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[프리미엄 리포트]추석 모듬전, 고소한 맛의 비결
2020.10.01
나는 소리다. 수분이 빠져나간 자리는 구멍이 숭숭 뚫린 구조로 남고 이 다공질 구조는
우리
를 매혹하는 바삭한 식감을 만든다. 두께가 얇은 전의 가장자리 부분은 다공질 구조의 비중이 높아 중심 부분보다 더 바삭한 식감을 갖는다. 오랜 시간 가열하면 수분을 많이 증발시켜 더 바삭한 식감을 ... ...
[사이언스N사피엔스] 다윈의 항해
2020.10.01
식히는 실험을 통해 추정했다. 뷔퐁이 얻은 나이는 약 10만년이었다. 이 값은 지금
우리
가 알고 있는 지구의 나이인 약 46억년과 큰 차이가 있다. 그러나 대부분의 사람들이 성경에 적힌 대로 지구와 우주의 나이를 6천년이라고 생각하던 시절에 나름 과학적인 실험과 추론으로 성경을 뛰어 넘는 ... ...
명절 잔소리 대처법, 주도권을 잡아라
동아사이언스
l
2020.10.01
‘주변에 암 걸린 분들 많다던데 암 검진은 받으세요?“,’ ‘검버섯이 있으시네,
우리
엄마는 얼마 전에 제가 피부관리 좀 받게 해드렸는데, 피부 관리 좀 받으세요’ 등의 질문도 권했다. 그래도 대화의 시간의 남을 경우 스포츠 이야기, 최근에 재미있게 본 드라마 이야기 등을 하길 추천했다. ... ...
[이덕환의 과학세상]포기할 수 없는 화학물질, 차라리 친해지자
2020.09.30
독자들의 관심을 끌어보겠다는 황색 저널리즘이 쏟아내는 엉터리 정보도 마찬가지다.
우리
는 화학물질의 위험을 지혜롭게 극복해서 오늘에 이르렀다. 이제 와서 갑자기 화학물질을 포기해버려야 한다는 패배주의에 빠져들 이유가 없다. 화학물질에 대한 정보를 가장 많이 가지고 있는 화학자들이 ... ...
[강석기의 과학카페]100억년 뒤 태양계는 어떤 모습일까
2020.09.29
표면 온도가 1만K 밑으로 떨어져 있을 것이다. 위키피디아 제공 그럼에도 백색왜성은
우리
에게 남다른 존재다. 태양의 최후가 바로 백색왜성이기 때문이다. 약 46억 년 전 수소 분자구름에서 태어난 태양은 모양을 갖춘 뒤 지금까지 중심핵에서 꾸준히 수소 핵융합 반응을 일으키고 있고 앞으로도 5 ... ...
일본 감염병 전문가들 "정치 대신 과학에 입각한 대응해야"
동아사이언스
l
2020.09.29
전문가들은 “스가 총리의 국민 생계와 경제활성화에 대한 열의를 감안했을 때
우리
의료인과 과학자들은 총리가 고위험군의 위험성에 공감하고 일선 노동자를 보호해 위기를 관리하고 통제할 수 있으리라 기대한다”고 밝혔다. 전염병 관리를 정치 논리 대신 과학으로 풀어 달라는 조언도 ... ...
산발 감염·고령층 사망자 증가…가족모임 많은 추석 '불안'
연합뉴스
l
2020.09.29
멈춘다. 이번 추석 연휴가 대면접촉을 자제한 진정한 휴식이 된다면 다가올 가을과 겨울
우리
사회는 더 안전하게 일상을 회복할 수 있을 것"이라며 재차 국민적 협조를 요청했다. 방역당국은 고령층 사망자 증가세에도 촉각을 세우고 있다. 최근의 사망자 증가 속도가 심상치 않은 탓이다. ... ...
정은경 "추석 연휴 두 위험요인은 '가족모임'과 '여행'"
연합뉴스
l
2020.09.29
한편 방역당국은 미국 워싱턴대 보건계량분석연구소(IHME)가 올 연말이나 내년 초
우리
나라에서 코로나19 사망자가 하루 수천 명 단위로 늘어날 것으로 전망했다고 알려진 데 대해서는 "확인할 필요가 있다"고 입장을 밝혔다. 정 본부장은 "여기서 사용한 모델에 들어간 기본 변수, 수치 등을 ... ...
[과학촌평] 비전문가 득세하고 전문가는 침묵하는 세상
동아사이언스
l
2020.09.29
대한 심각한 왜곡이 이뤄지는 것도 그간
우리
사회에서 흔히 나타난 현상이다.
우리
사회에는 비전문가를 걸러내는 사회 시스템과 소신껏 자신의 목소리를 높이는 과학기술 전문가가 필요하다. ... ...
도끼 갈아 바늘 만드는 심정으로 소부장 기술 확보한다
동아사이언스
l
2020.09.28
기회로 만들어왔다”며 “출연연은 앞으로도 기술경쟁력을 키우고 원천기술을 확보하여
우리
기업들이 어떤 상황에서도 흔들리지 않는 기술자립을 이루는 데 기여할 것”이라고 말했다. 최희윤 KISTI 원장은 “코로나19 위기 상황에서도 출연(연)의 단결된 노력의 결실이 성취된 것을 참으로 ... ...
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