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"부엌"(으)로 총 162건 검색되었습니다.

미세먼지 많은 겨울철, 창문 열어? 말아?과학동아 l2020년 02호

오염원이 발생하는 곳에 두는 것이 가장 중요합니다. 정 군은 당시 어머니가 부엌에서 요리하고 있었다고 말했습니다. 국립환경과학원에 따르면 육류를 삶을 때는 119μg/m³, 구이를 할 때는 878μg/m³, 튀길 때는 269μg/m³의 미세먼지가 나온다고 합니다. 이는 현재 초미세먼지 주의보가 발효되는 기준인 ... ...

[미국유학일기] 대포가 쏘아 올린 방 배정과학동아 l2020년 02호

칸을 렌트한 적이 있다. 비용은 한 달에 1050달러(약 120만 원)로 비교적 저렴한 편이었지만 부엌의 위생상태가 좋지 않았고, 특히 차 없이는 장을 보기가 어려워 불편함이 컸다. 집을 공유하는 사람들과 친해질 기회도 적어 3개월이란 짧은 기간 동안 매우 외로웠다. 반면 캘리포니아공대 기숙사는 ... ...

[영국유학일기] 악명 높은 난이도 낙제는 곧 퇴학과학동아 l2019년 11호

간간이 있다. 1년 내내 공부에 힘써도 시험 기간만 되면 시간이 부족하다. 나는 물 뜨러 부엌에 가는 시간도 아까워서 6L짜리 물병과 시리얼을 옆에 쌓아두고 공부했다. 이런 고통스러운 시험 기간이 끝나면 뒤풀이 파티들이 열리는데, 화학과 학생들은 그조차도 참가하지 못한다. 바로 다음 날 ... ...

[나의 영국 유학 일기] 땅값이 비싼 런던에서 대학교에 다닌다는 건과학동아 l2019년 02호

대신 플랫메이트라고 부른다)만 잘 만난다면 기숙사 내부는 상당히 안전한 편이다. 나는 부엌에서 주말마다 술파티를 하는 플랫메이트를 만났는데, 1학년이 끝나갈 무렵에는 타 대학 친구들과 마약을 하다가 문제를 일으켰다. 그래도 경비원과 층마다 거주하고 있는 기숙사 부사감들이 있어서 ... ...

[과학자의 부엌] 진공과 온도의 효과적인 만남 수비드과학동아 l2018년 12호

 어느덧 한 해가 저무는 12월입니다. 거리를 걷다보면 멋진 장식이 달린 크리스마스트리도 보이고 구세군 종소리도 들려옵니다. 이번 호에서는 연말 분위기에 잘 어울리는, ‘진공의 힘(under pressure)’을 보여줄 요리를 소개합니다. 주인공은 닭 가슴살 스테이크입니다. 여기에 감자 퓨레, 방울다다 ... ...

[과학자의 부엌] 소금과 유산균의 콜라보, 김치과학동아 l2018년 11호

엊그제까지도 불처럼 더운 여름이었는데, 벌써 가을이 지나고 겨울로 들어가는 첫날인 입동(立冬)이 코앞입니다. 겨우내 먹을 김치를 준비하는 시기이지요.김장 날이 되면 배추 수백 포기와 무를 마당 한구석에 쌓아 놓고 다함께 배추를 절이고 무채를 썰고 양념을 버무립니다. 김장은 2013년 유네스 ... ...

[BJ맹추의 수동TV] 기사 속 수학 개념 완전정복수학동아 l2018년 08호

건 그밖에 다른 수의 곱으로 나타낼 수 없다는 거죠. 머리에 쥐가 날 것 같으니 잠깐 부엌으로 가보겠습니다. 다 이유가 있으니까 오해하지 마세요. 여기 다양한 요리가 있습니다. 요리는 요리 도구로 고기, 야채, 해산물 같은 재료를 지지고 볶고 끓이고 쪄서 만듭니다. 정수는 약수를 곱해서 ... ...

[Culture] 물 분자와 기름의 자리 교체 ‘치느님’ 프라이드 치킨과학동아 l2018년 06호

 6월에는 밤낮을 가리지 않고 온 동네가 함성소리로 뒤덮일 것 같네요. 우리나라는 2018 러시아 월드컵에서 16강을 목표로 하고 있다는데요. 온 국민이 단합해 응원하면 선수들도 더욱 힘을 내지 않을까 생각합니다. 축구나 야구 등 스포츠 경기를 보면서 힘찬 응원을 할때는 ‘치맥’이 필수죠. 월드 ... ...

[Culture] 시폰 케이크 & 베이크드 알래스카과학동아 l2018년 05호

 신록이 푸르른 5월입니다. 달력을 들여다보니 공휴일이 많습니다. 역시 가족의 달이네요. 그래서 이번 호에는 가족을 위해 늘 고생하시는 부모님께 정성 가득 담아 케이크를 만들어드리기로 했습니다. 부드럽고 촉촉 하면서도 외부의 힘을 버텨낼 수 있을 만큼 단단한 시폰 케이크와, 오븐에 구워 ... ...

[Culture] 과일잼&미역잼과학동아 l2018년 03호

딸기, 사과, 포도, 블루베리…. 세상에는 수없이 많은 과일이 있습니다. 하지만 이 중에서 잼으로 만들어지는 과일은 몇 가지뿐입니다. 과일잼으로 가장 친근하고 인기가 좋은 것은 단연 딸기잼입니다. 그렇다면 토마토잼은 어떨까요. 맛보기에 앞서 이름을 들어본 적 없는 분들도 많을 텐데요. 잘 ... ...

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