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"시간"(으)로 총 14,019건 검색되었습니다.

Part 3. 최고의 빵 만드는 ‘태양의 손’은 누구?과학동아 l2017년 06호

생이스트를 넣었을 때 발효 속도가 훨씬 빠르다. 발효종을 넣은 반죽은 발효하는 데 시간이 더 필요하다. 그 대신 발효 미생물 종류가 다양하기 때문에 맛과 향기가 더욱 다양해진다. 특히 유산균이 젖산을 만들기 때문에 생이스트를 넣은 반죽보다 시큼한 맛이 난다.한편 베이킹파우더와 ... ...

[가상인터뷰] 하루에 2시간 자는 아프리카 코끼리어린이과학동아 l2017년 06호

일리야. 난 요즘 어과동을 보면서 과학 마법을 익히는 데 푹 빠져 있지. 잠을 자는 시간이 아까울 정도라니까?그런데 최근 과학 뉴스를 보다가 육상 포유동물 중 잠을 가장 적게 자는 동물이 ‘아프리카코끼리’란 사실을 알았어. 코끼리 친구들이 비결을 알려 주면 나도 밤새 과학마법을 익힐 수 ... ...

[알쏭달쏭 논리 동화] 공주의 결혼 상대 찾기! 공주가 돌아올 시간을 예측하라수학동아 l2017년 06호

이길 확률은 남은 5시간 중 2시간에 해당하는 비율인 2/5야. 반대쪽의 승률은 3/5이나 되지. 시간이 흐를수록 내기에서 이길 확률은 줄어들고, 내 선택에 대한 후회는 커질 거야.후회에 관한 원칙도 있다는 사실을 알고 있니? 알란 헤이젝 오스트레일리아 국립대학교 철학과 교수는 이 문제와 비슷한 ... ...

Part 4. 전투의 비밀병기, 수학수학동아 l2017년 06호

전쟁을 치르고 있다. 각 군대는 병력을 각각 x, y만큼 갖고 있다. X군대의 전투력 손실량은 시간에 따른 병력의 변화량이다. 이 변화량은 미분법을 이용해 수학식으로 나타내면 dx/dt다. Y군대 입장에서는 X군대에게 치명타를 준 정도를 계산하면 된다. 공격했을 때 치명타를 준 비율과 병력 수로 나타낼 ... ...

[포커스 뉴스] 랜섬웨어 ‘워너크라이’가 특별한 이유?과학동아 l2017년 06호

그렇다 하더라도 수동으로 확인 작업을 거쳐야 하기 때문에 암호키를 전달하는 데까지 시간이 오래 걸릴 것”이라고 말했다. 와이어드 역시 “이 정도 규모의 랜섬웨어면 자동으로 수신을 확인하고 암호키를 보내야 하는데, 워너크라이의 코드만 봐서는 이 작업이 불가능하다”며 “실제 돈을 ... ...

[Future] 코끼리가 초속 6cm로 똥 누는 비결은?과학동아 l2017년 06호

읽을거리패트리샤 양 외, 배변의 유체역학(doi:10.1039/C6SM02795D)패트리샤 양 외, 소변 누는 시간은 몸집에 따라 바뀌지 않는다(doi:10.1073/pnas.1402289111)in 과학동아 31년 기사 디라이브러리(정기독자 무료)‘웨어러블 미생물 전지 시대!’(2016.6)dl.dongascience.com/magazine/ ...

[Issue] 짭조름한 천덕꾸러기? 소금의 반전과학동아 l2017년 06호

않는다. 기온이 낮은 겨울과 초봄에는 증발이 잘 이뤄지지 않아서 소금을 채취하기까지 시간이 오래 걸린다. 이때 만들어진 소금은 무겁고 단단하며, 쓴맛이 강하다.물론, 갯벌 천일염에는 정제염보다 이물질이 들어있을 가능성이 높다. 주로 천일염 채취 과정에서 섞여 나오는 물질들이다. 몇 년 ... ...

[Origin] 영국 쿼드람 인스티튜트 바이오사이언스과학동아 l2017년 06호

영국에서 가장 크고 다채로운 야외시장도 있습니다. 이렇게 볼 것이 많은 도시지만 시간을 내 꼭 방문해보길 추천하는 곳이 있습니다. 세계적인 생명과학, 의학, 환경 연구 단지인 노리치 리서치 파크입니다. 오늘 소개하는 영국 쿼드람 인스티튜트 바이오사이언스(QIB)도 이곳에 있습니다 ... ...

[Origin] 명상은 과학이다과학동아 l2017년 06호

두드러지게 나타났다. 안정된 상태에서 나오는 뇌파인 ‘알파파’였다. 알파파는 명상 시간이 길어질수록 우측 후두엽에서 크게 증가했다.연구팀은 실험참가자들이 명상을 하면서 스트레스 지수가 어떻게 달라지는지도 측정했다. 그 결과 명상 초기에는 스트레스의 정도를 알 수 있는 ‘코헨의 ... ...

Part 1. 문명이 낳고 과학이 키우다과학동아 l2017년 06호

특별한 재료나, 반죽을 최적의 상태에서 발효시키는 기계가 탄생하게 됐다. 아주 기나긴 시간 동안 역사적인 경험과, 제빵사 개개인의 노하우로 만들어져 왔던 빵이 과학의 도움으로 더욱 더 맛있게 재탄생한 셈이다.한국의 빵은 광복 이후 탄생그렇다면 오랫동안 서양에서 주식이었던 빵이 ... ...

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