하는 전기차 나온다동아사이언스 2018.09.13
- 전해질이 순환하며 부산물이 전극에 침전되지 못하도록 막았다. 그 결과 부산물이 쌓이지도 않았고, 배터리의 성능도 떨어지지 않았다. 연구팀은 여기에 은과 망간산화물을 이용한 고성능 촉매도 추가로 개발해 효율을 더욱 높였다. 은-망간산화물 촉매에 쓰이는 은은 기존 촉매인 백금에 비해 ... ...
- '질풍노도' 청소년기, 일탈은 ‘통증’ 산물이었다 동아사이언스 2018.09.11
- 구부정한 자세를 한 청소년. 허리 등 근골겨계 통증을 많이 느끼는 청소년이 일탈도 많다는 연구 결과가 나왔다. -사진 제공 GIB 근골격계 통증이 음주나 흡연 등 흔히 '일탈'로 묘사되는 청소년의 생활습관과, 불안, 우울증의 발생 위험을 높일 가능성이 제기됐다. 연구팀은 “청소년의 생활을 지도 ... ...
- [강석기 과학카페] 한때 언어 유전자로 불렸던 FOXP2 이야기2018.09.11
- 비롯됐다고 주장하고 있다. 즉 호모 사피엔스의 자기 길들이기 과정에서 나온 부산물 또는 창발적(emergent) 특성이 언어능력이라는 것이다. 예를 들어 토룬 컨퍼런스에서 일본 이화학연구소의 조류학자 오카노야 카주오 박사는 십자매와 그 야생 조상인 납부리새(munia)를 비교한 연구결과를 ... ...
- 석유 찌꺼기에서 배터리 소재 ‘흑연’ 뽑아낸다동아사이언스 2018.09.04
- 600만 달러를 넘어선다. 임 단장팀은 피치의 화학구조상 석유화학 공정에서 나오는 부산물로부터 제조가 가능하다는 점에 주목하고 관련 기술을 연구했다. 국내에서 피치 제조가 가능해짐에 따라 관련 수입역시 큰 폭으로 줄어들고 나아가 수출도 가능할 것으로 기대하고 있다. 연구진은 이 ... ...
- "목성은 수백만년 합체와 축적의 산물" 동아사이언스 2018.08.28
- 태양계에서 가장 큰 행성인 목성과 이를 관찰하기 위해 2011년 쏘아 올린 탐사선 주노가 2016년 7월 목성궤도의 진입한 모습이다. NASA제공 목성은 태양계 내에서 가장 크기가 큰 행성으로, 지구보다 질량이 약 310배 가량 크다. 과학자들은 목성과 같은 거대 행성의 형성과정을 작은 고체상태의 물질 ... ...
