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[강석기의 과학카페] 라거 맥주 시대를 연 결정적 장면들
2023.05.17
1883년 라거효모 균주를 처음 분리하는 데 성공했다(왼쪽). 베를린농대의 폴 린드너는
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슬라이드에 작은 맥주 방울을 올려놓고 현미경으로 관찰해 단세포를 옮기는 방식으로 분리해 1888년 라거효모가 두 타입이 있다는 사실을 발견했다. FEMS 효모 연구 제공 ● 장면2. 라거효모 균주 분리 “양조의 ... ...
[의학사로 보는 세상] 통조림의 탄생과 나폴레옹의 전쟁(1)
2023.05.16
떠올릴 수 있지만 19세기 초의 프랑스 양철 제품은 품질이 좋지 않았으므로 아페르는
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병을 이용했다. 그가 포장한 방법은 병 위쪽에 약간의 공간을 남겨둔 채로 코르크마개로 병을 밀봉하는 방식이었다. 그 후에 병을 끓는 물에 담가 두는 방법으로 요리를 했다. 이 때는 미생물에 대한 개념이 ... ...
[의학사로 보는 세상] '두창'과 잉카 문명의 멸망...분분한 해석과 교훈
2023.04.11
잉카제국을 차지하기 위한 패권 경쟁을 벌였다. 1532년이 되자 전세는 아타후알파에게
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해지기 시작했다. 양쪽 모두 약 6만 명의 군대를 이끌고 맞붙은 전투에서 아타후알파의 군대가 승리를 거두고, 후아스카르는 포로로 잡히고 말았다. 이 때는 잉카제국에서 두창으로 사망한 사람이 이미 10만 ... ...
[오늘과학] "달 표면에서 물 수천억톤 얻을 수 있다"
동아사이언스
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2023.03.28
있으며 최소 3억t에서 최대 2700억t에 달하는 물을 머금고 있을 것으로 추정했다. 또
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구슬을 섭씨 100도 정도로 가열하면 비교적 쉽게 물을 추출할 수 있어 미래 달 탐사 시 잠재적 수자원으로 활용할 수 있을 것으로 내다봤다. 영구적으로 그늘진 분화구에 숨어 있는 얼어붙은 물과 달리, 달에서 ... ...
[일상 속 뇌과학] 나쁜 기억은 왜 쉽게 잊혀지지 않을까
2023.03.24
것이다. 이는 동물이 다양한 위협상황에 대처할 수 있게 해줌으로써 진화적으로 생존에
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하게 작용했을 것이다. 그러나 PTSD와 같이 기억을 다양하게 처리하는 기전에 문제가 생기면 공포기억은 고착화되고 다양한 상황에 대처하는 데 어려움을 겪게 된다. 그렇다면 어떤 요인들이 PTSD를 ... ...
[오늘과학] 암 세포에 형광물질 붙여 수술 중 정확히 제거
동아사이언스
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2023.03.20
700~800나노미터인 근적외선(NIR)보다 아주 미세한 물질을 포착하고 영상화하는 데
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하다. 실제 쥐를 사용한 실험에서 이 형광염료를 사용한 의료진은 형광염료를 사용하지 않고 실시한 수술에서 발견하지 못했던 쥐의 암종양을 제거했다. 연구팀은 “형광염료를 사용한 외과의사들은 ... ...
[표지로 읽는 과학] 내장 훤히 보이는
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개구리의 은신 비결
동아사이언스
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2022.12.25
수 있는 어떤 기능을 가진 것으로 추정된다. 쇤케 욘센 듀크대 생물학과 교수는 "
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개구리가 몸을 투명하게 만들기 위해 적혈구를 간에 숨겨두고 활동할 때는 다시 혈관으로 보내는 과정에서는 혈전이 생기지 않는다는 것을 알게 됐다"며 "이 메커니즘을 연구하면 혈전증, 폐색전증 등 혈전 관련 ... ...
[이덕환의 과학세상] 휘발유와 경유 가격 역전의 진실
2022.12.21
싱가포르 석유시장에 연동되어 있다. 정유사가 국제 시장의 가격을 무시하고 서민들에게
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하다는 이유로 경유를 더 싸게 공급해야 할 이유는 어디에서도 찾을 수 없다. 더욱이 서민들이 경유를 더 많이 사용한다고 보기도 어렵다. 경유를 사용하는 고급 승용차와 SUV도 적지 않다. 자칫 정유사가 ... ...
[강석기의 과학카페] 제임스 왓슨이 감추고 싶었던 유전자
2022.11.29
면역계에 영향을 미치는데, 유인원 APOE4에서 변이로 나온 인간형 APOE4가 전반적으로
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하게 작용했을 것이라는 가설이다. 실제 오늘날에도 각종 감염에 취약한 지역일수록 APOE4 변이형을 지닌 비율이 상대적으로 높다. 다른 하나는 비타민D 가설로 인류의 진화 과정에서 몸에 털이 사라진 대신 ... ...
[일상 속 뇌과학] 뇌가 실수와 오류를 제거하는 법
2022.11.25
노력을 기울이는 것은 어쩔 수 없다. 둘째, 좋은 선생과 목표를 삼고 연습을 하는 것이
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하다. 어린 금화조는 아빠 새의 노래를 배우지만, 그 새끼 새가 아빠에게 노래를 배울 수 있는 이유는 아빠가 짝짓기에 성공했기 때문이다. 운동 기술 또는 언어 모두 좋은 예시가 있어야 더 빠르고 잘 배울 ... ...
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